默认的版本太低了，手动安装有一些麻烦，想采用Yum安装的可以使用下面的方案：
1.检查当前安装的PHP包
yum list installed | grep php
如果有安装的PHP包，先删除他们
yum remove php.x86_64 php-cli.x86_64 php-common.x86_64 php-gd.x86_64 php-ldap.x86_64 php-mbstring.x86_64 php-mcrypt.x86_64 php-mysql.x86_64 php-pdo.x86_64
2.Centos 5.X
rpm -Uvh http://mirror.webtatic.com/yum/el5/latest.rpm
CentOs 6.x
rpm -Uvh http://mirror.webtatic.com/yum/el6/latest.rpm
CentOs 7.X
rpm -Uvh https://mirror.webtatic.com/yum/el7/epel-release.rpm
rpm -Uvh https://mirror.webtatic.com/yum/el7/webtatic-release.rpm
如果想删除上面安装的包，重新安装
rpm -qa | grep webstatic
rpm -e 上面搜索到的包即可
3.运行yum install
yum install php55w.x86_64 php55w-cli.x86_64 php55w-common.x86_64 php55w-gd.x86_64 php55w-ldap.x86_64 php55w-mbstring.x86_64 php55w-mcrypt.x86_64 php55w-mysql.x86_64 php55w-pdo.x86_64
yum install php56w.x86_64 php56w-cli.x86_64 php56w-common.x86_64 php56w-gd.x86_64 php56w-ldap.x86_64 php56w-mbstring.x86_64 php56w-mcrypt.x86_64 php56w-mysql.x86_64 php56w-pdo.x86_64
注：如果想升级到5.6把上面的55w换成56w就可以了。
yum install php70w.x86_64 php70w-cli.x86_64 php70w-common.x86_64 php70w-gd.x86_64 php70w-ldap.x86_64 php70w-mbstring.x86_64 php70w-mcrypt.x86_64 php70w-mysql.x86_64 php70w-pdo.x86_64
4.安装PHP FPM
yum install php55w-fpm
yum install php56w-fpm
yum install php70w-fpm
注：如果想升级到5.6把上面的55w换成56w就可以了。
我们要使用yum来安装php-fpm和比较新版本的php,nginx,MySQL-server的话， 首先得给yum添加几个源，CentOS默认的源里面软件比较旧，有些软件、库还没有。
到这里yum源的配置结束，下面安装软件就简单了。安装时候有询问y/n的时候都是y
安装php,php-fpm以及php扩展：
- yum install php php-fpm php-bcmatch php-gd php-mbstring php-mcrypt php-mysql
安装mysql：
- yum install mysql-server
安装nginx：
- yum install nginx
OK，一切搞定，下面把所有涉及到的配置文件列一下(下面配置文件默认均已自动创建，不用我们自己创建)：
Mysql配置文件my.cnf路径：/etc/my.cnf
Nginx配置文件nginx.conf路径：/etc/nginx/nginx.conf
PHP配置文件php.ini路径： /etc/php.ini
php-fpm配置文件php-fpm.conf路径：/etc/php-fpm.conf
原文地址：https://www.cnblogs.com/5aiQ/p/9470212.html