<select id="selectID" >
        <option value="1">1</option>
        <option value="2">2</option>
        <option value="3">3</option>
        <option value="4">4</option>
        <option value="5">5</option>
        <option value="6">6</option>
    </select>

JQuery 对 Select option 的操作

<script language="javascript">
        $(document).ready(function() {
        //绑定下拉框change事件，当下来框改变时调用 SelectChange()方法
        $("#selectID").change(function() { SelectChange(); });
        })
        function SelectChange() {
        //获取下拉框选中项的text属性值
        var selectText = $("#selectID").find("option:selected").text();
        alert(selectText);
        //获取下拉框选中项的value属性值
        var selectValue = $("#selectID").val();
        alert(selectValue);
        //获取下拉框选中项的index属性值
        var selectIndex = $("#selectID").get(0).selectedIndex;
        alert(selectIndex);
        ////获取下拉框最大的index属性值
        var selectMaxIndex = $("#selectID option:last").attr("index");
        alert(selectMaxIndex);
    }

    function aa() {
        //设置下拉框index属性为5的选项 选中
        $("#selectID").get(0).selectedIndex = 5;
    }
    function bb() {
        //设置下拉框value属性为4的选项 选中
        $("#selectID").val(4);
    }
    function cc() {
        //设置下拉框text属性为5的选项 选中
         $("#selectID option[text=5]").attr("selected", "selected");

         $("#yyt option:contains(‘5‘)").attr("selected", true);
    }
    function dd() {
        //在下拉框最后添加一个选项
        $("#selectID").append("<option value=‘7‘>7</option>");
    }
    function ee() {
        //在下拉框最前添加一个选项
        $("#selectID").prepend("<option value=‘0‘>0</option>")
    }
    function ff() {
        //移除下拉框最后一个选项
        $("#selectID option:last").remove();
    }

    function gg() {
        //移除下拉框 index属性为1的选项
        $("#selectID option[index=1]").remove();
    }

    function hh() {
        //移除下拉框 value属性为4的选项
        $("#selectID option[value=4]").remove();
    }
    function ii() {
        //移除下拉框 text属性为5的选项
        $("#selectID option[text=5]").remove();
    }
    </script>