从《红楼梦》看古代贵族如何过重阳节

重阳节与端午、除夕等节日一样,为中国最重要的传统节日之一,据史料记载,它起始于春秋战国时期,普及于西汉,兴盛于唐代并被正式定为民间节日,可以说有着悠久的历史。

文人墨客的作品中多有关于重阳节的记载,唐代王维的诗《九月九日忆山东兄弟》中的“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”中的“佳节”写的就是重阳节。孟浩然的《过故人庄》中的“待到重阳日,还来就菊花。”写的也是重阳。

不仅诗词里多有描述,古典名著里亦有较多描写,《红楼梦》里就写到了贾府这个百年望族是如何过重阳节的,如果不是曹公的描写,我们可能真的无法想像,过去的贵族之家,如何花式过重阳,无论是吃食还是玩法,都让人望尘莫及,不是一般人能够消受的。

原文第三十七和第三十八回,较集中地描写了中秋之后贾府过重阳的欢乐场面。既然是传统节日,自然有许多风俗讲究,我们来看看贾府是如何过重阳节的。

吃时令美食:糕点、菱藕、螃蟹

过节最重要的一项内容就是宴饮,古今亦然。话说贾府这年中秋之后,眼见快到重阳,时在秋季,正是各种瓜果水产大丰收的季节,这个时节能吃的美食实在太多。

先说糕点菱藕。三十七回里说到了一件事,宝玉让丫鬟给史湘云送吃的去,送的什么呢?原文有这么一段话“(袭人)先揭开一个,里面装的是红菱和鸡头两样鲜果;又那一个,是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕。”

无缘无故的宝玉为什么要特意给湘云送这几样吃的呢?因为快到重阳了!古人重阳节有登高的习俗,诗曰“遥知兄弟登高处”,说的便是重阳登高望远之事。

但登高并非所有人都能,过去闺阁女子因为不能抛头露面,常年养在深闺,很多时候无法登高,所以渐渐就以吃糕点来代替登高。

宝玉送给湘云的“桂花糖蒸新栗粉糕。”即是重阳节的一道美食糕点,而这道糕点里所用的桂花、栗子等食材,也都是这个季节才有的新鲜食材。

不仅如此,送给湘云的两样鲜果红菱和鸡头,也是这个季节的美食。红菱即是菱角,鸡头即鸡头果,两样美食都产出于池塘,这应该是大观园里的池塘里种植出来的水产品。

值得一提的是鸡头果,不明所以的读者看到这,可能会以为是真正的鸡头,鸡头果是芡实的成熟种仁,因形似鸡头而得名。鸡头果又叫鸡头米,南京人尤其爱吃。从贾府之人喜食鸡头果,也从侧面反映出贾府的老家金陵。

再说这藕香榭,湘云做东请贾母等人宴饮,地点选在了藕香榭,关于藕香榭,原文这么介绍“原来这藕香榭盖在池中,四面有窗,左右有曲廊可通,亦是跨水接岸,后面又有曲折竹桥暗接。”

不仅这名字取的雅,更重要的是,秋季正是菱藕上市的季节,再没有比重阳节食菱藕更好的了。这时候的新鲜菱藕刚上市,可不就带着一股刚出淤泥的清香嘛?所以这处所在还有一副对子:芙蓉影破归兰桨,菱藕香深写竹桥。

想象着重阳佳节,一大家人在藕香榭宴饮欢笑,喝着暖酒,行着酒令,欣赏着从从池塘水面吹来的淡淡的菱藕之清香,该是多么风雅多了令人难忘的一件趣事。

说完了小食,自然少不了硬菜,重阳时节最大的硬菜便是这极肥美的螃蟹了,湘云做东办的宴,主打菜便是螃蟹,这螃蟹是薛宝钗赞助的,原文说贾府里的人,“从老太太起连上园里的人,有多一半都是爱吃螃蟹的。”因此,再没有比重阳时节赏桂花吃螃蟹更好的人生乐事了。

这螃蟹是薛宝钗托哥哥薛蟠从外面弄来的,原文有一段众人吃螃蟹的描写,很是生动:

凤姐吩咐:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里,拿十个来,吃了再拿。”一面又要水洗了手,站在贾母跟前剥蟹肉,头次让薛姨妈。薛姨妈道:“我自己掰着吃香甜,不用人让。”凤姐便奉与贾母。二次的便与宝玉,又说:“把酒烫的滚热的拿来。”又命小丫头们去取了菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来,预备着洗手。

从这段文字里可知,贾母年事已高,吃蟹不是自己动手了,而是由凤姐剥好了蟹肉给她,薛姨妈觉得自己吃起来更香甜,就不要人剥。宝玉最得贾母宠爱,凤姐剥给贾母的蟹肉自然也有他的一份。

因为蟹肉性凉,且此时为秋季,多吃不好,容易胃寒,必须要配上温好的热酒(黄酒或烧酒),且还要蘸着调好的酱醋汁儿吃,这样吃起来才更美味,也更有益身体。从吃蟹肉可知贾府之人饮食之精细。

凤姐让小丫头取的用来洗手的“菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子”则完全是为了去腥去油腻。且菊花、桂花都是时令之花,随处可见,用它们的花蕊熏过的绿豆面子洗手,不仅能去除因剥蟹肉残留的腥气,还能让手更加清爽光滑,且留有清香之气。

不能不说,贵族之家过重阳,真是讲究啊,洗一个手都如此精细,如果放在我们今天,也许一副一次性手套全都解决啦。

赏季节美景:海棠、桂花、菊花

白居易的《重阳席上赋白菊》里有两句诗“满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜。 ”这说的是重阳节赏菊的情形。探春作的菊花诗里也有两句“短鬓冷沾三径露,葛巾香染九秋霜。”

可见这个时节,天冷多露,还在盛开的花不多了。春天是百花盛开的时节,过了春天,百花凋零,在秋日里可以供人清赏悦目的也许只有菊花、桂花、海棠几种了。

原文里最先是贾芸好不容易得到了几盆白海棠,变着法儿弄到手送给了宝玉。当时宝玉等人就以咏白海棠为题,分别作了诗,并将诗社之名定为海棠诗社。

湘云与宝钗商量做东之事,宝钗说“前日姨娘还说要请老太太在园里赏桂花吃螃蟹”,后来又商量要作菊花诗,还拟了许多关于菊花的题目,可见桂花和菊花也是这时候最常见的美景。

纳兰性德的《于中好·握手西风泪不干》里写到:凭寄语,劝加餐。桂花时节约重还。桂花时节,正是中秋重阳前后,时属秋季,而秋季在文人笔下,自古以来都是多了几分愁绪的,也是思念最重之时。贾府过中秋时,也曾击鼓传花,花即是折下的桂花。

黄巢的《不第后赋菊》里写到:待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。这里说的就是重阳节菊花盛开时的盛况,香透长安,色满全城,写出了菊花的清韵风雅和一枝独秀,也反映出的了作者的品格和心志。

这一回里宝钗也尽现女儿天性,原文说“宝钗手里拿着一枝桂花玩了一回,俯在窗槛上掐了桂蕊掷向水面,引的游鱼浮上来唼喋。”我们知道宝钗从不带花儿粉儿的,想必这重阳节,她也并未簪菊,但却掐了桂花蕊去引逗游鱼,这才是宝钗平日不为人知的真实一面。

起海棠诗社:海棠诗、菊花诗、螃蟹咏

探春起诗社是在秋季,八月二十日之后,原文说“ 这年贾政又点了学差,择于八月二十日起身。”也就是说贾政在家过了中秋节之后就外出做官去了,这之后探春才起了诗社。

一般秋季丰收过后,从中秋之后到第二年的春耕,中间有差不多四个月左右的时间,天气寒冷,人人都闲在家里没事,这群贵族的青少年更是如此,所以想出了起诗社这么文雅的事来。事实上,大观园里的这个诗社,也是这群青春好儿女最后的欢愉时光。

从探春起诗社到湘云做东办螃蟹宴,从咏白海棠到咏菊花诗到螃蟹咏,短短两天时间里,众人做了三回诗,这样的事放在我们今天,漫说是三回,就是做一回诗也是难上加难的。打油诗好写,但要做到严格符合诗词格律,就难了。

不仅如此,众人做了诗,还要品评,评出诗魁,垫底的还要罚,可以说是很会玩了。可见贾府这群少男少女,虽然看似无所事事,但每个人都是才貌兼备,才情过人,尤其钗黛湘等人,更是巾帼不让须眉,弄得宝玉这个须眉浊物次次都垫底。

一个重阳佳节,如果只是吃吃喝喝,各人随意赏玩也是没意思的,所以史湘云做东的这次螃蟹宴,不仅请了贾母一起欢聚,贾母回去后,众人就彻底放松下来,为后面的作诗制造气氛。

宝玉道:“也不用摆,咱们且作诗。把那大团圆桌就放在当中,酒菜都放着。也不必拘定坐位,有爱吃的大家去吃,散坐岂不便宜。” 宝钗道:“这话极是。”

等大家酒过三巡菜过五味之后,“ 湘云便取了诗题,用针绾在墙上。”但这时候众人并没有立马作诗,而是各自沉思了一会,然后才在自己感兴趣的诗题下划勾。品评之后,大家又开始吃蟹,然后又作螃蟹咏……

别的且不说,单是菊花诗,宝钗和湘云就能拟出《种菊》《问菊》《访菊》《忆菊》《对菊》《咏菊》《簪菊》《画菊》等十二个与菊花有关的诗题来,并在后面一一做出来,可见她们的才情心思。

这次的菊花诗,林黛玉夺魁,众人都心悦诚服,到了后面的螃蟹咏,宝钗一句“眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄”脱颖而出,夺了螃蟹咏的魁首。我们看曹公写钗黛,定是平分秋色,不相上下的。

在秋高气爽的重阳节,有阳光有微风,有酒有肉,有花有诗,如此度过一天,想想就很惬意了。歌词里唱到“让我们红尘作伴,活得潇潇洒洒,策马奔腾共享人世繁华”,用这句歌词形容大观园里的这群少男少女,再合适不过了。

转载:搜狐@少读红楼

原文地址:https://www.cnblogs.com/cddehsy/p/9811801.html

时间: 2024-10-07 12:45:19

从《红楼梦》看古代贵族如何过重阳节的相关文章

红楼梦里宝玉与六个女孩有特殊关系,从名字就看得出来

在红楼梦中,因为宝玉含玉出生,玉在贾府变得传奇而神圣.也许是曹公有意,给红楼梦中的一些女孩子起名时也特意用了玉字,也许是想牵引出她们此生和宝玉的交集和联系. 林黛玉 提起宝玉不得不说的人就是黛玉,因为黛玉是宝玉此生的挚爱,黛玉和宝玉的爱情美好而单纯,看到他们便让人充满了对爱情的憧憬.看着他们就想到了天荒地老和岁月静好,也一直很期盼可以看到他们喜结连理,曹公未完的红楼梦正好让我们可以幻想一个美好的结局. 黛玉和宝玉是青梅竹马,他们从懵懂到明白爱情的真谛,最好的岁月都是对方陪自己度过,黛玉生不仅是宝

用R进行文本分析初探——以《红楼梦》为例

刚刚接触R语言和文本分析,为了将二者结合,试着对<红楼梦>进行分析,首先对<红楼梦>进行分词处理,并统计词频,同时画出标签云. 其实文本分析还可以分析其它很多东西,我的下一步打算分析新浪微博.现在先写一个小的分析,作为学习用. 文本分析是指对文本的表示及其特征项的选取:文本分析是文本挖掘.信息检索的一个基本问题,它把从文本中抽取出的特征词进行量化来表示文本信息. 一.需要加载的包 需要用到rJava,Rwordseg,wordcloud 安装步骤: 1.安装java: http:/

用Python绘制红楼梦词云图,竟然发现了这个!

Python在数据分析中越来越受欢迎,已经达到了统计学家对R的喜爱程度,Python的拥护者们当然不会落后于R,开发了一个个好玩的数据分析工具,下面我们来看看如何使用Python,来读红楼梦,绘制小说中的词云. 首先当然要导入我们需要用到的包,下面import进来的包,都是我们将在接下来的程序中使用到的包,如果大家还没有安装它们,那么尽快安装它们吧. import jieba import numpy import codecs import pandas import matplotlib.p

陈晓旭的一生:童年胆怯内向,演红楼梦一夜成名,做生意身价过亿

一直想做一个晓旭的专辑,讲述更多关于晓旭的生平,以及她与红楼梦的故事,分享给更多旭迷和红迷,但因之前陆陆续续写过许多,在我之前的文章里都能找到,这里就不再重复,今天分享一下晓旭人生各个时期的一些小故事. 晓旭的童年 我收藏了一本晓旭的人生画册<释香魂>,里面是晓旭各个时期的照片,第一篇就是童年时期的晓旭.那时候的照片都还是黑白照,记录的是晓旭的童年和少年时期. 晓旭出生于一个艺术氛围浓厚的家庭,父亲是导演,母亲是舞蹈老师,这使得她从小骨子里就具备了很高的艺术天分,热爱表演,喜欢读书. 小时候的

红楼梦词云分析

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~步骤~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~    ~~ 1):红楼梦文本 <红楼梦> 曹雪芹 高鄂 著 第一回 甄士隐梦幻识通灵 贾雨村风尘怀闺秀 列位看官:你道此书从何而来?说起根由,虽近荒唐,细按则深有趣味.待在下将此来历注明,方使阅者了然不惑. 原来女娲氏炼石补天之时,于大荒山无稽崖炼成高经十二丈.方经二十四丈顽石三万六千五百零一块.娲皇氏只用了三万六千五百块,只单单剩了一块未用,便弃在此山青埂峰下.谁知此石自经煅炼之后,灵性已通,因见众石

西游记红楼梦随感

熙熙攘攘,心物是非,理学心学,有无之争, 六根六尘,不停打转,滚滚戏场,你方罢台, 他即登场,无住生心,主客体化,悟红楼梦, 品西游记,阅大正藏,泛系相对,万物传神, 省察矫正,觉身口意,修戒定慧,灭贪嗔痴, 如实证见,无上清凉. 入红楼梦,太虚幻境,真假泛互,修行顽石, 慕富贵场,贪温柔乡,终悟梦幻,士隐雨村, 大起大落,大有大无,一离一入. 进西游记,借体神话,丹道佛理,含蓄彰显, 寓意深远,君不曾见,斜月三星,灵台方寸, 六贼无踪,如此等等,随缘随悟. 巴利三藏,须闻思修,四谛八道,二十四

iOS_6_ToolBar+xib+红楼梦

最终效果图 BeyondViewController.h // // BeyondViewController.h // 6_ToolBar // // Created by beyond on 14-7-24. // Copyright (c) 2014年 com.beyond. All rights reserved. // #import <UIKit/UIKit.h> @interface BeyondViewController : UIViewController - (IBAct

神经网络判断红楼梦的作者

最近发现了一篇有意思的文章,用SVM去判断红楼梦的作者是不是同一个人 原理就是在文言文中,文言虚词分布均匀,书中每个回目都会出现很多文言虚词,差别在于出现频率不同,我们把文言虚词的出现频率作为特征. 所以我也用了神经网络实现了一下,因为训练样本较小,直接做了一个2层神经网络 #!/usr/bin/python # -*- coding:utf-8 -*- import numpy as np import tflearn from tflearn.data_utils import to_cat

红楼梦诗词全集---留一份吧,太珍贵了!!

太珍贵了!!红楼梦诗词全集---留一份吧-- 一把辛酸泪浸透了满纸的荒唐言,曹雪芹手中握了一卷一梦千古的红楼,眉宇间隐约一丝很远古的悲凉.红楼的宿命牵着前生后事的传说,黛玉亏欠宝玉的甘露,便要换一世的眼泪,纵然是情深意长,终究还是扯不断心事终虚化的无可奈何,泪尽而归的结果,也不过是为了偿还前世的风月情债. 葬花吟 花谢花飞飞满天,红消香断有谁怜? 游丝系飘春榭,落絮轻沾扑绣帘. 闺中女儿惜春暮,愁绪满怀无释处. 手把花锄出绣帘,忍踏落花来复去? 柳丝榆荚自芳菲,不管桃飘与李飞. 桃李明年能再发,