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喝茶养生是中国人流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。

　　绿茶降火防癌 绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，十分诱人。儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。

　　青茶润燥减肥 乌龙茶又名青茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等，乌龙茶还含有一些特殊的功能成分。比如某些乌龙茶品种中富含“甲基化

　　儿茶素成分”，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细

　　胞、降血压等功能。

　　红茶暖胃护心 红茶属于全发酵茶，在加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和口感。茶黄素是红茶中最主要的功能

　　性成分。饮用红茶有助调节人体动脉中低密

　　度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低

　　心血管疾病的发生概率。此外，茶黄素还

　　可抗癌、预防慢性炎症和肥胖。

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