材料：
鸡、香菇、酱油、老抽、葱、姜、蒜、植物油、盐
步骤：
1、葱蒜切碎，姜切片，鸡切块。
2、加油，加热，爆炒葱姜蒜，加入鸡肉翻炒，至变色。
3、加入香菇，继续翻炒。
4、注入清水，加入酱油、老抽、盐，煮开（水刚盖过鸡肉）
5、调小火，焖煮25分钟。
6、肉熟，水少后，开大火收汁。
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