定义string变量为str,内存流变量为ms,比特数组为bt

1.字符串=>比特数组

(1)byte[] bt=System.Text.Encoding.Default.GetBytes("字符串");

(2)byte[] bt=Convert.FromBase64String("字符串");

补充：

System.Text.Encoding.Unicode.GetBytes(str);
System.Text.Encoding.UTF8.GetBytes(str);
System.Text.Encoding.GetEncoding("gb2312").GetBytes(str); //指定编码方式

string str = "中国？ss123?";
byte[] bytes = System.Text.Encoding.Default.GetBytes(str); //gb2312编码 汉字占2个字节、英文字母占1个字节 bytes长度为12
string s = System.Text.Encoding.Default.GetString(new byte[] { bytes[0],bytes[1] });//解码后为“中”

byte[] bytes = {97, 98, 99, 100, 101, 102};
string str = System.Text.Encoding.ASCII.GetString(bytes); //结果为：abcdef  ASCII码表

常用方法：

GetString  已重载。 在派生类中重写时，将一个字节序列解码为一个字符串。
GetChars   已重载。 在派生类中重写时，将一个字节序列解码为一组字符。
GetBytes   已重载。 在派生类中重写时，将一组字符编码为一个字节序列。

GetByteCount  已重载。 在派生类中重写时，计算对一组字符进行编码所产生的字节数。
GetCharCount  已重载。 在派生类中被重写时，计算对字节序列进行解码所产生的字符数。

GetDecoder 在派生类中重写时，获取一个解码器，该解码器将已编码的字节序列转换为字符序列。
GetEncoder 在派生类中重写时，获取一个解码器，该解码器将Unicode字符序列转换为已编码的字节序列

2.比特数组 => 字符串

(1)string str=System.Text.Encoding.Default.GetString(bt);

(2)string str=Convert.ToBase64String(bt);

3.字符串 => 流

(1)MemoryStream ms=new MemoryStream(System.Text.Encoding.Default.GetBytes("字符串"));

(2)MemoryStream ms=new MemoryStream(Convert.FromBase64String("字符串"));

4.流 => 字符串

(1)string str=Convert.ToBase64String(ms.ToArray());

(2)string str=System.Text.Encoding.Default.GetString(ms.ToArray());

5.比特数组 => 流

(1)MemoryStream ms=new MemoryStream(bt);

(2)MemoryStream ms=new MemoryStream();ms.Read(bt,0,bt.Lenght);

6.流 => 比特数组

(1)byte[] bt=ms.ToArray();

(2)MemoryStream ms=new MemoryStream();ms.Write(bt,0,ms.Length);