前提，先熟读键盘快捷键符号：http://www.cnblogs.com/EasonJim/p/6350075.html
基本操作：
Command-Z 撤销
Command-X 剪切
Command-C 拷贝（Copy）
Command-V 粘贴
Command-A 全选（All）
Command-S 保存（Save)
Command-F 查找（Find）
截图：
Command-Shift-4 截取所选屏幕区域到一个文件
Command-Shift-3 截取全部屏幕到文件
Command-Shift-Control-3 截取全部屏幕到剪贴板
Command-Shift-4 截取所选屏幕区域到一个文件，或按空格键仅捕捉一个窗口
Command-Shift-Control-4 截取所选屏幕区域到剪贴板，或按空格键仅捕捉一个窗
在应用程序中：
Command-Option-esc 打开强制退出窗口
Command-H 隐藏（Hide）当前正在运行的应用程序窗口
Command-Option-H 隐藏（Hide）其他应用程序窗口
Command-Q 退出（Quit）最前面的应用程序
Command-Shift-Z 重做，也就是撤销的逆向操作
Command-Tab 在打开的应用程序列表中转到下一个最近使用的应用程序，相当于Windows中（Alt+Tab）
Command-Option-esc 打开“强制退出”窗口，如果有应用程序无响应，可在窗口列表中选择强制退出
文本处理：
Command-右箭头 将光标移至当前行的行尾
Command-B 切换所选文字粗体（Bold）显示
fn-Delete 相当于PC全尺寸键盘上的Delete，也就是向后删除
fn-上箭头 向上滚动一页（Page Up）
fn-下箭头 向下滚动一页（Page Down）
fn-左箭头 滚动至文稿开头（Home）
fn-右箭头 滚动至文稿末尾（End）
Command-右箭头 将光标移至当前行的行尾
Command-左箭头 将光标移至当前行的行首
Command-下箭头 将光标移至文稿末尾
Command-上箭头 将光标移至文稿开头
Option-右箭头 将光标移至下一个单词的末尾
Option-左箭头 将光标移至上一个单词的开头
Control-A 移至行或段落的开头
在Finder中：
Command-Option-V 剪切文件
Command-Shift-N 新建文件夹（New）
Command-Shift-G 调出窗口，可输入绝对路径直达文件夹（Go）
return 这个其实不算快捷键，点击文件，按下可重命名文件
Command-O 打开所选项。在Mac里打开文件不像Windows里直接按Enter
Command-Option-V 作用相当于Windows里的文件剪切。在其它位置上对文件复制（Command-C），在目的位置按下这个快捷键，文件将被剪切到此位置
Command-上箭头 打开包含当前文件夹的文件夹，相当于Windows里的“向上”
Command-Delete 将文件移至废纸篓
Command-Shift-Delete 清倒废纸篓
空格键 快速查看选中的文件，也就是预览功能
在浏览器中：
Control-Tab 转向下一个标签页
Command-L 光标直接跳至地址栏
Control-Tab 转向下一个标签页
Control-Shift-Tab 转向上一个标签页
Command-加号或等号 放大页面
Command-减号 缩小页面
Mac启动与关机时的快捷键：
Command-Option-P-R 重置NVRAM
Option 开机后立即按下，将显示启动管理器，如果Mac装有双系统或者插有启动U盘，可在启动管理器中选择启动盘
Command-R 开机后立即按下，可打开OS X的恢复功能（Recovery）
Command-Option-P-R 开机后立即按下，重置NVRAM。有些时候电脑会出现些小问题，重置NVRAM是你除了重新启动，尝试修复的第一选择。
Command-Option-Control-电源按钮 退出所有应用程序，允许你进行文稿储存，然后关机
按住电源按钮5秒 强制Mac关机
原文：http://jingyan.baidu.com/article/08b6a591aac09614a909224f.html