一、存储命令
存储命令的格式：
<command name> <key> <flags> <exptime> <bytes>
<data block>
参数说明如下：
<command name>set/add/replace
<key>查找关键字
<flags>客户机使用它存储关于键值对的额外信息
<exptime>该数据的存活时间，0表示永远
<bytes>存储字节数
<data block>存储的数据块（可直接理解为key-value结构中的value）
1、添加
(1)、无论如何都存储的set
这个set的命令在memcached中的使用频率极高。set命令不但可以简单添加，如果set的key已经存在，该命令可以更新该key所对应的原来的数据，也就是实现更新的作用。
可以通过“get 键名”的方式查看添加进去的记录：
如你所知，我们也可以通过delete命令删除掉，然后重新添加。
(2)、只有数据不存在时进行添加的add
(3)、只有数据存在时进行替换的replace
2、删除
可以看到，删除已存在的键值和不存在的记录可以返回不同的结果。
二、读取命令
1、get
get命令的key可以表示一个或者多个键，键之间以空格隔开
2、gets
可以看到，gets命令比普通的get命令多返回了一个数字（上图中为13）。这个数字可以检查数据是否发生改变。当key对应的数据改变时，这个多返回的数字也会改变。
3、cas
cas即checked and set的意思，只有当最后一个参数和gets所获取的参数匹配时才能存储，否则返回“EXISTS”。
三、状态命令
1、stats
2、stats items
执行stats items，可以看到STAT items行，如果memcached存储内容很多，那么这里也会列出很多的STAT items行。
3、stats cachedump slab_id limit_num
我们执行stats cachedump 1 0 命令效果如下：
这里slab_id为1，是由2中的stats items返回的结果（STAT items后面的数字）决定的；limit_num看起来好像是返回多少条记录，猜的一点不错， 不过0表示显示出所有记录，而n(n>0)就表示显示n条记录，如果n超过该slab下的所有记录，则结果和0返回的结果一致。
通过stats items、stats cachedump slab_id limit_num配合get命令可以遍历memcached的记录。
4、其他stats命令
如stats slabs,stats sizes,stats reset等等使用也比较常见。
四、其他常见命令
1、append
在现有的缓存数据后添加缓存数据，如现有缓存的key不存在服务器响应为NOT_STORED。
2、prepend
和append非常类似，但它的作用是在现有的缓存数据前添加缓存数据。
3、flush_all
该命令有一个可选的数字参数。它总是执行成功，服务器会发送 “OK\r\n” 回应。它的效果是使已经存在的项目立即失效（缺省），或在指定的时间后。此后执行取回命令，将不会有任何内容返回（除非重新存储同样的键名）。 flush_all 实际上没有立即释放项目所占用的内存，而是在随后陆续有新的项目被储存时执行（这是由memcached的懒惰检测和删除机制决定的）。
flush_all 效果是它导致所有更新时间早于 flush_all 所设定时间的项目，在被执行取回命令时命令被忽略。
4、其他命令
memcached还有很多命令，比如对于存储为数字型的可以通过incr/decr命令进行增减操作等等，这里只列出开发和运维中经常使用的命令，其他的不再一一举例说明。
参考：http://code.google.com/p/memcached/wiki/NewCommands