下载zip文件解压到安装目录，此时是没有data文件夹和my.ini文件的。
1.首先自己新建my.ini，内容如下：
[client]
port=3306
default-character-set=utf8
[mysqld]
# 设置为自己MYSQL的安装目录
basedir=E:\\win10soft\\mysql-8.0.17-winx64
# 设置为MYSQL的数据目录
datadir=E:\\win10soft\\mysql-8.0.17-winx64\\data
port=3306
character_set_server=utf8
shared-memory #加这句解决错误：[ERROR] [MY-010131] [Server] TCP/IP, --shared-memory, or --named-pipe should be configured on NT OS
#sql_mode=NO_ENGINE_SUBSTITUTION,NO_AUTO_CREATE_USER
#开启查询缓存
explicit_defaults_for_timestamp=true
skip-grant-tables
2.添加环境变量 E:\win10soft\mysql-8.0.17-winx64\bin
3.管理员身份打开cmd：
运行：
mysqld --install (安装)
mysqld --initialize （初始化，会根据my.ini自动创建data文件夹）
net start mysql（运行）
mysql -u root （免密码登入）
flush privileges;（刷新MYSQL权限）
alter user ‘root‘@‘localhost‘ identified by ‘App123‘;（修改密码） 或者：update user set authentication_string=PASSWORD(‘App123‘) where user=‘root‘;
修改完密码后，exit；
然后把my.ini中的skip-grant-tables 注释掉然后net stop mysql和net start mysql（或者mysqld restart）重启mysql服务
然后就可以mysql -uroot -pApp123登录了
登录后执行show databases;展示数据库中的所有表。
4.出现问题，可以去data文件夹下面的err文件里面查看错误日志。
5.关于修改密码还可以参考这个文章：https://blog.csdn.net/weixin_40396510/article/details/79277731
关于my.ini可以参考：https://blog.csdn.net/lienfeng6/article/details/78140404
原文地址：https://www.cnblogs.com/Greenwood/p/11614298.html