首先说一下Java内存分配。物理的内存是线性结构，并不存在拥有不同功能的不同区域，编译器（或者JVM)为了更高效地处理数据，会用不同的算法把内存分为各种区域，不同的区域拥有各自的特性，Java中，内存可以分为栈，堆，静态域和常量池等。
不同内存区域的功能和特点：
栈区：存放局部变量（变量名，对象的引用等）特点：内存随着函数的调用而开辟，随着函数调用结束而释放。
堆区：存放对象（也就是new出来的东西）特点：可以跨函数使用，每个对象有自己对应的存储空间。
静态域：存放在对象中用static定义的静态成员。
常量池：存放常量。（常量池指的是在编译期被确定，并被保存在已编译的.class文件中的一些数据。）
定义String的方法：
1,String str1 = "hello";
2,String str2 = new String("hello");
第一种方法：引用str1被存放在栈区，字符串常量"hello"被存放在常量池，引用str1指向了常量池中的"hello"(str1中的存放了常量池中"hello"的地址)。
第二种方法：引用str2被存放在栈区，同时在堆区开辟一块内存用于存放一个新的String类型对象。（同上，str2指向了堆区新开辟的String类型的对象）
如图：
这两种方式的区别：
第一种：常量池的字符串常量，不能重复出现，也就是说，在定义多个常量时，编译器先去常量池查找该常量是否已经存在，如果不存在，则在常量池创建一个新的字符串常量；如果该常量已经存在，那么新创建的String类型引用指向常量池中已经存在的值相同的字符串常量，也就是说这是不在常量池开辟新的内存。
String str1 = "hello";
String str2 = "hello";
如图1
第二种：在堆中创建新的内存空间，不考虑该String类型对象的值是否已经存在。换句话说：不管它的 只是多少，第二种方法的这个操作已经会产生的结果是：在堆区开辟一块新的内存，用来存放新定义的String类型的对象。
String str1 = new String("hello");
String str2 = new String("hello");
如图2
参考链接：http://jingyan.baidu.com/article/8275fc869a070346a03cf6f4.html
http://my.oschina.net/xiaohui249/blog/170013