本书跟作者前一本书《零售的哲学》内容有不少重合之处。不过上一本侧重在711大事记,这一本则侧重711的运营经验。
个人感觉711的这些运营经验中,非常重要的一点是:找到市场中的蓝海。
以下是书中一些重要的观点的摘抄:
1:卖方和买方的观点总是截然相反。以“售罄”为例,卖方通常把“销售一空”的现象视为自身具有一定“销售力”的表现。但另一方面,当顾客光临商店,看到货架上空空如也,则必定会对卖方不满:“为什么事先不多备些货呢?”#75
2:当发现产品A成为热卖品后,人们总是不自觉地站在A的延长线上联想到A+。然而,即使卖方眼中的A和A+存在显著差异,但在顾客看来却始终是同一个A。所以正确的产品研发是放弃对产品A的研究,全力开发新的产品B或者产品C。#338
3:7-Eleven自创业以来从未模仿过其他公司。我一度严令禁止员工们参观学习其他品牌的连锁便利店。#349
4:零售业的核心魅力来自于不断打破前定和谐的创意,让顾客产生“哎呀,下一次又会有什么新惊喜”的期待感——秋元康的这番话精彩地解读了“销售力”的本质。#370
5:若想掌握便利店行业的真实情况,首先应该关注日本正在发生翻天覆地变化的消费市场结构。其中最大的变化莫过于老龄化和少子化问题的日趋严重。#390
6:经营的过程中,关键是在以“高品质”为纵轴、以“便利性”为横轴的范围内,挖掘出竞争对手未曾涉足的“空白地带”,实现企业的自我差异化。#450
7:另一方面,对于40%追求品质的消费者,只有10%的商家满足了他们的需求,在这个基本上没什么竞争对手的市场地带,10%的卖方轻松坐拥40%顾客的压倒性支持。这也即是7-Premium系列的销量让其其他同类PB产品望尘莫及的秘诀。#488
8:商家真正的竞争对手并不是同行,而是瞬息万变的顾客需求——这既是我的口头禅,也是“铃木语录”中极具代表性的一句话。#882
9:以饭团为例,顾客要是看到货架上零零散散地摆放着两三个饭团,可能会觉得这是“卖剩下的”“多出来的”,从而失去购买的意愿。/#1245
10:一开始,当超市供应定价18000日元和38000日元的羽绒被时,,38000日元的高级羽绒被几乎无人问津。但是,当超市随后推出标价58000日元的特级羽绒被后,销38000日元羽绒被的销量一跃排在了第一位,羽绒被整体的营业额也有了大幅的提升。#1266
11:杂志区也同样如此,在狭小的陈列空间内精选杂志种类,并为每种杂志腾出二至三列的陈列位置,才能提高整体的销量。#1476
12:实际上,无法忘却历史成功经验的人极少具备应对顾客和市场变化的能力。并且最为关键的问题是,当局者全然注意不到这一点。早稻田大学商学院的内田和成教授把这一现象概括为“被成功复仇”。#1743