一个品种制成的红茶、绿茶、白茶,多次荣获省名优茶评比的名、优茶奖。除去制茶师的精湛工艺之外,也足以说明这个品种的优秀品质。松溪“九龙大白茶”就是这样的品种,它是福建省级优良茶树品种。
松溪县位于我省北部,介于东经118°33′至118°55′,北纬27°24′至27°51′之间,属温湿中亚热带季风型山区气候,年平均气温18.1℃,年平均降雨量1658.8毫米,其中3-6月为雨季,降雨量占全年的65%,山坡地为红黄壤,ph值在4.43-6之间,土层深厚,土质肥沃。松溪县产茶历史悠久,境内名山湛卢山石刻中有“香岩”茶记,明朝嘉靖县志记载:“茶,叶以谷雨前采制者为松萝”。前不久,松溪入选国家级休闲农业乡村旅游示范县,继成为省级生态县,通过国家生态县评估验收之后,松溪生态环境上的又一闪亮光环,松溪的“九龙大白茶”品种,是目前我省绿茶区重点推广的茶树优良新品种。
种源考证:
“九龙大白茶”源于松溪县郑墩镇双源村九龙岗。1963年,该村魏明西等人在九龙岗开辟茶园时,发现了三株老茶树,发芽特别早,白毫特别多,管叫“白毛(毫)茶”。1965年,将这三棵茶树留育枝条进行压条繁殖成活二十多株茶苗,接着又用这些茶树的梢来扦插育苗种上12亩,制成的烘青绿茶经审评鉴定,色、香、味、形皆有特色。1981年,县茶科所对九龙大白茶进行考察,并带回200多株茶苗种植对照试验,因该茶源于双源村九龙岗,故命名“九龙大白茶”,经专家考证认为,该茶树相传至今至少有百年的历史。
特征特性:
“九龙大白茶”属于有性群体中单株选育的无性系品种,小乔木型,大叶种,平均叶长12.26cm,最大叶长16cm,平均叶宽5.05cm,最宽6.7cm,长宽比从2.07到2.86,平均2.43。叶椭圆形,锯齿明显,21-38对,平均29.3对,叶尖渐尖,成龄叶色浓绿,富有光泽,叶肉略隆起,叶身较平展,主脉明显,侧脉尚明显,7-10对,一般为8-9对。叶片着生角度为半上斜。新梢黄绿、芽梢肥壮,白毫特多。分枝能力较强,生长繁茂,幼树树冠扩展很快。
“九龙大白茶”的越冬芽萌发于二月底三月初,三月下旬至四月上旬开采,在同一地区较福云6号迟一个星期左右,和福鼎大白茶开采期相近,属早芽种,年芽梢抽生六轮,有效生长期260-275天,11月下旬停止生长。该品种育芽能力较强。扦插成活率和移苗定植成活率都高达90%以上。具有耐旱、耐瘦、耐肥以及抗虫性强等特点。
产量、品质及生化成份:
“九龙大白茶”产量高、品质好、效益高,根据不同引种区试报告,高产园亩产可达380公斤以上,亩产值万元以上。在同等栽培条件下,平均单产比福鼎大白茶(国家级品种)增产32.2%,制成的绿茶外形条索紧结,毫峰显露,茸毛披伏,色泽翠绿,肉质香高味醇,鲜爽回甘,汤色黄绿明亮,叶底绿黄匀整。制成的红茶、白茶香气清高,味浓醇,白毫多,品质优,该茶内含物据中国茶叶科学研究所生化成份检测结果为:水浸出物39.8%,茶多酚20.82%,氨基酸总量4.70%,咖啡碱4.72%,均比对照品种福鼎大白茶高。近年来,采用该品种新梢研制的“九龙翠芽”、“九龙玉叶”、“九龙雪芽”等红、绿、白茶样品,曾六次荣获省名优茶评比的名、优茶奖。
主要栽培技术:
“九龙大白茶”根系发达,树势生长旺盛,产量高品质优,在栽培管理上要做到建立高标准茶园,等高梯层,挖沟下基肥,表土回沟亩施基肥5吨以上。合理密植,采用双行双株三角形种植,大行距为150cm,小行距为30cm,株距为30cm,亩植茶苗4000-6000株左右。有利于提早成园,早期丰产。“九龙大白茶”幼龄期生长迅速,且顶端优势较强,幼龄期修剪要采取多次定剪,加强留养的方法或采用分段修剪,以采代剪的办法,以利促进分枝,扩大树冠,培育强壮的高产、稳产树型。
“九龙大白茶”芽头肥壮,白毫显露,适于制作白毫银针、毛峰、银螺等名优茶,采制红茶、白茶品质俱佳。因此在采制上应坚持适时、分批嫩采摘原则以提高其产量与品质。该茶生长期长,秋茶产量高,可达全年产量的30%以上,秋茶的品质也好。因此,要加强秋季茶园的管理和采摘,要增施速效氮肥,特别要注意防治茶小绿叶蝉和螨类。在采制上,要以嫩采为主,用于制作名优茶或高档绿茶,提高茶叶的品质和经济效益。