蜂王浆（英语：Royal jelly），又称蜂皇浆、蜂王乳....等，是工蜂的一种分泌物，喂食蜂后的食物。蜂王浆是由蜂群中的哺育工蜂，其舌腺和上颚腺等腺体分泌的浆状物，初出生的蜂幼虫，吃了蜂王浆，便会发育成为蜂后，否则就会发育成为工蜂。
部分人认为蜂王浆有食疗功效，并将之视为营养补充剂。部分人则认为没有确凿的证据表明其能治疗任何疾病，有导致过敏的危险，并认为蜂王浆是一种很“神奇的”食物，但也只是针对蜜蜂王国而言。
副作用[编辑]
(1)过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。
(2)长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。
(3)肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发扬功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。
(4)手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。
(5)凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。
(6)10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态，同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足
组成[ 编辑]
蜂王浆的总组成是67％的水，12.5％的粗蛋白，包括少量的许多不同的氨基酸，以及11％的单糖（单糖），还包括一个相对高的量（5％）的脂肪酸。主要的酸是10-羟基-2-癸烯酸或10- HDA。（约2 - 3％）它也包含许多微量矿物质，某些酶，抗菌剂和抗生素的组件，泛酸（维生素B 5），维生素B 6（吡哆醇）和微量的维生素C，[ 2 ]但没有的脂溶性维生素，一，ð，ë和?。[ 4 ]
Royalactin [ 编辑]
蜂王浆，导致蜜蜂发展成为王后的成分似乎是被称为royalactin一个单一的蛋白质。果冻已被非激活通过长期贮存有新鲜加入每种受衰减和送入蜜蜂组分的; 只有果冻镶有royalactin导致幼虫成为王后。[ 5 ] Royalactin也引起类似的表型变化中的果蝇（果蝇），标志着增加了车身尺寸和卵巢发育。
后生效应[ 编辑]
蜜蜂皇后和工人代表的环境控制的最显着的例子之一的表型 多态性。尽管在DNA水平上的相同性的克隆，他们强烈分化范围广泛的特点，包括解剖和生理上的差异，女王的长寿，和生殖能力。[ 6 ]皇后构成性种姓，并有大量活跃的卵巢，而工人只是最基本的，不活动的卵巢和在功能上是不育的。女王/工人发展鸿沟控制表观遗传学差蜂王浆喂养; 这似乎特别是由于该蛋白质royalactin。一位女幼虫注定要成为女王被送到大量蜂王浆; 这会触发导致女王的发展分子事件的级联。[ 3 ]已经表明，这种现象是由DNA的被称为的表观遗传修饰介导的CpG甲基化。[ 7 ]沉默的酶的甲基化的DNA的表达初孵幼虫导致的幼虫发育轨迹蜂王浆般的效果; 多数与降低DNA甲基化水平的个人成为皇后与充分发展的卵巢。这一发现表明，DNA甲基化的蜜蜂让后生信息的表达，可以通过差分输入营养改变。
使用[ 编辑]
理由见于实验室研究各种潜在的健康益处，蜂王浆被收集并作为销售的膳食补充剂对人类，但欧洲食品安全局的结论是，目前的证据并不支持消费蜂王浆会给人类在健康的好处。[ 8 ]在美国食品和药物管理局已采取法律行动已经使用了健康的好处无理要求进入市场蜂王浆产品的公司。[ 9 ][ 10 ]
不利的影响[ 编辑]
蜂王浆可能导致人类从荨麻疹，过敏反应哮喘，甚至致命的过敏反应。[ 11 ][ 12 ][ 13 ][ 14 ][ 15 ][ 16 ]的变应性副作用在人谁消耗蜂王浆的发病率未知。有过敏蜂王浆的风险是谁的人有其他过敏症高。