while (1)是的意思。
就是说单片机执行到这里就结束了，while (1)是给单片机一些事情干。否则单片机就又开始重新了。
51单片机中断详解（上）
一.中断的概念
中断发生
CPU在处理某一事件A时，发生了另一事件B请求CPU迅速去处理
中断响应和中断服务
CPU暂时中断当前的工作，转去处理事件B
中断返回
待CPU将事件B处理完毕后，再回到原来事件A被中断的地方继续处理事件A
这一过程称为中断
二.中断过程示意图
三.MCS51中断系统的结构
MCS51的中断系统有5个中断源(8052有 6个) ，2个优先级，可实现二级中断嵌套
| 中断编号 | 中断名 | 中断源 |
|---|---|---|
| 0 | 外部中断0 | IE0(P3.2) |
| 1 | 定时器0溢出中断 | TF0 |
| 2 | 外部中断1 | IE1(P3.3) |
| 3 | 定时器1溢出中断 | TF1 |
| 4 | 串行口中断 | RI |
四.中断寄存器
单片机有10个寄存器主要与中断程序的书写控制有关
中断允许控制寄存器IE
定时器控制寄存器TCON
串口控制寄存器SCON
中断优先控制寄存器IP
定时器工作方式控制寄存器TMOD
定时器初值赋予寄存器(TH0/TH1,TL0/TL1)
五.部分寄存器详解
1.中断允许控制寄存器(IE)
EX0：外部中断0允许位;
ET0：定时/计数器T0中断允许位;
EX1：外部中断1允许位;
ET1：定时/计数器T1中断允许位;
ES ：串行口中断允许位;
EA ：CPU中断允许(总允许)位。
2.定时器/计数器控制寄存器控制寄存器(TCON)
IT0：外部中断0触发方式控制位
当IT0=0时，为电平触发方式(低电平有效)
当IT0=1时，为边沿触发方式(下降沿有效)
IE0：外部中断0中断请求标志位
IT1：外部中断1触发方式控制位
IE1：外部中断1中断请求标志位
TF0：定时/计数器T0溢出中断请求标志位
TF1：定时/计数器T1溢出中断请求标志位
3.串行口控制寄存器(SCON)
RI：串行口接收中断标志位。当允许串行口接收数据时，每接收完一个串行帧，由硬件置位RI。注意，RI必须由软件清除。
TI：串行口发送中断标志位。当CPU将一个发送数据写入串行口发送缓冲器时，就启动了发送过程。每发送完一个串行帧，由硬件置位TI。CPU响应中断时，不能自动清除TI，TI必须由软件清除。
4.中断优先级控制寄存器(IP)
PX0：外部中断0优先级设定位
PT0：定时/计数器T0优先级设定位
PX1：外部中断0优先级设定位
PT1：定时/计数器T1优先级设定位
PS ：串行口优先级设定位
PT2：定时/计数器T2优先级设定位
六.中断响应条件
中断源有中断请求
此中断源的中断允许位为1
开中断(即EA=1)
51单片机中断详解（下）
一.定时器相关寄存器
工作方式寄存器(TMOD)
该寄存器用于设置定时/计数器的工作方式，低四位用于定时器0，高四位用于定时器1。
GATE：门控位。GATE=0时，只要用软件使TCON中的TR0或TR1为1，就可以启动定时/计数器工作;GATA=1时，要用软件使TR0或TR1为1，同时外部中断引脚INT0/1也为高电平时，才能启动定时/计数器工作。即此时定时器的启动条件，加上了INT0/1引脚为高电平这一条件。
C/T:定时/计数模式选择位。C/T=0为定时模式;C/T=1为计数模式。
定时器/计数器控制寄存器控制寄存器(TCON)
该寄存器的低4位用于控制外部中断,已在前面介绍，高4位用于控制定时/计数器的启动和中断申请。
TF1：T1溢出中断请求标志位。T1计数溢出时由硬件自动置TF1为1。CPU响应中断后TF1由硬件自动清0。
TR1：T1运行控制位。TR1置1时，T1开始工作;TR1置0时，T1停止工作。TR1由软件置1或清0。所以，用软件可控制定时/计数器的启动与停止。
TF0：T0溢出中断请求标志位，其功能与TF1类同。
TR0：T0运行控制位，其功能与TR1类同。
中断允许控制寄存器(IE)
ET0：定时/计数器T0中断允许位;
ET1：定时/计数器T1中断允许位;
EA ：CPU中断允许(总允许)位。
二.定时器溢出中断的处理过程
1、设置定时器工作方式
2、为定时器装入初值
3、定时器中断允许位置为1
4、开总中断
5、开定时器，等待产生溢出中断请求
三.实现简单时钟
说明：
1.使用动态数码管显示
2.选择工作方式1，以16位的定时器0进行工作，即TMOD=0x01，中断编号为1;
3.定时50ms，即每隔50ms产生一次中断：
TH0=(65536-50000)/256; //16位定时器的高8位
TL0=(65536-50000)%256; //16位定时器的低8位
具体的时间与单片机的晶振有关，请了解机器周期、指令周期、时钟周期等相关知识。
#include
#define uchar unsigned char
#define uint unsigned int
uchar hour,min,sec;
uchar code wei[8]= {0xfe,0xfd,0xfb,0xf7,0xef,0xdf,0xbf,0x7f}; //共阴极数码管位选编码
uchar code duan[11]= {0x3f,0x06,0x5b,0x4f,0x66,0x6d,0x7d,0x07,0x7f,0x6f,0x01}; //共阴极数码管段选编码
void delay(uint z)
{
uint i,j;
for(i=z;i>0;i--)
for(j=110;j>0;j--);
}
void timer0_init()
{
TMOD=0X01;
TH0=(65536-50000)/256;
TL0=(65536-50000)%256;
ET0=1;
TR0=1;
EA=1;
}
void main()
{
uchar i;
timer0_init();
while(1)
{
num[0]=duan[hour/10];
num[1]=duan[hour%10];
num[2]=0x40; //显示一横
num[3]=duan[min/10];
num[4]=duan[min%10];
num[5]=0x40; //显示一横
num[6]=duan[sec/10];
num[7]=duan[sec%10];
for(i=0; i<8; i++) //显示部分
{
P0=wei[i]; //位选
P1=num[i]; //段选
delay(2);
P1=0x00; //消隐
}
}
/*启动定时器后，没次计数溢出就会进入中断服务函数，重新赋初值，再进行计数，来达到定时的效果*/
void timer0() interrupt 1 //定时器中断服务函数
{
TH0=(65536-50000)/256;
TL0=(65536-50000)%256;
t++;
if(hour==24)
hour=0;
if(min==60)
{
hour++;
min=0;
}
if(sec==60)
{
min++;
sec=0;
}
if(t==20)
{
sec++;
t=0;
}
}
原文地址：http://blog.51cto.com/hudamao/2123604