可以用unzip命令
unzip project.war -d project
这样就在当前目录下解压project.war到project目录里面,参数-d的意思是创建project目录
附:unzip其它参数说明
-x "文件列表" 解压文件，但不包含文件列表中指定的文件
-t 测试压缩文件有无损坏，并不解压
-v 查看压缩文件的详细信息，具体包括压缩文件中包含的文件大小、文件名和压缩比等，并不解压
-n 解压时不覆盖已经存在的文件
-o 解压时覆盖已经存在的文件，并且不要求用户确认
-d 目录名 把压缩文件解压到指定目录下
同理zip命令也一样:
-r 递归压缩，将指定目录下的所有文件以及子目录全部压缩
-d 从压缩文件内删除指定的文件
-i “文件列表” 只压缩文件列表中的文件
-x “文件列表” 压缩时排除文件列表中指定的文件
-u 更新文件到压缩文件中
-m 将文件加入压缩文件压缩后，删除原始文件，即把文件移到压缩文件中
-F 尝试修复损坏的压缩文件
-T 检查压缩文件内的每个文件是否正确无误
- 压缩级别 压缩级别是一个1～9的数字
范 例：
zip命令可以用来将文件压缩成为常用的zip格式。unzip命令则用来解压缩zip文件。
1. 我想把一个文件abc.txt和一个目录dir1压缩成为yasuo.zip：
＃ zip -r yasuo.zip abc.txt dir1
2.我下载了一个yasuo.zip文件，想解压缩：
# unzip yasuo.zip
3.我当前目录下有abc1.zip，abc2.zip和abc3.zip，我想一起解压缩它们：
＃ unzip abc\?.zip
注释：?表示一个字符，如果用*表示任意多个字符。
4.我有一个很大的压缩文件large.zip，我不想解压缩，只想看看它里面有什么：
# unzip -v large.zip
5.我下载了一个压缩文件large.zip，想验证一下这个压缩文件是否下载完全了
# unzip -t large.zip
6.我用-v选项发现music.zip压缩文件里面有很多目录和子目录，并且子目录中其实都是歌曲mp3文件，我想把这些文件都下载到第一级目录，而不是一层一层建目录：
# unzip -j music.zip