http是无状态协议
无状态协议的意思是服务端与客户端不会记录任何一次通信的信息。诺兰有一部电影《记忆碎片》，说的是一个有“短期记忆丧失症”的人根据自己支离破碎的记忆来找到杀害自己妻子的凶手的故事。因为记不住发生的事，电影中那个老兄只能靠写字条帮忙记录事情。
无状态协议的通信双方就是“失忆症患者”，而且是永久性的。“服务端君”和“客户端君”虽然见过很多面，但每次见面仍还是认不出对方，都是陌生人。但是，有时候认出用户是必须的，如在用户用户登录时，必须能记住用户的登录状态。
session与cookie就是为解决http无状态导致的问题引入的。
session
session是服务端的用户信息存储。“服务端君”作为永久性的失忆症患者，记不住任何事情，就像电影中那位老兄一样，只能靠外部手段 - 写字条来记录见过的所有“客户端君”，在那个字条上，它或许会写上
序号：#98
见面时间：2019/1/28 12:30
姓名：老王
...，然后放进口袋，等下次见面时，可以查一下字条，看看有没有见过面，是不是陌生人。这个字条就是session，是服务端的用户信息存储。但这里有一个问题，下次见面时，“服务端君”根据什么去查字条呢？怎么把眼前的人和口袋里的字条联系起来？这就涉及到cookie。
cookie
cookie是服务端保存在客户端的用户信息。“服务端君”想下次见面时能认出眼前的“客户端君”，由于“客户端君”也是失忆症患者，记不住事，“服务端君”写了张条子交给“客户端君”，让它下次见面时带来，“客户端君”把条子放进了口袋。条子的内容：
序号：#98这样下次见面时，“服务端君”根据客户端君带来的条子里的序号，翻翻自己的口袋，找出对应的字条，就能识别出眼前的这位“客户端君”了。“服务端君”给“客户端君”的条子就是cookie，条子的内容就是session ID。
“服务端君”可以写任何条子给“客户端君”，不仅仅是序号，也就是说服务端可以把其他信息也写入客户端的cookie中。例如这位“服务端君”是卖东西的，它可以把这次见面“客户端君”看了什么东西写进条子交给“客户端君”，下次见面时，“客户端君”带来的条子里写了上次看过的东西，这样就可以向它推荐它感兴趣的东西了。
小结
我们以打比方的方式介绍了session与cookie。
session是服务端的用户信息存储，中文经常翻译为会话，是一种服务器端的机制，一种用于在客户端与服务器端之间保持状态的解决方案。
cookie是服务端保存在客户端的用户信息，可以理解为服务端给客户端贴的纸条，纸条可以是任何内容。cookie在浏览器端以文件的方式保存信息，下次访问同个服务器时（同样域名）时，会自动发回cookie信息。cookie一般的使用场景：
- session管理，如上面提到的
- 个性化信息，如用户页面皮肤设置
- 用户行为跟踪
访问时cookie每次都会自动上传，被认为有点浪费。现在有更好的客户端存储可以使用：localStorage、sessionStorage，可以参考相关资料。
原文地址：https://www.cnblogs.com/jinbuqi/p/10347658.html