农科源推出低胆固醇的中老年营养鸡蛋

农科源中老年营养鸡蛋由中国农业科学院研发，是专门针对我国中老年高血脂、高胆固醇的现状和所需营养而研发的低胆固醇营养鸡蛋。

农科源中老年营养鸡蛋采用“农大3号”优质鸡种，并喂食由蔬菜叶、亚麻籽、微藻、鲱鱼粉、鱼油、玉米、大豆黄酮和天然茶多酚等按照科学比例制成的中国农科院专利饲料，使中老年营养鸡蛋微量元素硒超过普通鸡蛋4倍、ω-3含量超过普通鸡蛋5倍、胆固醇含量降低至普通鸡蛋一半一下。充分补充中老年人所需营养的同时，不增加老年人及高胆固醇患者身体负担。

一般认为健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。一枚普通鸡蛋的胆固醇含量在345~414mg之间，而一枚中老年营养鸡蛋的胆固醇含量仅在170~204mg之间；中老年营养蛋低胆固醇的特点，尤其适宜高胆固醇血症患者、高脂血患者食用。

中老年人和高胆固醇患者应避免食用洋鸡蛋和土鸡蛋（草鸡蛋、柴鸡蛋），洋鸡蛋是一般养鸡场生产的鸡蛋，由普通饲料喂养，营养价值不高，部分养鸡场为了提高产量，可能会在饲料中加入药物、抗生素和激素，促进鸡快速生长、多产蛋，存在安全风险。

土鸡蛋是农家散养鸡所产，市场上很难买到正宗的土鸡蛋，随着环境污染，散养鸡误食化肥、农药、毒虫的概率增加，且土鸡蛋产量低、缺乏良好的存储条件，也存在安全风险。

农科源营养鸡蛋系列除了中老年人营养鸡蛋，还包含适宜孕妇、婴儿食用的dha孕婴营养鸡蛋和家庭适宜的均衡营养鸡蛋。三款鸡蛋同为中国农科院研发，由于科技成果贡献之大被入选为国家重大科技成果、“八五、九五、十五”重点攻关项目、国家星火计划。

下图依次为洋鸡蛋、土鸡蛋、农科源中老年营养蛋的蛋黄坚挺度对比。

农科源中老年营养蛋，蛋黄蛋清致密浓稠，简单的牙签实验可以明显看出差距