只有300多亩茶园的小茶场,稳扎稳打20多年,从不向别家收购鲜叶,还拥有一枚省著名商标,溧阳市天目湖镇,最多的就是各类大大小小的茶场了,论规模,白埂茶场恐怕只能算作小型茶场,但是他家的“碧波”牌翠柏和“白埂”牌白茶,在溧阳众多的茶企中,是排得上号的。
茶场一处小小办公楼的二楼一个房间,摆满了各种证书和奖状,这是场长蒋波苦心经营20多年的成果。1992年,蒋波22岁,动手承包下了第一块茶园,当时只有57亩,那时溧阳的绿茶风头正健,溧阳翠柏和溧阳寿眉是当地茶叶中的双姝。
翠柏是茶场的起家产品,很多老客人每年都要买,茶场的绿茶从来不愁销路。无论是白茶还是绿茶,茶场从不向别家收购鲜叶,全都采自自有的 300多亩茶园,品质有保障。茶场的“碧波”牌翠柏还被江苏省工商局评为我省著名商标,有效期为2014年至2017年。 市面上,白茶价格比绿茶高出很多。蒋波介绍,白埂茶场的白茶,近三年来的平均售价一直维持在1300多元一斤,最好的特级白茶也没有超过2000元,还是 比较具有价格优势的。价格不要定得太高的好处是显而易见的:销售不容易受到政策和市场的影响。 用白茶鲜叶制作其他茶叶,也是溧阳茶企这几年比较通行的做法。除了翠柏和白茶这两样主打产品,白埂茶场还开发出了白香螺,这是采用白茶鲜叶、碧螺春的制作 工艺加工而成的一种绿茶;用白茶叶为原料、使用红茶加工工艺制作出来的红茶,叫金丝茗。
去年,白埂茶场从浙江安吉引进了一批新品种——奶白茶。奶白茶的采摘跟翠柏的要求一样,是标准的一芽一叶,但是比翠柏难采,因为茶树的芽节 多,旁逸出来的枝条多,一天的采工费用至少100元。明年春天,第一批奶白茶有望少量上市了,至于价格,蒋波还是想把它定在一个大众相对能接受的价位:不 会超过1800元。
从茶叶到休闲观光农业,希望用民宿留下游客,2000年以后,溧阳白茶进入快速化发展轨道,绿茶种植和加工日渐式微。2002年,白埂茶场的茶园里有了第一批白茶树苗,茶园也走上扩张 化的道路,不过,时至今日,茶园的面积仍然维持在300多亩,其他几百亩土地,种了绿化苗木和各种时令水果,还挖了个50亩的鱼塘,茶叶只占到所承包土地 面积的约三分之一。
基本上,茶企一年只忙两个月:三四月份的春茶采摘加工季,谷雨一到,多数茶企就能从繁忙中解脱出来了,余下来的10个月,就比较笃定了。不过,跟别家专做茶叶的茶企不同,蒋波还有几百亩苗木和果树、50亩垂钓水面,忙完茶叶忙苗木,总有事情要做。
做企业是件劳心劳力的事情,从茶场办公室二楼望出去,就是一片绿叶成荫的苗木,几只鸭子在树下一边觅食一边叫唤,这样的景象,让人的疲乏暂时一扫而光。 蒋波说,茶叶是不打算再扩张了,稳扎稳打就好。
蒋波希望茶场能在休闲观光游方面做点什么。茶场有24个空房间,一年的利用率有限,他想把它们改造成年轻游客群体喜欢的民宿,把游客留下 来,看采茶、摘水果、钓个鱼,当然,少不了品尝一下茶场的农家菜,其中就有来自大溪水库的天目湖砂锅鱼头。
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