request是请求，即客服端发来的请求
response是响应，是服务器做出的响应
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request 是请求的载体，它附带着，请求的参数，ip，cookie，表单，字符编码，或者上传文件。你可以通过request去获得你所需要的信息。
response是响应的载体，你可以设置，表头，报文，响应文件类型，字符编码，response，自带一个输出流，当你需要将一个页面或者一个文件传到客户端时，你可以通过这个流来进行操作。
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在servlet中，当服务器接收到客户端发来的请求（即url字符串，通常指在浏览器的地址栏中输入相应的地址），服务器就会对客户端所发出的请求做出相应的响应，也就是利用response的方式向客户端发出相应的内容和要求。例如：response.setContentType("text/html;charset=utf-8");的作用是使客户端浏览器，区分不同种类的数据，并根据不同的MIME调用浏览器内不同的程序嵌入模块来处理相应的数据,并且设置了内容的编码类型。
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//设置请求中的字符串的编码格式设置为UTF-8
request.setCharacterEncoding("UTF-8");
向服务器发送请求的编码方式是utf-8。在get发送方式下，设置此方式后依然有乱码情况出现。
原因：request是对请求报文中的内容进行处理
使用get发送方式提交参数时，使用的方式和post方式有一定的区别。在客户端和服务器之间传递参数时，相当于把一封信从客户端发向服务器，get方式提交是把要发送的内容（即报文）写在了信封上，而post方式提交相当于把要发送的内容写在了信的内容当中（塞在信封里面的），request.setCharacterEncoding("UTF-8");方式相当于把信的内容进行了编码，所以造成的结果就是get方式还是乱码，只对post放是发送的内容有效。
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解决方法：
1、get方式不要传递中文；
2、使用URLDecoder解决：String str = URLDecoder.decode(username,"utf-8");
3、使用一种最原始的办法来解决：String str = new String(username.getBytes("iso8859-1"),"utf-8");