中国的饮食文化博大精深,“火锅”在全国盛兴起来是早在18世纪末。清朝乾隆年间,乾隆皇帝下江南,因为乾隆喜欢饮酒作诗吃火锅,所到之处,人们都会为他精心准备好火锅。从此以后,全国南北各地火锅都极为盛行。
我国现代的火锅,品种繁多,让人眼花缭乱。火锅的花色,更是琳琅满目、数不胜数,可以用“百锅千味”来形容,比如“重庆毛肚火锅”、“十景鲜嫩火锅”、“鲈鱼菊花火锅”、“川味辣鸡火锅”、“游龙戏风火锅”、“五鱼精品火锅”、“南味生片火锅”及“贵州狗肉火锅”等都是著名的火锅品种,百花纷呈,味道各异,为全国各地食客们津津乐道。现在又流行一种“飘飘香转转火锅”,一人一个小火锅,食客一两个人都可以去吃,所有的食材在桌上旋转,你可以坐着不动就可以拿到想吃的各种食材,特别方便流行。
时间: 2024-10-10 20:50:08