红烧鸡腿

1. 冷水或温水泡出血水

2. 加酒、生抽、老抽抹匀腌三四个钟头

3. 少油或无油,热锅,小火煸至两面微焦出油

4. 加生姜,葱(以及......大料)煸香

5. 加生抽,以及老抽上色

6. 加水至2/3腿高度(多点也可)

7. 加糖

8. 大火烧开,撇去浮沫

9. 中小火维持水中小沸10min

10. 翻面,加点醋,继续10min

11. 加盐,锅内汁浇腿上,中大火收干

时间: 2024-10-22 13:58:07

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NBUT1582 比赛吃鸡腿

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冷切鸡腿

(鸡腿可以先划两口子更容易熟): 冷水下鸡腿加生姜酒(据说可以再加块桂皮)大火煮开撇去浮沫: 继续煮10min+至熟可拿筷子插插试试看: 关火焖5min: 捞出冷水(据说冰水更好)泡20min,煮鸡腿的水留着: 斩段: 煮鸡腿的同时: 切碎青椒,加盐,加切片大蒜: 红辣椒切碎,加花椒(据说再加藤椒,然鹅这是啥玩意,没加),注意家人口味不要多,不要和青椒放一起: 泡鸡腿的同时: 煮鸡腿的水+酱油.醋.糖.盐.白胡椒粉调好,口味重点后面好入味: 斩段的鸡腿泡在上面调好的汤汁里: 油烧热浇在红椒花椒藤

FJNU2019第二次友谊赛-红烧非鸽肉[bfs]

题目链接 FJNU2019第二次友谊赛-红烧非鸽肉 时间限制 内存限制 1 Sec 128 MB 竟然有自己的oj了 题目描述 总所周知,非鸽是一只很欠打的鸽子,于是小胖把非鸽关进一个 \(n \times m\) 的笼子里准备红烧. 机智的小胖是不会把非鸽关在简单的笼子里的,这是个自带迷宫的笼子, 并且这不是一个简单的迷宫 在迷宫中,一些位置是坑地,只有非鸽处于飞行模式才能通过,一些位置是地道,只有非鸽处于挖掘机模式才可以通过,还有一些是墙,非鸽怎么都无法通过,另外还有一些是空地(包括非鸽一开

微信公众号互阅平台-真实提高阅读量-「作者加鸡腿」

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【10】红烧带鱼

来自美食杰

红烧排骨

1. 冷水加酒焯水,微开时转小火保持微开状态撇去浮沫: 2. 肉捞出冷水冲下(冲去附着血水),然后泡冷水里激,汤保温着等会用: 3. 肉从冷水捞出沥水: 4. 油锅爆香葱姜蒜: 5. 肉下锅煎,至表面微焦: 6. 加酒,醋,生抽老抽,以及刚才的汤(不热的话先加热),糖: 7. 汤不够可加水,至近乎完全淹没排骨: 8. 大火烧开转小火,保持微开状态: 9. 水余下1/3至1/4时加盐,大火收干: 10. 搞定. 11. 肉不能太多,1斤差不多了,太多的话不管焯水还是煎都不好弄.

可编程硬件Arduino初探(2)-神奇的鸡腿multiwii

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黄河云的心态变化并不是因为戴钥衡,而是最先与他交手的马小桃.唐雅走在前面不禁吐了吐舌头,因为她完全可以肯定,如果换了是自己给霍雨浩讲,绝对无法像贝贝说的这么有条理.自己这个唐门门主还真是不合格呢.那是一个个呈献为六边形,闪烁着无比璀璨光泽,宛如钻石一般的凸起.这些凸起密布在它的前半身还有那六条修长有力的长腿之上.在雪地光芒的映照下,散发着无与伦比的闪亮光芒.仿佛在这一刻它已经成为了一处光源,万千光彩都由它折射而出."谢谢老师."霍雨浩重新坐下,心中却是不禁讶异,这位周老师的话分明是在护