已经快遗忘了一种香气,那是家乡的米粉香.某天在泉州的一条小街上,突然发现一家“抚州米粉店”,味蕾即被唤醒.这几年奔波在外,罕见有正宗的家乡米粉吃,实在馋得慌,便去吃吃那相差甚远的桂林米粉或云南过桥米线,以稍慰相思之苦. 现在还记得,那家店就是抚州人开的,夫妻俩来泉州打工,后发现在泉州的抚州人很多,便萌生开一家抚州粉店的想法.店是很小的店,一个厨房.十几副桌椅,素朴.干净.走进去,坐下来,用“土得掉渣”的抚州话招呼老板,“泡碗粉来恰!”泡粉是抚州米粉的特色,不像其它地方的粉,泡后还要加入各种料:酱