吃出健康来——谷疗篇
序言
中国的食疗学是独具特色的。
首先，中国食疗学是中国医药学的重要组成。食疗理论与中医药学理论是一致性。重视对食疗对象的整体研究，所谓辨证饮食，根据食疗对象的体质、健康状况、患病性质、季节、地理环境等诸因素，决定饮食服用的方式。
其次，在食疗中提倡防治兼宜的饮食法，取用合宜的饮食方式，保护脏腑，防病治病，以求其抗衰老，延年益寿。
并在食疗方剂的组成上，力求对症，同时讲究食疗食品的烹制法，保持食品以色、香、味之美，使食用者乐于接受。使食用者不受良药苦口之罪，而病体自愈，其功德大矣。
食疗者当然要遵守“饮食有节”的宗旨。人体应于全面营养中平衡膳食，所谓“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。” 不可偏食，以各种营养素皆备于我身。由此可知，食疗的原料也是十分丰富的。本书就人类生活中普遍取用的饮食原料以及饮食成品加以归类，分为：蔬菜篇、药粥 篇、茶疗篇、果疗篇、酒疗篇、豆疗篇、谷疗篇。
一般地说来，所有的食疗原料如：蔬菜、果类、茶叶、禽、兽、水产类等都是具有药、食两类性的食物。比如：玉米（又称苞米、苞谷）是中国北方人的食 品。它入脾、胃经。能健脾开胃，除湿利尿。能治疗脾胃虚弱症。如消化不良、湿热引起的腹泄、痢疾、水肿、黄疸，现代医学研究发现，玉米可显著降低人体的胆 固醇，并能健脑、防癌、抗癌。由于玉米的上述性态，人们正在调制其味，使之纳入人们生活的食谱中。
本书各分册都以研究食疗原料为重心，介绍方剂及食用法、禁忌等。力求获得实效。
中国食疗原料选用都是常见，必食之物品，如谷类的粳米、小麦、小米、玉米……，豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆……，果类的香蕉、苹果、桔子、梨子……，使用权人们认识平日常用食品的营养、食疗功效从而自觉地调和五味，以达保健之功效，岂不乐哉。
科学证明，人类常用食品作为食疗原料是十分普遍的。食品的食疗作用常常表现为补养作用、预防作用、治疗作用。
然而，食疗运作时，仍必须注意的事项，主要是：要辨别食疗对象的病症，生活季节、生活区域、食疗原料的搭配禁忌。食疗对象的病症主要是依据中医学“辨证施治”的理论。根据病症的虚实寒热特征施以与病相宜的“食疗之品”。所食之味，必须与病相宜，否则不得治病反而有害。
选用食疗的原料要因四季变化而定。因为人的生理、病理变化与自然变化是一致的，所以用食疗之法防、治疾病，养生保健时必须顺应四季之变化。
春天，大地回春，阳气升腾，万物欣欣向荣，人体的新陈代谢也十分活耀，就脏腑理论而言，要防止肝肠过旺致病，其食疗原料应取小白菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荠菜等。
夏季，暑热旺，万物生长也茂盛，此时五脏属心。饮食以清凉为宜，食疗原料以清心火补汗液，“补气生津为宜”。如：西瓜、黄瓜、扁豆、丝瓜、西红柿等……
秋季，暑热渐消，夏暑的湿热致使脾虚、胸闷、乏力，常需清淡之品。秋凉之后，气爽而燥，易出现燥症，应生津养肺，润燥护肤。所用食疗原料可有：梨、香蕉、百合、银耳、菠萝、柿子、芝麻等。
冬季，寒冷之季，万物皆对闭、收敛。于五脏则属于肾。其饮食应以补肾阳，固肾精为主。如牛羊肉、狗肉、红枣、核桃、桂圆等。
然而在食疗中还有一事不可轻忽，即是食疗原料搭配时的禁忌，有些食疗原料应经过炮制才能食用，如陈子、灰麻。有些食疗原料应熟食，如肉、鱼类。有些 原料需在一定的季节前食用，如茄子在秋季收获者，服食好。有些原料忌用一些器皿盛装。如藕，加工时，忌用铁器。有些原料加时，要控制火候，加热时间的长 短，有一定要求。
所谓最重要的是，原料搭配禁忌主要是指几种食疗原料不能在一起食用。否则会出不良反应，或者产生毒性，或者影响疗效。现代医学营养学也同样重视食物搭配中“拮抗现象”的存在。如草酸制品与钙、纤维素与铁都有“相克”作用。
本书所论的食疗原料，特别指出食疗原料禁忌问题。列专项说明该项食物禁忌，望采用食疗方剂时注意。
中国古代医学文献如张仲景在《金匮要略》中指出菜、果、鱼、虫等禁忌151条。
元代《饮食正要》列出55组“食物相反”不能同食。现代科学不断有新的研究成果融入 现代食疗科学，本书在编纂时，努力借鉴现代科学研究，使食疗方剂更加科学化，实用化，美食化。
最后企盼着此食疗系列能在全世界发扬光大，使食疗法在科学化的历史进程中为增进人类的健康服务，为人类提高智慧服务，为创造人类美好明天服务。
食疗文化之实将与日月同辉，光照人类的健康与生命。
第一章 概说
第一节 从食用糙米谈起
糙米——没有碾去谷糠的谷物，它一直被人们称为是健康食品的代表。过去的年代食物以谷物为主还供不应求的人们，主要食物就是糙米，随着种植技术的进 步，谷物产量增大，昔日宫廷的吃食方法逐渐流传到民间，人们的饮食生活得到了改善，不必整日吃糙米了。直到现在人们都养成了只吃精米、精面的饮食习惯，而 且米、面等主食的比例越来越少，将鱼、肉等佳肴当作主食来吃，被称为主食的米、面却变为副食了，这是一种饮食生活习惯的改变。要改变现在的饮食生活习惯看 来不是一件容易的事情，可是为了自己的身体健康，还是需要在一定程度上作些改变。为什么人们只是说糙米是健康食品，但一般并不认为它好吃呢？这不是糙米之 过。糙米确实很香，它应该有红豆饮的味道。
这种自然疗法都是以糙米为基础的，只是加入盐份的多少不同而已。但是为什么没有得到普及呢？首先是糙米的煮法比精米麻烦，还有人们饮食习惯上也吃惯了精米的味道，要马上改变饮食习惯是非常困难的，所以长期以来糙米的食用未能得到普及。
糙米和精米有何不同呢？只要分解一下糙米即可明白。糙米可分解为表皮5%，胚芽3%，胚乳92%，即米糠（或谷糖=表皮+胚芽）占8%，精米占 92%。可是其中所含的营养成分却相反。维生素、柠檬酸含量在表皮为29%，胚芽为66%，这都米糠中，而胚乳即精米中吸有5%。就是说95%的营养成分 在米糠中，只吃精米的人将95%的营养都扔掉了。
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成分 |
精米 |
糙米 |
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热量 |
100 |
96 |
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蛋白质 |
100 |
109 |
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脂质 |
100 |
231 |
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纤维 |
100 |
333 |
|
钙 |
100 |
165 |
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铁 |
100 |
220 |
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维生素B1 |
100 |
450 |
|
维生素B2 |
100 |
200 |
|
磷 |
100 |
200 |
|
尼古丁酸 |
100 |
323 |
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维生素E |
100 |
625 |
这里想强调一下，“糙米是有生命的”。种稻子是用糙米作种子，糙米会发芽成长，精米则不会发芽成长。糙米浸在水中给予适当的温度、空气，数日后就会 发芽。而将精米浸入水中只会腐烂。两者的差别说明了米糠部分含有生物生长所需的营养成份。我们是选择食用有生命力的食物呢？还是食用已死亡的食物呢？这就 是差别所在。
米糠中所含的其它成分还有肌醇六磷酸。只吃精米有什么不好呢？精米中主要是淀粉，分解淀粉和糖份需要有维生素B，将含有维生素B的米糠扔掉而只吃精 米，淀粉不能消化分解，日久天长就成为患有肩臂乏困、便秘和肥胖的间接原因。这此不能消化分解的淀粉在肠内腐败积存了毒素，多余的热量也积蓄起来，形成废 物的积存。与此相比还有肠内像小河的清流一样好。
糙米真是配合得当的谷物。每粒中正好含有能分解一粒米的淀粉的维生素，就是说一粒米脱下来的米糠量，可满足一粒的淀粉分解所需，整体来看就保持着所 需营养成分的最佳平衡。吃白糖也需要有维生素B在体内进行糖份的分解。因此在现代社会人们大量食用白糖，又食精米，即使用其它的食品来补给，也显示出维生 素B摄取不足。那么从米糠中摄取维生素B如何呢？至少可以使所食的精米中糖份得到分解吧！
人体需要的东西有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，而且还需要各种无机的矿物营养素，以及人类还未知的其它成分。如果营养不足，想吃些药片就能奏 效，那就错了。正像爱因斯坦所说：我们的知识“不过是沙滩上的一粒沙子。”所以，只有食用大自然赐予我们的健康之神——糙米，才能从根本上改变营养不良的 状况。
自然食物具有保健作用，但多种食物混合效果更好。
盐含有大量的钠，但吃盐时要多吃些含钾多的食品，即嫩芽菜或海藻类。钾有使多余的盐份排出体外的作用。这样的食物混合食用是很重要的，而且味道也会 好些。竹笋和嫩芽一起煮其中所含的酵素和成份的作用，就会变得粘糊糊的，对于在胃中的消化吸收非常有利，白萝卜削了皮煮很能煮软，而带皮煮则变得又软又香 甜可口。胡萝卜用油炒后，胡萝卜素（维生素A）的人体吸收率最高。一般来说维生素类容易受热分解，但胡萝卜加热食用后则容易被吸收，而且油炒比水煮吸收率 更高。
食物只有掺合着吃才有意义，就是不论合口味与否什么都吃。自然之神赐予我们这么多的食物，并不是让人们根据自己的喜欢与否进行挑战，而是让人们掺合着吃，才能发挥其相互作用的效果。
不喜欢吃胡萝卜的孩子很多，但胡萝卜却是又甜又好吃的，做成饮料喝可以和蜂蜜相媲美。胡萝卜需要的收获时间长，它在土中慢慢地吸收着养分，没有像其它蔬菜一样用化肥促使其生长。所以孩子们应该改掉不喜欢吃胡萝卜的习惯。
养鸡场的鸡是用配好的饲料使其快速生长的不自然现象。可以说这些是患酸毒症肥胖的鸡。同样的用化肥养大的蔬菜也是蔬菜的肥胖儿，吃这些食物当然不好吃，还是自然生长的味道香而且不易腐烂。
相传和尚要成佛就要全吃素食，逐渐减少食量，最后进入绝食状态，就成佛了，最后练成不坏全身。如果每天吃肉则不能成佛，身体就会变成酸性腐烂掉。因此，现在的人类要想练成不坏全身（不患疾病），就应吃自然生长的食物，以处到平衡。
那么不通过食物摄取营养而通过化学合成维生素简单地大量输入人体会怎么样呢？现代人大量事实已经证明：将对身体有利的营养成分输入人体，逐渐会成为半病人。
健康的人是保持味觉正常的人，有食欲时就吃喜欢吃的食物，身体不会有病，自然界的泥土中培育的植物不易生病是因为土壤中的一些微生物在抑制病菌。人 在加工着自然界，如在苗里施氮肥，施多了植物会长大，但很快又会被害虫糟蹋了，所以又必须施农药。人如果吸收了大量和氮肥也会促进生长，但会发胖而又马上 生病，这氮肥就是动物性蛋白质。
自然界中没有无用的物质，毒草也是这样，大量摄入当然不行，但用量适当的话就是药，只要掌握好用量，自然界就没有一种物质是无用的。植物的皮也是同 样，做菜时不能去掉蔬菜的皮，如白萝卜、胡萝卜、苹果等。而米也不能把皮白白扔掉。如果将自然之神赐予我们的东西扔掉时，很快就会得到自然的报复——疾病 降临。
现代人的饮食方法正是向疾病的深谷滑落，因此提醒大家：“赶快给身体加入需要的物质——谷糠，从疾病的深渊跳开。”
第二节 谷糠能治百病
一、什么是谷糠
谷糠有广义和狭义之分。广义的谷糠是指稻、稷、麦、豆、麻的皮壳，狭义的谷糠指稻、稷（粟与黍的总称）、粟（小米）、秫、黍、梁的皮糠，稻谷、稷 米、粟谷有皮壳，又称米皮糠。入药用的谷糠，多指米皮糠而言。一般中中药中选用的是米皮糠的内衣，中医称为“杵头糠”，又称“谷白皮”。内服药用一般以 “杵头糠”为主，谷糠外皮较少用。谷糠研末应用时，没有内外皮之分，外用时内外皮均可，不必拘泥。
二、谷糠有哪些保健和药用价值
谷糠曾经是作为救荒食品广泛被人们食用。虽然现在没有人再食用，但是人们还把它当作动物饲料应用。这样谷糠就用来作为换取精美食品的原料了。至于谷 糠的保健和药用，古书中虽有记载，但流传至今年内的却微乎其微。中医药用多用粳米（稻谷）、粟米（小米）、秫米（即稷米的软米）、糯米、梁米，很少用它们 的米糠。其实这些谷物皮糠的功效，与粳米、粟米、秫米、类米、梁米的功铲相同。现在我们重新认识谷糠的保健和药用，在当前高科技发展的时代是有其积极意义 的。
谷糠内含有大量的维生素和微量元素，对人体有很好的保健和防病、治病的作用。比如谷糠中所含有的维生素B和柠檬酸等物质，就具有帮助人体从食物中吸 收钙质的作用，同时又具有抗衰老的作用。维生素B和维生素E，又能帮助人体消化吸收食物中的各种营养物质。谷糠中的营养成分是谷维醇，谷维醇有着很好的健 脑作用，同时又可以调节植物神经功能。治疗很多神经官能症一类的疾患。谷糠中含有的甘油三脂、游离脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、维生素B、维生素E、肌醇六磷 酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纤维素等都是人体所需要的物质。因此，谷糠有补肾健脑、养血润燥等功效。谷糠味甘，性平，偏于补气。谷糠中含有大量的纤维 素，具有通利大便，增强人体新陈代谢，促进血液循环的功效。谷糠补而不滞，温而不燥，经常服用，可能增强人体的免疫功能，达到既防病又治病的目的。
谷糠能增强人体的自然治愈力。
至今世界上出现的各种健康法，还没有像谷糠这样对百病都有有效的。对这种断言有相信的也有不相信的。但试一试如果能恢复健康就是得到了实惠，只有不受他人所说左右，能用自己人的判断摸索健康法的人，才能健康。
像肝脏病、肾脏病、肾结石、胃下垂、胃炎、肠炎、便秘、肥胖、消瘦、糖尿病、肿瘤、高血压、低血压、贫血、神经痛、关节风湿病、脚气、疲劳、起床没 精神、痔疮、脱肛、肩臂乏困、酒醉、支气管孝喘、湿疹、不孕症、月经不调、粉刺、皮肤粗糙、瘊子等病症，都可以食用谷糠使身体恢复健康。谷糠中的营养素的 效用并不只是治疗某一种症状，而是给人体增加所需要的成份来达到体内的平衡。例如喝了酒以后，肝脏需要相当量的维生素B，谷糠则含有丰富的维生素B，因此 食用后对肝脏有好处，达到了肝脏所需的平衡。从身体整体来看，要治疗便秘和痢疾就需要排出体内的毒素，摄入有效的营养。便秘是因通过肠臂吸收了肠内的毒 素，时间一久毒素就会侵入体内。所以人们常说：“便秘是百病之源。”谷糠具有将有害金属成份排出体外的作用。便秘治好了，毒素就不会滞留在体内，然后细胞 的新陈代谢加快。体质便得到了改善。尽管维生素E可以加快血液的循环，但是单独服用维生素E药片，对便秘没有任何作用。
肥胖症是排泄作用不好造成的，而消瘦则是营养摄入不良造成的。得到平衡的体形是稍瘦的体形，最有持久力的人是马拉松运动员，马拉松运动员没有胖人，双普通人稍瘦些，他们是健康的，是取得自然平衡的体形。
谷糠不是治病的，而是具有排出身体内的毒素，加快血液循环，增强人类固有的自然的治愈力的作用，服用谷糠可以使身体用自己的力量治愈各种疾病。
前面已讲过能治疗的症状中，只有肾结石是石头造成的病，只靠血液循环加快并不能消除石头，然而谷糠中含有磷，能产生与结石的钙结合排出体外的作用。 患有结石病的患者尿中的钙成份异常多，而每天食用10克谷糠，四星期后尿中的钙浓度明显下降，停止食用时钙又上升，而连续服用一年至三年后，有的结石就可 完全消失。
病发生在人体中最弱之处，肝脏病、胃炎等病要追根寻源的话，不良的饮食和生活习惯就是其中原因。人体是由一个个细胞构成的，身体要健康就需要将细胞 恢复健康。细胞更换需要三个月的时间。因此，如果开始食用谷糠，取得前面所讲的饮食平衡，精神上保持镇静的话，用三个月，身体的体质就可以得到改
善。
三 、谷糠食疗可以消除多食症
有人因病住院后向医生推荐用谷糠作药给自已治病。医生听了患者的话取用谷糠，患者的病情确定减轻了。这是谷糠中含有的成份被人体吸收了，取得了营养 的平衡，恢复了人体本来的身体状态，即由于自然治愈力的作用，人才恢复了健康。谷糠并不像药物样直接作用病症，而只是让身体恢复到自然的状态，改善病症的 是人自身的身体。所以，谷糠不仅对肝脏病、肾脏病，而且对百病都有奇效，甚至对不称为病的身体不适都有效果，它可使头脑清醒，判断力增加。
消除多食症，不仅是是减少一次的饭量，而且包括少吃零食，包括饮料。现代人热了喝冷饮，又常吃糕点甜食，问题是多食后摄取的营养不分解，造成新陈代 谢功能不良，导致发胖。这就是不健康之源，而谷糠中有使之分解的营养素，这里讲的营养素不是指热量，只以热量为指标不能保持身体的健康，营养的平衡，不仅 仅是指热量，而且是指多种成份合起来的营养素。
身体要寻求各种营养素，要得到含有营养素食物量的指令，由肠胃发出，肚子饿了就会发出要吃饭的信号，人们就要进食。但要记住绝不能吃饱，因为这样做 就不能得到营养上的平衡。吃不到能满足身体需要的食物，日久天长就会得到多食的结果。因此食物要多样少吃，给含有其它营养素的食物留下一定的余地。
体力劳动者和正在发育的孩子经常感到肚子饿，饭量大，这不算多食，是身体自身的需要。所谓多食，是指吃的东西不合适，吃精米时为满足身体所需的营养量，必须吃好几碗，也有食欲。而吃糙米时吃一碗就会觉得饱，没有食欲了。这样就是营养素与食欲的关系。
喜欢吃零食的人一般只吃缺乏营养的食物，所以需要大量补充营养，就有食欲。如果吃有充分营养的食物，只需少量补充就可满足，食欲也会少些。现在市场上充斥着甜点和清凉饮料这些东西根本不能满足身体的营养需求，所以吃了还吃，总觉得肚子饿，一直不满足。
营养摄入不足造成了人们精神不振，容易生气，总觉得饿，工作无力，身体疲劳，身心懒倦，瞌睡，对事物不满，怪怨他人，懒怠。原因就是只吃营养素少的白米之类的食物的过错。
而且白砂糖的影响更大。白砂糖直入人体后，将体内的钙溶解了，所以现代的含糖食品中几乎不含钙，钙不足的情况下除了出现上述的精神症状外，还会出现 骨折、椎间板突出、蛀牙。要知道蛀牙并不是不刷牙造成的。在没有发明牙刷以前的古人，不一定都长蛀牙。野生的猴子没有蛀牙，也没有听说过野生猴子刷牙的 事。如果身体内需要钙而摄取量不足就是成了多食症。白糖与多食症有很大的关系。
四、谷糠可以使人改变味觉
所谓改变味觉，所指的是以前认为好吃的食物而现在不那么多吃或者变得不喜欢吃了。味觉正常的人，喜欢吃季节性的蔬菜，能感觉到食物自身所具有的味 道。不喜欢吃加入调料过多的饭菜，吃加入防腐剂的食物时觉得有刺鼻的气味。而味觉不正常的人自己也不知道自己真正喜欢吃什么。开始食用谷糠后，身体就会恢 复到正常状态，味觉可以得到改变，能分清哪些食物是真的，哪些是假的；哪些真的好吃，哪些不好吃。
米糠是好东西，是主食。主食是必须多吃的，这是自然界决定的，自然界将把收获最多的食物赐予我们。主食是构成身体之源，所以必须含有相当的营养。精 米没有这个资格。在某些地区有些人一过四十岁，就容易患脑溢血或脑血栓导致的半身不遂。这已经被医学专家认证是因为大量吃精米所造成的。所以，必须确实树 立起“主食决定身体状况”这一意识。
五、米糠可以使人血液循环正常
血液循环是人类从出生到去世不断持续进行着。所以由于血的流动停滞就会出现各种各样的障碍性病症。人类所患的病大多是由血液循环不良和血中的毒素引 起的。血液的作用是抵御外敌，将营养成份和氧输入至身体的各个部位。它担负着如此重要的任务，因而血液中侵入毒素多时人就会患疾病。如果是健康的人小便时 毒素随着排出体外。而长期便秘的人，排泄不顺，体内无用的东西和毒素不能排泄出来。由肠由臂吸收进入血液中，因此，首先治好便秘才能减少血液中的毒素。体 育运动可以促进血液循环，但是如果不治好便秘，也只是有毒素的血液在体内流动，达不到纯净的血液循环。据许多使用谷糠者的反应，最多的是治好便秘的反应。 而且大多数是在食用谷糠一周内见效的，其中也有食用当日见效的。由此可见，食用谷糠首先能治好的是便秘，而且也是先应该治好的病。
当然，由于各人的差别，有的需要很长时间才能见到效果，但至今还未见到三个月内不见效的例子。人的细胞是以三个月为周期更新的，所以最迟三个月细胞就全部更新，连续三个月食用谷糠，一定能达到目的。
在便秘没有治好前，身体内的毒素总有一部分想要向体外排，随着放屁、小便、出汗、呼吸等方式排出，体臭和口臭也是排泄的一种。还有从皮肤排出的。如 粉刺、雀斑、褐斑、斑疹等都是。人体自身在不断努力将毒素排出体外，年轻时新陈代谢旺盛，排泄作用也能进行。但老年人排泄作用较差，毒素容易在体内积蓄， 一旦排不出去，就会引起疾病。
汽车如果使用劣质汽油则排气不良冒黑烟，人体虽然不像汽车那么单纯，但道理是同样的，必须补充质量高的食物营养。如果得到的食物是助长血液毒素产生 和增加的，只能得到将自己身体搞坏的结果，因此，劝大家一定食用谷糠，消除血液中的毒素，加强血液循环，使自己的身体不患疾病。
谷糠的保健治疗，药源广泛，又无副作用，既可以用于食疗，又可配合药疗。用之得当，效果很好。
六、完善谷糠营养的食用方法
前面讲了很多谷糠的好处，但只是谷糠并不能说是完善的营养，各种健康法和健康食品单独使用也不可能使自身完全恢复健康。必须再加入一定的补助手段，谷糠也是如此，它是作为基础的食物，谷糠中不含的成份不得不依赖于其它食物给予补充。
谷糠中含有丰富的维生素B和维生素E，糙米是种子类，也含有丰富的维生素B和维生素E，比如芝麻、玉米、豆类等都是如此，但是不含维生素A、C。
有一个例子，患夜尿的孩子上小学还没有治好，食用谷糠也没有效果。这是什么原因在呢？缺乏维生素A、C的孩子有夜尿症的倾向，而谷糠中并不含有维生 素A、C。谷糠可以使身体的新陈代谢转好，但是不能依赖谷糠补充维生素A、C。所以治疗方法是谷糠再加上含维生素A、C的食品。维生素A含量多的食品有黄 色、红色的蔬菜，比如菠菜，虽然颜色并不是黄色也只是红色，但根部附近是红色的。还有胡萝卜、南瓜等。
一般讲维生素类遇热易分解，但维生素A则热的比生吃吸收率高，最好是用油炒着吃吸收高更高，因此维生素A被称为油溶性维生素。胡萝卜光是炒着吃也会 吃腻，可以经常喝生的胡萝卜汁。动物的肝含有维生素A，还有维生素B、C、D、E，但不能作主食，因每天吃会吃腻，只能偶尔吃些。
维生素C也不能从谷糠中摄取，应该从新鲜的蔬菜中摄取，几乎所有的蔬菜都含有维生素C，不应考虑哪种蔬菜含维生素多就吃哪种，适当地吃应时蔬菜和水果就可以了。还有薯类中含有维生素C。薯类中的马铃薯还能产生对肉食消毒的作用。
再有就是维生素D，缺少维生素D时，对正在发育的孩子容易患佝偻病，影响骨骼生长。维生素D的作用是从肠中吸收钙和磷助长骨骼发育的。普通的饮食， 多晒太阳体内生成维生素D就可能了。然而，这些维生素类中最早被发现的是维生素B，是1910年从谷糠中发现的。一年后又从谷糠中成功地抽取并制成了维生 素B的结晶，并命名为维生素。在此发明之前，人们就已经从经验中知道谷糠中含有促进发育的因子，那时食用谷糠就已经溶于人们生活之中了。
人体需要经常保持弱碱性状态，年轻时体内新陈代谢旺盛，即使摄入稍多些酸性物也还可能。但上年纪后则不行了。也不是说酸性食品完全不能吃，只是说需 要吃酸性食品但不可偏食。大略分为蔬菜、豆类、带皮的谷物、海藻、醋、梅干、小鱼可以刻意地多吃，而易腐烂的食物主要是动物性蛋白质要尽量少吃。醋和梅干 虽然是酸的，但进入人体就会变成碱性。动物如果全部吃掉则是弱碱性，比如将鱼从头到尾全部吃掉是可以的。但大都达不到，多数人只吃鱼肉、，牛肉、猪肉、鸡 肉、羊肉都只吃部分。肉的部分呈酸性，骨头和内脏全部包括进去才呈碱性。所以小鱼整个都吃下去呈弱碱性，能充分得到钙。
谷物、蔬菜、肉类如何搭配着食用，各种健康法都有其包括各自的说法，这里也想提一个说法。首先看一下自然界食肉动物的牙齿是锐利的，很适合于吃肉， 食草动物的牙齿是平的，很适于吃草。人类的牙齿，前齿是和吃草的兔子那样的形状，还有锐齿是和狮子吃肉那样的形状，槽牙是像吃草的牛那样的臼形。其比例为 前齿8颗、锐齿4颗、槽牙16颗，共有28颗（不包括4颗智齿）。前齿是吃水果和蔬菜的牙，锐齿是切碎肉的，槽牙是用来磨碎谷物的。按照牙齿数来分配蔬 菜、肉和谷物的比例为2：1：4。建议以这个比例来配食。随着年龄增大生出了智齿，这时要增加谷物的比例，减少食肉的量，就成为5：2：1，如果打破这个 比例就会自然地损坏健康。按比例配食就可以达到摄取维生素应有的比例，保持健康的身体了。
吃新鲜的食物有益于健康。
本来公鸡和母鸡一起饲养就会生下受精的鸡蛋。现在机械化养鸡场的窄小的空间中，饲养的鸡不运动，用合成饲料养肥的鸡产的是未受精的蛋。农家的鸡，在 院内活动，又吃蚯蚓又吃昆虫，寻找喜欢吃的谷物，这样的鸡产下的蛋是有生命力的，在一定的条件下能孵出小鸡来。这些有精的鸡蛋制出了人体不能自然生成的维 生素C。
蔬菜在土中与茎连着时是活着的，从采下来开始，鲜度慢慢下降，经过的时间越久，所损失的成分就越多。捕到的鱼也是一样，鱼死后鲜度开始下降。不管是 蔬菜还是鱼类，当时收获的吃起来较新鲜。有人说“当地产的蔬菜不用烹调”，指的是新鲜的蔬菜即使烹调技术不高，但只要简单地点调料，就有好吃的味道。食用 米糠改善了体质，随着味觉的恢复，就会对那种用调料掩盖不新鲜的味道，感到讨厌了。
种子类采到后也是有生命力的，种到地里可以发芽生长，糙米不脱去谷糠一直是有生命力的。在仓库保存多年的米也可以吃，但是糙米碾成精米的谷糠，正如 蔬菜摘下后新鲜度开始下降一样，谷糠的鲜度也开始下降，所以必须尽早吃，氧化后谷糠产生油腥味就不能吃了。保存的方法可以预先炒，由于谷糠购入量不好掌 握，谷糠也不好保存，所以最好买糙米，因为糙米是一直有生命力的。吃的时候用家庭精米器处理，精米做饭吃，脱下来的糠就可以炒着吃，这样两者都可以吃到新 鲜的，是最理想的方法。
人生的乐趣中，吃是最重要的乐趣之一。所以对尽量吃新鲜的东西或有生命力的东西，是有益的，其中有着无限的乐趣。
有人赞成吃新鲜的谷糠，又担心谷糠受农药的污染。当然从不含农药的糙米中脱下来的谷糠是最好的。不过这样理想的糙米，现实里太少了。在谷物生长阶段,为了防治稻热病，常常要喷洒农药，有时除草也要农药,所以谷糠和精米都或多或少地含有农药。
在现代社会，粮食和蔬菜生长时都施了化肥和农药，随着工农业的发展，江河湖海也受到不同程度的污染，陆上或水中的动植物同样被污染。人们得到的食 物，尤其是经过加工的食物中加入各种色素、防腐剂、防氧化剂、合成糠精、杀菌剂、乳化剂、强化剂、香料等等食品添加物。用什么办法将污染的及添加物的成份 排出体外呢？这就需要谷糠发挥作用了。
糙米中含有肌醇六磷酸物质，这种物质有六分之五在谷糠中。肌醇六磷酸能将水银、镉等有害物质排出体外。所以说谷糠能排泄毒素，在污染日趋严重的今天，适当地多食用些谷糠是十分必要的。所以，绝不要因为谷糠也受到污染就不吃谷糠，那就大错特错了。
七、谷糠的临床应用
谷糠主要是用于食疗、钱用、与中药配伍三个方面。其次还有提取糠油、制成谷粉等，应用较为广泛。
1. 谷糠的食疗
谷糠本来就是一种食品，从古到今，民间有许多食品制作的方法。如中国地方民间一种用小米细糠与大枣配合制成的枣糠食品。制法：经过细致加工，将米糠 磨成细粉，大枣煮熟去掉皮核，和匀制作成的枣糠饼、枣糠羹。这些食品味道鲜美，堪称佳肴。谷糠与大枣均有补脾健胃的功效，食后可以健体强身。
有人患了胃下垂，吃过许多中药，也练过倒立，都没有明显的效果。吃谷糠坚持吃了五个月，就会见到效果的。因为长期吃谷糠，可以使体内达到平衡，也会 使细胞自身产生变化，吃谷糠还可以治过敏性鼻炎，治愈力达70%，其它的症状也有不同程度的减轻，另外，患过敏性鼻炎的人，多吃含维生素A和维生素B的食 物也是很重要的。吃谷糠对患胆结石的病人也很有益。谷糠中含磷，磷在人体中产生调节钙的作用。曾有过肾结石经谷糠治疗后结石变小从尿道排出的报导。食谷糠 也会使胆结石变小。
一般的经验证明，食用谷糠，对支气管炎、低血压、贫血、头痛、肩臂酸困、湿疹、肠胃病、高血压、肥胖症等都有治愈的例子。当然，只食用谷糠，不可能 包治百病。谷糠虽然可以使人的体液平衡，增强体质，增强人身体自身的自然治愈力。但仍然受一些限制，应配合其它食物，才能真正做到祛病强身。
2. 谷糠的外用
治疗疾病，常用于外洗、热敷和制取米糠油。米糠外洗有除湿止痒润肤的功效。谷糠热敷有保温、补阳、祛寒的作用。倘若与中药配合，效果会更好。还有一 种外用的方法，就是提取糠油，民间提取糠油的方法较为简便，只要在碗口上糊上一层韧性较强的纸，在纸上用缝衣针扎上无数小孔，再把谷糠堆放在纸上呈塔形状 （以谷糠不掉下来为度），点燃塔尖，糠油就会渗到碗内，谷糠油治疗皮肤病，效果很好。
3. 谷糠的内服
谷糠多与中药、豆类、蔬菜等相配伍。内服谷糠有煎汤和研末两种。煎汤内服，先要把谷糠煎至汤液中浮出“米油”，然后去渣饮汤，可健脾补肾。若与食物 及中药配合疗效更好。研末内服是一种常用的方法，一般需要先将米糠炒至香气大出（根据疾病需要，也可炒至变黄、变焦），然后再研为末。谷糠内服能健脾消 积，多服能增强人体的免疫力功能。谷糠在临床应用中，以新鲜谷糠为佳，陈旧谷糠一般不做药用，腐烂霉变的谷糠，绝对禁止入药。
八、食用谷糠应注意的事项
1. 孕妇和婴儿可以吃谷糠。谷糠是食物，不是药，不必担心有副作用。给婴儿食用时，要注意用过滤咖啡的过滤纸过滤后服用。哺乳期限的母亲食品谷糠，可使母乳中的营养增加。
2. 开始食用谷糠后，出现了痒人的湿疹，要注意坚持吃下去。在吃中药时，也曾出现同样的情况。在体质得到改善的过程中，细胞产生变化，这进身体排出不良的东 西，暂时出现上述的症状，这是很正常的现象，只要继续吃谷糠，皮肤上的小疙瘩就会慢慢消散，湿疹就会不治而愈了。
3. 食用谷糠三天便秘就好了，但后来又便秘了，这时要注意坚持吃下去。又便秘是食用谷糠后逐渐恢复的好转反应。好转只是个过程而不是问题完全解决了。只食用三 天谷糠便秘便停止也只是暂时现象。人体体质的形成是经过好多年了，不会一下子就彻底改变。人体细胞新陈代谢的变化至少要三个月，不会很快好的。而且根据各 人体质不同，细胞新陈代谢变化需要四个月、五个月的都不稀罕。因此，坚持服用谷糠总会有效的。
4. 食用谷糠要注意新鲜。脱下来的谷糠，放置时逐渐氧化。新鲜的谷糠可以在一星期内炒出来，炒的不能太过火，焦了就不好吃，只要用两三分钟炒出香味即可。放凉 后装入密封的容器里，放入冰箱保存起来，保存时间不得超过一周。放置久的谷糠颜色变深。但没炒的放五至六天，从颜色上不易分出谷糠的好坏。这时，抓一小撮 谷糠放入口中，氧化了的谷糠有油腻味，所以一尝便知新鲜与否。
5. 食用谷糠要注意适量。关于一次吃多少谷糠，要根据一次吃多少精米来决定。吃多少精米，就要吃这些精米所带的谷糠，这样就能达到吃糙米同样的效果。如吃1碗 米饭可以吃2小匙谷糠。但各人情况不同，要根据自己的身体探索合适的量。要知道谷糠并不是药，而是食物。无论什么食物吃过量对肚子都不好，那样排便次数增 多，而造成麻烦。
6. 食用谷糠还要注意与主食搭配。严格来讲，面包、面条都是用小麦做成，所以同时食用麦麸是最理想的。当然，也可以用谷糠来代替麦麸。
第三节 谷糠食品的制作方法
谷糠炒过食用的方法是最简单的，不过也有些人觉得难以下咽。为此再介绍几种谷糠制作的食品，可以讲吃的人不知道里边有谷糠而顺利吃下。
一、谷糠面包
用料：面粉、谷糠、发酵粉、黑砂糖、盐。
制法：用牛奶调匀，用一般做面包的方法。这样就做成美味的面包。
二、谷糠丸子
炒好的谷糠与两倍的面粉放入丸子馅中和好，团成丸子，炸、煮都可以。
三、谷糠甜饼
将适量的奶酪、花生酱、粗制糖、鸡蛋混合搅匀，再加入面粉、发酵粉、炒好的谷糠和好，揉成棒状后放入冰箱中，强冷1小时取出切成薄片，烤成饼。
四、谷糠咖啡
将谷糠炒成咖啡色，用水煮后过滤即咖啡。
五、糙米汤
将糙米用平底锅不加油炒好，移入锅内加糙米10倍的水。最初用大火，烧开后用中火煮至剩一半的水，然后用纱布过滤后将汤上火加入盐、调料即可食用。调料可根据自己的口味随意调整。可治感冒，一次即好。
六、谷糠汤
炒过的谷糠放入开水中，煮3分钟（谷糠的量是水的5%左右，要注意煮的时间太长会出苦味），然后用纱布过滤，汤移到火上加入调料和蔬菜即成为美味的汤。
七、谷糠点心
用4个鸡蛋打成桨，加入120克砂糖和适量的盐搅匀，将90克面粉和10克谷糠筛过后分二三回加入，用铲子混匀，并同时加入色拉油1大匙，注入垫纸 的点心模子，在烤箱中180℃下烤30~40分钟，然后趁热脱去模子，放凉后在点心上挤上奶油，按上草莓等做装饰即成为西式点心。
第二章 谷糠疗法
第一节 内科疾病的谷糠疗法
一、谷糠健脾胃
脾胃是人摄入营养物质的重要器官，所以中医称之为后天之本，气血生化之源。脾胃健旺，人体消化吸收的功能强健，全身的脏腑组织得到充分的营养，气血 生化有源，身体强壮无病，反之，如果脾胃不适，就会出现神疲乏力、肌肉松弛、腹胀腹泄、倦怠无力、内脏下垂等多种症的综合症。脾胃不适，可用下列处方调 治。
1、 谷糠30克，白芍24克，三棱10克，桃仁10克，莪术10克，丹参12克，大枣10枚，蔻仁4克，甘草6克。水煎服。适应于脾胃虚寒，肝胃不和及气虚血瘀型的慢性萎缩性胃炎。
2、 杵头糠10克，白芍20克，香附6克，甘松6克，高良姜6克，党参15克，吴茱萸5克，黄连2克。治疗胃以及十二指肠溃疡，经年不愈，暖气吞酸，胃脘疼痛。
3、 米糠 150克，细辛250克，石菖蒲150克，九香虫10克。将上面四味共研细末，每次服5克，治疗胃及十二指肠溃疡属寒瘀者。
4、 米糠30克，黄氏30克，白术30克，枳实10克。水煎服。治疗胃下垂，症见上腹饱胀或有下坠感，饮食水多，消化迟缓，消瘦乏力。
5、 杵头糠10克，白芍24克，党参15 克，甘松6克，川栋子10克，香附6克，高良姜6克，吴茱萸5克，黄连2克，九香虫3克。
6、 杵头糠10克，陈小米100克，山药30克，山楂10克，白寇3克，大枣5枚。煮粥服。治疗脾胃虚弱，食少纳呆及小儿厌食等症。
服此方三剂，胃痛可止。继服三剂，排便正常。
二、慢性胃炎谷糠疗法
慢性胃炎是常见疾病之一。临床以浅表性胃炎、萎缩性胃炎、肥厚性胃炎较为多见。中医统称“胃痛”。谷糠用于治疗饮食停滞、脾胃虚寒型胃痛疗效最佳。至于气滞、血瘀等形成的胃痛，也可配用谷糠治疗。
1、糠英楂麦煎
配料：杵头糠15克，蒲化英（全草）15克，山楂30克，麦芽15克。
制法：水煎服。
功效：主治胃痛，症见脘腹胀痛，有时伴有灼涌，暖气腐臭，纳食则甚，舌红苔厚腻。
2、谷糠羊矢散
配料：稻谷糠60克，公羊矢60克。
制法：将上面二味药置于新瓦中，泥糊密封，以不透烟为度。将瓦置于火上，待谷糠、羊矢被烧为炭灰时取出研为细末。
服法：每服6克，生姜水冲服。
功效：治疗胃脘疼痛，属寒痛者，一周可愈。
三、胃溃疡谷糠疗法
胃溃疡是临床的常驻见病。以胃及十二指肠发生圆形组织缺损为特征。其发病与胃蛋白酶增高、胃酸过高、胃素分泌过多、长期精神紧张、暴饮暴食、过量饮 酒等到因素有关。长期精神紧张，植物功能失调，能够导致肠胃平滑肌痉，血管收缩，胃粘膜的屏障作用遭到破坏，使用权胃酸、胃酶、胃泌素的分泌增高。谷糠中 含有谷维醇，对改善植物精神功能有明显的效果。常食谷糠能调整植物神经功能，抑制胃酸、胃酶、胃泌素的分泌，增强胃肠排空，防止胆汁返流，从而能达到治疗 胃溃疡的目的。
1、玄糠丸
配料：元胡100克，谷糠粉200克，煅瓦楞子50克，100克，乌贼骨粉50克。
制法：上五味共研细末，过120目筛，炼蜜为丸，每丸重9克。
服法：每日饭后2小时服1~2丸。
治疗胃及十二指肠溃疡。可使胃部不适、灼痛、哎酸、暖气等症减轻或消失。
2、芪糠桂附煎
配料：黄芪10克，谷糠10克，桂皮6克，香附6克，白芍10克，高良姜6克。
制法：水煎服。
服法：每日一付。
功效：治疗胃及十二指肠溃疡偏虚寒者。胃脘隐痛，遇寒及饥饿时加重、得食则轻，腹胀，舌淡等症能减轻或消失。
四、补虚损谷糠疗法
虚补是指人体免疫功能低下所出现的综合症候群。如贫血、肾病综合症以及癌症后期的全身衰弱性疾患等，均属虚损范畴。中医称为“虚劳”。是多种原因形 成的脏腑亏损，阴阳气血俱虚的慢性衰弱性疾患。目前临床尚无理想的治疗方法。谷糠、大枣具有补虚损，增强人体免疫功能的作用，用于治疗这一类疾病有效。
1、枣糠饼
配料：小米细糠（微火炒至香气大出，研成粉）1000克，大枣（选肥大者，煮熟，去皮核）500克，黄芪50克，当归20克，党参50克，桂圆肉50克，百合50克。
制法：先将黄芪、当归、党参、圆肉、百合研为细末，过120目筛，再将枣肉、谷糠细粉一起和匀，加入药粉，制成小饼，如钱币大。
服法：每天食1~3个，不拘时服。
功效：具有补虚治损，益气扶脾，补肾强身，久服治疗贫血及虚损等症。
2、谷糠人参大师傅中鲤鱼汤
配料：谷糠30克，人参10克，莲肉10克，白寇皮6克，丹参6克，鲤鱼一尾。
制法：先将鲤鱼去鳞，摘除内脏，洗净备用。然后将以上诸药文火煎服20~40分钟去渣取汁，再用药汁煎鲤鱼，熟后加作料。
服法：食鱼饮汤。
功效：治疗久病虚损，同时也可用于肾病、癌症等康复治病。
五、治疗失眠心悸的谷糠疗法
失眠，是神经衰弱者最常见的临床症状，是脑力劳动者和体弱患者的常见疾病，常与心悸、健忘同时出现。目前对顽固性的失眠还没有一个较为理想的治疗方法。谷糠疗法还有较明显的疗效。
1、米糠枣莲粥
配料：米糠30克，高粱米30克，炒枣仁15克，莲子心30个。
制法：煮粥。
服法：每晚临睡前吃。
功效：治疗顽固性失眠、心神不宁、善惊易恐。
2、糠双夏饮
配料：谷糠30克，夏枯草10克，半夏10克。
制法：水煎服。
服法：随意饮。
功效：治疗失眠、心神不宁、多思善虑。
六、神经官能症的谷糠疗法
神经官能症，是临床常见的疾病，特点是自觉症状多，但是客观检查时，相应的阴性体征很少，病人没有意识障碍，有自制能力。失眠、健忘、多梦等神经衰弱症，有时伴有癔病和强迫症状。
1、糠核芝麻丸
配料：谷糠30克，核桃仁10个，黑芝麻（去皮）30克，桑叶30克。
制法：四味共研细末作成丸剂，每丸重3克。
服法：每次服3丸，1日2次。
功效：治疗神经官能症，可以使失眠、健忘、多疑善虑、时见耳鸣、时见口麻、常喜多言、言多则烦等症减轻或消失。
2、甘糖麦豆饮
配料：杵头糠15克，淮小麦30克，大豆皮10克，炙甘草15克，大枣15个。
制法：水煎服。
服法：随意饮。
功效：治疗失眠、烦乱不安、或悲或喜、多疑善虑等症。
3、糖麦枣豆饮
配料：杵头糠15克，淮小麦30克，大豆皮10克，蔻仁6克，枣仁（生炒各半）20克，大枣15枚。
制法：水煎服。
服法：随意饮。
功效：情绪安定、焦虑烦急等症减轻。连续服一二十付，诸症即可痊愈。
七、祛麻木谷糠疗法
麻木是临床常见的病症。或表现为周身，或表现为局部，有的可表现地肢体或肢端，或单纯麻木不仁，或伴有疼痛。
1、桂糠芪芍丸
配料：米皮糠100克，黄芪100克，桂皮60克，赤芍60克，白芍60克。
制法：上五味研极细末，大枣15枚水煮熟后去皮核，枣肉捣面泥状与药粉和成丸，如梧桐子大小。
服法：每服30丸，黄酒送服。
功效：治疗因血虚血滞形成的周身串痛，身体麻木不仁等症。
2、糠参夏甘饮
配料：米糠30克，人参6克，半夏4克，生甘草2克，炙甘草2克。
制法：水煎服。
服法：随意饮。
功效：治疗气引起的半身及手臂麻木不仁。
3、糠参芪麻饮
配料：米糠 30克，人参6克，升麻3克，柴胡2克，白芍2克，半夏6克，生甘草2克，炙甘草2 克。
制法：水煎服。
服法：随意饮。
功效：服3~6付，即可痊愈。
八、治痹痛的谷糠疗法
痹痛，是指人体经络遭受风、寒、湿等邪气的侵害，致使人体的气血运得不畅而引起的肢体关节、筋骨、肌肉等处疼痛、酸楚、重着、麻木的疾患。疼痛随着气候的变化而增减。与西医所说的风湿热、风湿性关节炎、类风湿性关节炎等疾病相类似。
1、谷糠木通饮
配料：谷糠60克，木通60克。
制法：水煎服。
服法：随意饮。
功效：治疗因感受风湿而形成的关节红肿疼痛、足不履地等症。
2、糖硫川椒粉
配料：谷糠适量，硫黄、川椒各等份。
制法：研末和匀。
用法：装入鞋垫内。
功效：治疗受风湿气引起的关节冷痛。
3、谷糠追地饮
配料：谷糠（微炒黄）15克，追地风15克。
制法：水煎服。
服法：随意饮。
功效：治疗寒湿痹痛。
九、高血脂症的谷糠疗法
高血脂症是指血浆中脂质浓度超过正常高限时出现的病症。临床常见于中老年人。它可导致动脉粥样硬化、高血压、冠心病和脑血管疾病。对人体健康危害很 大。可能与其它疾病合并出现，表现为头痛头重、眩晕耳鸣、肢麻、腰腿酸软、乏力、心悸、胸闷、气短失眠、心前区疼痛、汗出、咳嗽、腹胀纳呆、下肢浮肿。
1、糠楂首乌饮
配料：米糠30克，山楂30克，草决明10克，茵陈15克，泽泻12克，黄柏12克。
制法：水煎服。
服法：随时饮。
功效：治疗高血脂蛋白质症具有降脂作用。
2、糖芪红花饮
配料：米糠30克，黄芪15克，山楂30克，泽泻12克，红花10克，桃仁10克。
制法：水煎服。
服法：随意饮。
功效：治疗高血脂症，能使头晕肢麻、胸闷气短等症状减轻。
3、糠豆粉
配料：米糠（研成细末）15克，黄豆粉25克。
制法：用水调成糊状，放入锅内加水一大碗，用文火煮开即成。
服法：每日早晨服一次。
功效：用于治疗商血脂症，2个月即可见效。
4、糠芪首乌饮
配料：米糠30克，黄氏15克，山楂30克，桃仁10克，泽泻12克，红花10克，何首乌20克。
制法：水煎服。
服法：每日1 剂，半月后服糠豆粉。
功效：服半月后症状减轻。
十、痿症的谷糠疗法
痿症是一种肢体软弱不用的一类临床症状的总称。表现为筋骨痿软，肌肉消瘦，皮肤麻木，尤以两足痿弱不用为多见。脊髓空洞症，进行性肌萎缩，多发性神经炎，重症肌无力，周期性麻痹，肌营养不良，癔病性瘫痪等均属本症的范畴。
1、黄芪谷糠牛髓汤
配料：黄芪50克，谷糠30克，牛髓粉30克，丹参25克，钩藤15克，僵虫10克，胆南星10克，乌梢蛇10克，血竭10克，鸡血藤10克，蜈蚣（研末冲服）1 条。
制法：水煎。
服法：大人每日一剂，小儿四日服一剂。
功效：治疗脊髓空洞症，这是一种慢性进行脊髓疾病，临床表现为肌肉痿缩、形体消瘦、两足痿弱、步履艰难、手指震颤、活动不灵、甚则两手不能握物。
2、黄豆米糠饼
配料：黄豆1500克，谷糠1500克，薏米500克，糯米500克，秫米500克，淮山药60克。
制法：将黄豆炒焦磨成细粉，糯米、秫米炒熟磨成细粉，薏米、山药、谷糠均磨成细粉，拌匀。每餐取60克，水调作饼，加白糖、食油适量，置于待蒸的笼屉上，随取蒸熟。
服法：饭前食，每日3次，10天为一疗程。
功效：此方治疗多发性神经根炎，多发性神经根炎主要表现是四肢运动功能障碍，手足无力，走路易于跌倒，或行走无力，握东西无力，举臂困难，痿软呈对 称性（左右），弛缓性瘫痪。瘫痪前或同时，多出现肢体末端麻木、疼痛及针刺感，瘫痪后出现肌肉痿缩，同时伴有不同程度的感觉障碍。任何年龄均可发病，多见 于以上的学龄前学龄儿童。
3、高梁壳粥
配料：高梁壳内皮（即高梁米第二次碾出的外壳）50克，芡实25克，糠米25克，薏仁25克，五味子10克，首乌25克。
制法：将高粱谷内皮放在锅内炒至褐色（炒至出香味即可），研成细面。将芡实、糠米、薏仁、五味子、首乌煮成粥，取高梁皮糠粉1---3克（1次量）兑入粥内。
服法：每天服3—4次。
功效：此方治疗重症肌无力。这是由肌肉神经连接处传导功能障碍引起的一种疾病。由于横纹肌特别容易疲乏，临床可表现为：四肢懒动或四肢不用、嗜睡倦怠、抬头无力、吞咽困难、声音嘶哑、复视、眼睑下垂等症。
4．米糠芪胶煎
配料：米糠 10克，黄芪10克，熟地12克，党参10克 ，当归10克，白术10克，黄精15克，鹿角胶6克，龟板胶6克，枸杞子6克，菟丝子6克，补骨脂6克，木瓜6克，牛膝12克，猪腰子一对。
制法：水煎服。
服法：随饮。
功效：治疗肌肉痿缩。治疗肉缩、骨缩、肌营养不良属中晚期患者。
5．糠豆粥
配料：细米糠50克，栗子（去皮）20个，牛脊髓10克，黄豆50克。
制法：熬粥食用。
服法：随意吃。
功效：治疗肌营养不良引起民的四肢肌肉痿缩，软弱无力。
十一、筋骨疼痛的谷糠疗法
筋骨疼痛，是多发病常见病。或发于四肢，或发于腰背，或发于全身，或发于局部，发病则疼痛难忍，往往用现代仪器检查，查不出任何器质性病变。
1、 米糠、枸杞汤
配料：米糠一撮，枸杞子10克，马料豆12克，小红枣12枚。
制法：煎汤。
服法：早晨空心服食。
功效：治疗不明原因的筋骨疼痛，或在全身，或在局部。
2、 米糠、何首乌汤
配料：米糠30克，马料豆30克（入盐少许），何首乌15克，旱莲草10克。
制法：煎汤。
服法：五更服时。
功效：治腰背筋骨疼痛。兼乌头发。
3、 米糠、栗子粉
配料：米糠（炒熟，研细末）15克，核桃仁（泡去内皮）2个，栗子（去壳）7个。
制法：以上三味捣碎研粉即可。
服法：每日睡前服。
功效：内服可治腰腿疼痛，外敷可治跌打损伤，瘀血肿痛。
4、南五加皮、稻谷糠饭
配料：南五加皮50克（加水煎取两次汤汁）。糯米500克，稻谷糠100克。
制法：煮熟做成干饭，加酒做佐餐用。
服法：随意服。
功效：具有祛风湿，强筋骨的作用，用于治疗筋骨疼痛及风湿性关节炎的食疗。
十二、腰痛的谷糠疗法
腰痛是临床最常见的一个症状。可以单独出现，也可以并发于其它疾病。腰为肾之府，腰痛和肾的关系至为密切。腰痛一症多见于老年或素体虚弱者。谷糠内含有多种维生素和脂蛋白。是人体必须的营养成份，对于虚损形成的腰痛，均有明显的疗效。
1、 肉苁蓉、稻谷糠汤
配料：肉苁蓉30克，稻谷糠30克，羊脊骨一具，粳米30克。
制法：水煎。
服法：水煎服。
功效：治疗肾气虚弱，消瘦，腰脊疼痛。
2、胡桃、米糠丸
配料：大胡桃2个，米糠 6克。
制法：将大胡桃烧焦去壳，研末，将米糠研细，二味混合捣丸。
服法：分2 次服，烧酒送下。
功效：治疗肾虚或风湿引起的腰痛、脚酸、腿软等症。
十三、头痛的谷糠疗法
头痛是临床常见的症状。引起头痛的原因很多，中医认为风、火、痰、虚等因素均可引起头痛。肝肠上亢，瘀血内阻也是导致头痛的主要原因。西医认为：高 血压、脑外伤、低血压、贫血等因素均可引起头痛。谷糠有祉虚降脂等作用。尤其用于高血压、低血压、贫血等因素引起的头痛、肾虚、血虚、脾虚、肝肠上亢等因 素引起的头痛症，疗效较好。
1、防风、谷糠饮
配料：防风10克，羌活10克，半夏10克，黄苓3克，甘草2.5克。
制法：水煎。
服法：水煎服用。
功效：用于治疗痰湿内或兼外感引起的脑错得疼痛症。
2、夏枯草、谷糠饮
配料：夏枯草10~24克，谷糠10~30克，白蒺藜6克，潼蒺藜6克，车前草10克，益母草30克。
制法：水煎。
服法：水煎后分数次服用。
功效：治疗肝肾不足，肝肠上亢引起的头痛及高血压引起头痛症。
3、谷糠、枸杞饮
配料：谷糠20克，山药30克，茯苓12克，山萸肉10克，泽泻12克，桂心10克，枸杞子10克。
制法：水煎。
服法：水煎后分数次饮用。
功效：治疗肾精不足，肾气虚弱，肾虚水乏等引起的头脑空痛，头痛如劈，昏重不安，神倦力乏，失眠健忘等症，用于低血压引起的头痛。
十四、心痛的谷糠疗法
心痛是指心前区经常发生痹寒疼痛为主症的一种疾病，常伴有心悸气短、四肢厥逆、爪甲青紫等症。西医称为冠心病、心绞痛，中医称之为胸痹、心痛。
1、谷糠化瘀散
配料：谷糠30克，虻虫6克，陈皮15克，仙灵脾12克。
制法：上五味研细末。
服法：每服6克，日服2~3次。
功效：治疗并预防心绞痛、心肌梗塞等症。
2、谷糠降浊汤
配料：瓜蒌30克，谷糠30克，降香5克，山渣12克，丹参15克，半夏10克，桂枝6克。
制法：水煎。
服法：水煎服数次。
功效：治疗痰浊阻滞，胸肠不展形成的胸痹心痛症。
3、首乌米糠降脂煎
配料：山渣150克，细米糠150克，制何首乌120克，胡桃仁150克。
制法：水煎。
服法：平时服用。
功效：具有通脉生津，降脂作用，用于冠心病、心绞痛、高血脂、高血压等。
4、米糠参芪饮
配料：米糠10克，人参10克，黄芪15克，菖蒲10克，丹参30克，川芎30克。
制法：水煎。
服法：水煎服。
功效：治疗气虚血瘀所致的冠心病心绞痛频繁发作者。
十五、肝炎的谷糠疗法
肝炎是肝炎病毒引起的一种全身性传染病，临床表现是：食欲不振、恶心、呕吐、疲乏无力，起病初期可有短期的发热，部分患者有黄疸、上腹饱胀、肝区疼痛、肝脏肿大。由于感染病毒的不同，临床分为甲型、乙型、丙型、戊型、丁型五种。
1、谷麦丸
配料：谷糠1公斤，焦麦芽1公斤，芒硝0.5公斤，
制法：将谷糠、麦芽研末和匀，芒硝溶于水，待水澄清后，加入拌匀微炒（勿使发焦），待溶液被谷糠、麦芽吸收后，晾干研极细末，水泛为丸，如梧桐子大。
服法：每服6克，日服3次。
功效：治疗急、慢性肝炎。
2、谷糠灵芝粉
配料：保糠（微炒）100克，山渣肉100克，灵芝菌100克。
制法：共研细末，每服6克。
功效：治疗乙型肝炎，亦可用于肝炎的恢复期。
（按）：谷糠内含有丰富的维生素B供给肝脏需要，达到肝脏所需要的平衡。谷糠还有解毒作用，特别是谷糠内所含的肌醇六磷酸，能将有害的金属类物质和其它有害毒素排出体外，促进肝内毒素的排解。
3、谷糠蜂蜜鸡蛋汤
配料：谷糠100克，蜂蜜50克，鸡蛋2个。
制法：谷糠用水200克煎煮至100克，去渣取汁，加入去壳后的鸡蛋，搅匀，加入蜂蜜，再煮熟吃。
服法：日服一次。
功效：利尿退黄，适用于急性黄疸型肝炎。
4、麦麸汤圆
配料与制法：小麦麸100克，瘦猪肉末250克，葱盐佐料适量拌成肉馅，以糯米粉包成汤圆。
服法：随量食用。
功效：麦麸甘凉入心经，甘能益气，凉可除热，可治骨蒸虚热，入心经，养心退热，津液不为火忧则自汗可止。一切虚汗者皆可使用。猪肉养阴补虚，配入佐料使病人易于进食。
十六、谷糠通利二便
二便是指大便和小便。大便秘结不通，小便不利或淋湿，是临床常见的症状。“便秘是百病之源。”长期便秘，肠道不通。糟粕久积，产生毒素，可以形成多种疾病。二便通畅，许多疾病可随之而愈。
1、炒葱白、米糠
配料：葱白3斤，米糠1斤。
制法：二味炒熟分作两份，交替热熨脐下。
功效：治阴塞小便不利，少腹胀满疼痛。
2、谷、豆、苦苣饮
配料：谷糠15克，大豆皮30克，苦苣菜30克。
制法：谷糠研末过筛与大豆皮、苦苣菜蒸熟食用，煎汤服用亦可。
服法：蒸熟食用或煎汤食用。
功效：可治疗习惯性便秘。
3、谷糠、薏仁饮
配料：薏仁30克，土茯苓10克，米糠30克，大米150克。
制法：水煎。
服法：水煎服。
功效：治疗湿热下注引起的泻痢，水肿，小便不利等症。
十七、水肿的谷糠疗法
体内水液停留，泛滥于肌肤，引起头面、目窠、四肢、胸腹、乃至周身浮肿的病症，称为“水肿”，水肿常见于急、慢性肾炎、充血性心力衰竭，营养不良及 内分泌失调等疾病。中医认为水肿的形成，主要是肺、脾、肾三脏功能失调，膀胱、三焦气化不利。谷糠具有扶脾益肾，调整内分泌的作用。用于肾炎、营养不良及 内分泌失调出现的水肿都有疗效。
1、糠豆莱服汤
配料：谷糠（微炒）30克，赤小豆30克，炒莱菔子30克（研末），陈葫芦瓢30克。
制法：先将谷糠、赤小豆、葫芦瓢用6碗水煎作4碗，竞入炒莱菔子细末，拌匀。
服法：随意服，以腹鸣矢气，小便增多为度。
功效：治疗水肿小便不利。
2、谷糠蟋蟀粉
配料：谷糠15克，蟋蟀2对，蜣螂一只。
制法：先将谷糠炒焦，蜣螂、蟋蟀去翅膀，共研极细末，装入胶囊.
服法：每日服3次，日服2次，开水送下。
功效：治疗水肿较甚者。
十八、谷糠治尿血症
尿血是指小便出血而言，临床常见于尿路感染，肾炎以及肾与膀胱的占位性病变，均可出现尿血。
1、糠麦煎
组成：谷糠100克，小麦1000克，通草60克。
制法：谷糠炒黄磨成细粉，与小麦、通草共煮，待熟至糊状时，去通草食用。
服法：每次服一汤匙。
功效：治疗尿路感染或肾炎、膀胱炎等症引起的尿血。
２、谷仙汤
配料：仙鸡草１５克，白茅根３０克，大小蓟１５克，谷糠２００克，甘草３克，茜草３克。
制法：先将谷糠炒成焦黄，研成细末，另将上药煎汤去渣，分成２份，１份内服，另一服与谷糠粉拌匀，加藕粉食用。
功效：治疗各种尿血日久不愈。
３、谷糠益母煎
配料：谷糠３０克，白茅根３０克，益母草３０克，小蓟３０克，生地１５克。
制法：水煎服。
功效：治疗急性肾炎，尿血，浮肿。
十九、腹泻的谷糠疗法
腹泻是临床常见疾病之一，指大便稀薄不成形，或如水样，排便次数增加而言。临床常见的有：急慢性胃肠炎、结肠炎、肠结核以及胃肠功能紊乱等病，谷糠有健脾补肾这功，可以用于止泻。
１、谷糠扁豆粥
配料：谷糠２０克，小麦２０克，薏米仁３０克，扁豆１５克，山药３０克。
制法：煮粥食用。
功效：治疗慢性腹泻。
２、米糠、黄莲粉
组成：米糠１０克，鸡内金３０克，炒白术１２克，木香３大象，黄莲３克。
制法：共研细末。
服法：每次服６克，每日服３次。
功效：治疗小儿慢性腹泻。
３、糠梅煎
组成：谷糠１５克，黄莲１０克，黄苓１０克，乌梅６克，川椒１０克，白芍１５克，白笈１０克，五倍子６克，半夏１０克。
制法：水煎。
服法：水煎服即可。
功效：治疗溃疡性结肠炎。
二十、谷糠治疗虚汗
出汗是人体的主要生理现象，在天气炎热、穿衣过厚、渴饮热汤、情绪激动、劳动奔走等情况下，汗出量增加属于正常现象。虚汗出是因外界环境影响的昼夜 时时汗出，正常的汗出是阳气蒸化津液外达肌肤的现象，即可调节体温。又可祛邪达表。但汗为心之液，由精气所化，不宜过泄，汗出过多易伤正气。虚汗出是因皮 肤腠理不密，表卫不固所致。白昼时时汗出，运则益甚，称为自汗。寐中汗出，醒来自止，称为盗汗，自汗、盗汗均属不正常的汗出。
１、谷糠、糯米饼
配料：谷糠１００克，小麦麸１００克，黄芪１５克，糯米水磨粉２５０克，猪肉末２５０克。
制法：将谷糠、麦麸炒黄研成细末，黄芪煎汤与糯米粉、猪肉末和匀，加葱、盐制成饼，蒸熟随时用。
功效：治疗虚汗、自汗、盗汗。
２、韭黄、谷糠饮
配料：韭黄９０克，白参１０克，黄芪１０克，蛤蜊肉１５０克，谷糠１５克。
制法：煮汤服用。
功效：治疗自汗、盗汗。
３、小麦麸皮、豆豉饮
配料：小麦麸皮１５克、盐炒淡豆豉９克。
制法：水煎服。
服法：每日１次。
功效：治盗汗。
４、小麦麸、牡蛎粉
配料：小麦麸皮３０克，牡蛎３０克。
制法：共研细末，以猪肉炖汤调服。
服法：每日２次，每日服６克。
功效：治产后汗多。
５、糠、叶饮
配料：霜桑叶１０克，细米糠１０克。
制法：水煎。
服法：随意服。
功效：治疗体虚冷汗自出。
６、糠、麸饮
配料：玉蜀黍干肉白心适量，谷糠粉１０克，小麦麸皮１０克。
制法：水煎服。
功效：治产后虚汗。
７、糠、梅饮
配料：白芍１５克，谷糠１０克，炒枣仁１２克，乌梅１２克。
制法：水煎服。
功效：治自汗出。
二十一、脚气的谷糠疗法
脚气，俗称软脚病，相当于西医的维生素Ｂ１缺乏，是腿足软病，行动不便为特征的疾病。中医根据两腿肿与不肿分为“湿脚气”和“干脚气”两种，脚气除 了两足软弱、麻木、无力、酸痛、行动不便外，还可以出现腹痛、干呕等症，脚气的危重症状称为“脚气冲心”，症状为，呕吐不食、心慌心跳，心中烦闷，神志不 清等症状。
１、谷皮糠粥
配料：谷皮糠（指米谷脱去外壳，壳内肉外的一层米糠）适量，粳米５０克。
制法：先用粳米煮为稀粥，待粥将熟时，取谷皮糠调入，再煮一二沸即可。
服法：随意服用。
功效：通肠开胃，下气消积。适用于脚气病，营养不良性浮肿，噎膈症等。
（食用注意）：谷皮糠生斑及发征的不宜食用。
２、高梁壳
配料：高梁壳１５０～２００克。
制法：煎汤洗双脚，不洗双腿（洗双腿会引起便秘）。
功效：可以治疗“脚气”病。
３、高梁壳１００克
煎汤内服治疗“湿脚气”。
４、高梁壳煮黑豆
配料：高梁壳３０克，大豆３０克，黑豆３０克，赤小豆３０克。
制法：放在一起煮。
服法：煮熟后去汤及高梁壳，食用大豆、黑豆、赤小豆。
功效：预防和治疗脚气。
、二十二、蚕豆壳治皮肤病
１、配料：蚕豆壳、黄丹、香油各适量。
制法：将蚕豆壳在瓦上焙干、研末、加黄丹少许，以香油调匀。
用法；敷患处，干则再敷，约三日即愈。
功效：清热、祛腐、解毒。主治黄水疮。
２、配料：蚕豆皮，香油。
制法：将蚕豆浸泡软后，剥其皮晒干，用火将蚕豆皮烤至极黄，研成细末过筛，香油调拌均匀。
用法：敷于患处，每日１次。
功效：利湿化滞，收敛医疮，治湿疹，对头、耳、颜面之急性湿疹，效果显著。
二十三、谷糠减肥
随着科学技术和经济的发展，生活水准的提高，机械化代替了体力劳动，高脂肪多糖类食品市场逐渐增多，人体的脂肪、糖分摄入逐渐增多，人体代谢障碍， 内分泌失调，脂肪聚积，形成肥胖病。近年来肥胖病人逐渐增多，不仅更年期发胖的人增加，青春期的肥胖也越来越多。特别是女性，甚至于城市生活的儿童，肥胖 病也十分普遍，肥胖病不仅引起形体美，还可以形成许多疾病，比如脂肪肝，脂肪心，饵伤性肿瘤、席汉氏综合症，甲状腺功能减退，肾上腺皮质功能亢进，性腺机 能减退，高血压，糖尿病等多种病。谷糠含有纤维素的谷维醇，有调整内分泌，促进人体代谢的作用。常食谷糠可以预防和治疗肥胖病。
１、谷糠苦菜汤
配料：谷糠５００克，鲜苦菜１０００克。
制法：谷糠研末加水煎煮，２０分钟，煎成糊状，新鲜苦菜煮熟后冷水泡上一昼夜，挤去苦汁，将制好的谷糠与制好的苦菜拌在一起加佐料食用。
服法：隔日食用。
功效：治疗肥胖病。
２、米糠、豆粉糕
配料：米糠１５０克，玉米面粉２５０克，大豆粉１００克。
制法：谷糠磨成细粉、玉米面粉、大豆粉和均匀蒸成发糕，长期食用。
功效：治疗肥胖病。
３、谷糠、苍术饮
配料：谷糠３０克，半夏１５克，胆南星１０克，苍术１５克，白荠子１０克。
制法：水煎。
服法：每日１剂，连服２０日为１疗程。
功效：治疗痰湿型肥胖病，皮下有脂肪积块的患者。
４、谷糠、生山楂饮
配料：谷糠１５克，荷叶１５克，泽泻１２克，茵陈３０克，茯苓３０克。车前子１０克（包煎），生山楂１２克。
制法：水煎服。
功效：治疗肥胖病，或肥胖病兼有脂肪肝者。
第二节 妇科病的谷糠疗法
一、痛经的谷糠疗法
妇女在行经期间或行经前夜，发生小腹及腰骶部疼痛难忍，影响工作与家务，称为痛经。痛经的原为很多，常由子宫发育不良，急慢性盆腔炎，子宫位置不正，子宫颈管狭窄等引起。中医认为痛经的病因与气滞血瘀，寒湿凝滞，湿热蕴结，气血虚弱，肝肾亏损等因素有关。
１、炒四味
配料：谷糠５００克，食盐２５０克，葱白２５０克，生姜１２０克（切碎）。
制法：上四味共炒熟，装布袋中，湿熨下腹部，凉后再炒再熨。
功效：治疗痛经较轻者。
２、草、糠饮
配料：益母草６０克，谷糠５００克，红糖１５克。
制法：将益母草煎汤，取汤去渣，汤内加红糖内服。留药渣与谷糠同炒，炒熟后装入布袋内，热熨脐部与少腹部。
功效：治疗行经不畅，腹痛拒按，经色紫黑挟有血块的痛经症。
３、炒谷糠、小茴香
配料：谷糠５００克，小茴香６克，生姜６克。
制法：上三味煎汤，分二次内服，留渣炒热，装入布袋内热熨脐腹部。
功效：治疗寒凝气滞引起的痛经，以行经少腹胀痛为主者。
４、谷糠、红糖饮
配料：谷糠５００克，泽兰９克，艾叶６克，红糖３０克。
制法：先煎泽兰、艾叶两小碗，１日分２次加红糖内服，然后将泽兰、艾叶的药渣与谷糠一同炒热，装布袋温熨下腹。
功效：治疗寒凝血瘀引起的痛经。症见少腹绞痛有冷感、喜暖拒按，经来量少，色暗红有血块者。
二、崩漏、尿血的谷糠疗法
崩漏是常见的妇科疾病，血崩是指妇女月经量过多或非经期突然下血，漏下是指月经淋漓不断，时时下血，常见于功能性子宫出血，更年期综合症，子宫肌瘤等症。
１、糠梅散
配料：谷糠３０克，乌梅６０克（取肥大者），棕桐炭６０克。
作法：将乌梅用醋浸一宿，刮开去核微炒，以上三味共研细末。
服法：每服６克。
功效：治疗妇女血崩，男子尿血。
２、糠草蛋
配料：益母草３０～６０克，谷糠５０～１００克，鸡蛋２个。
作法：先将鸡蛋２个煮熟后去壳。再将鸡蛋与益母草、谷糠各同煎至鸡蛋完全变色取出。
服法：吃鸡蛋喝药酒。
功效：治疗妇女月经不断，产后恶漏不止功能性子宫出血。
３、谷糠柏叶散
配料：防风３０克，小米内皮糠３０克，侧柏叶３０克，木贼３０克。
作法：上四味共研细末，每次冲服６克。
服法：日服３次。
功效：治疗室女月经不断，血崩，便血，尿血等症。
三、妇女带下的谷糠疗法
带下是妇科的常见病，多由于妇科生殖系统慢性炎症引起。如阴道炎、子宫颈炎、盆腔炎、子宫颈癌、子宫肌瘤、子宫体癌等。临床上以滴虫性阴道炎，微菌 性阴道炎，老年性阴道炎和子宫颈炎最为常见的，中医认为本病为脾虚，肾虚，冲任失固，带脉失约，湿热下注等因素有关，谷糠有健脾除湿之功，常用于脾虚及湿 热带下效果良好。
１、谷糠、车前子煎
配料：谷糠１０克，苍术１０克，党参１０克，芡实１５克，茯苓１５克，车前子（包装）１５克。
作法：水煎。
服法：水煎后服用。
功效：治疗脾虚白带量多，四肢乏力。
２、谷糠、白果饮
配料：金樱子１５克，白果１０克，谷糠１２克。
作法：水煎。
服法：分两次温服。治疗白带过多。
３、米糠、冬瓜仁
配料：炒冬瓜仁３００克，炒蔓荆子３００克，米糠３００克。
作法：共研细末。
服法：每服９克，日服２次，白开水送下。
功效：治疗白带过多。
４、米糠、扁豆末
配料：米糠２０克，炒槐花３０克，煅牡蛎３０克，炒扁豆３０克。
制法：共研细末。
服法：每服１０克，日服２次，开水冲服。
功效：治疗白带过多。
５、米糠、白芍粉
配料：米糠３０克（炒），椿根白皮４５克（炙），白芍１５克（酒炒），黄柏炭６克。
制法：共研细末。
服法：每服９克，１日２次，开水送服。
功效：治疗白带量多，腰背酸痛，或湿热带下，量多有腥臭气。
６、米糠、马齿苋饮
配料：米糠３０克，鲜马齿苋６０克。
制法：水煎。
服法：水煎服。
功效：治疗湿热带下。
四、阴痒的谷糠疗法
阴痒是临床常见的妇科病，其临床特征为外部甚至阴道内搔痒，痒痛难忍，有时波及肝门周围，同时伴有不同程度的带下，多见于外阴炎、阴道炎、滴虫性阴道炎，中医认为本症多因湿热下注所致。
１、谷糠、凤眼草
配料：凤眼草（即椿树子）50克，谷糠50克，鱼腥草120克，艾叶30克。
制法：水煎。
用法：温水坐浴熏洗。
功效：治疗外部阴道搔痒。
2、谷糠、桃树叶
配料：谷糠、桃树叶、浮萍、荷叶。
制法：将上几味药装入布袋内，煎汤熏洗阴部。
功效：治疗菌性阴道炎引起的阴部搔痒症。
3、苦参、谷糠油
配料：苦参15克，蛇床子15克，雄黄10克，黄柏15克，谷糠油5毫升。
制法：上药共研细末，用谷糠油少许调匀药粉，取消毒棉球（用线扎好），沾糠油及药粉，纳入阴道内，每日更换一次。
功效：治疗滴虫性阴道炎引起的阴痒。
五、盆腔炎的谷糠疗法
盆腔炎是妇科常见的疾病，指盆腔内生殖器官及盆腔周围结缔组织、盆腔腹膜等发生炎症性病变。常见的有急、慢性盆腔炎症。急性盆腔炎见由于分娩、手 术、流产及月经后，病菌侵入内生殖器，或由于腹腔、盆腔内其它脏器发生炎症（如阑尾、膀胱）继发感染、充血、水肿、粘连、甚至化脓形成脓肿包块。慢性盆腔 炎是由于急性盆腔炎失治、误治而成。其病理改变为：输卵管阻塞、管壁增厚、周围组织粘连，输卵管积液、输卵管卵巢囊肿，盆腔结缔组织增生或增厚。
1、谷糠、红藤饮
配料：谷糠30克，三棱10克，莪术10克，乳香6克，没药6克，白花蛇舌草30克，生薏仁15克，红藤30克。
制法：水煎。
服法：水煎后分数次服。若有包块，腹痛较甚者，可将谷糠炒热，其余各药煎汤与糠拌匀敷少腹部。
功效：治疗急性盆腔炎、附件炎。
2、谷糠、当归
配料：当归12克，丹参15克，乳香、没药各5克，谷糠60克。
制法：上五味水煎，取汁20毫升兑入60克谷糠，炒热外敷少腹部位。
功效：治疗慢性盆腔炎。
3、谷糠油拌乳香、没药
配料：钟乳石、乳香、没药、乌贼骨各30克，雄黄、儿茶各15克，薄荷1克，谷糠油1瓶（备用）。
<, ;, DIV>制法：共研细末，谷糠油调敷，每用少许敷于穹隆处。
六、更年期综合症的谷糠疗法
更年期综合症是妇女在自然绝经前后，或因手术、放射治疗丧失卵巢功能后，由性激素减少引起的一系列症状和体征。如：月经紊乱、乳房逐渐萎缩、性功能 减退。临床表现为：阵发性潮热，心紊加快，出汗，眩晕，心悸，失眠，心烦易怒，血压随情绪而增高，肥胖，水肿，关节疼痛等，客观检查无有关器质性病变，多 发于45~55岁的妇女。
1、谷糠、枣仁饮
配料：枣仁20克，木香10克，茯苓15克，谷糠30克，生姜10克，远志10克，槟榔6克。
制法：水煎。
服法：水煎分数次服。
功效：治疗神思不爽，意志不定，虚烦少寐，夜卧盗汗，饮食无味。
2、谷糠、生地饮
配料：生地30克，白芍30克，菊花15克，谷糠30克，菖蒲6克。
制法：水煎。
服法：水煎分数次服用。
功效：治疗头晕健忘，心慌心悸，体倦乏力等症。
3、谷糠百合饮
配料：米糠30克，鲜百合60克，党参15克，陈皮3克，枣仁20克，淮小麦30克，大枣10枚，甘草10克。
制法：水煎。
服法：分数次服用。
功效：治疗热病恢复期，精神恍惚，坐卧不宁，神经衰弱，消瘦乏力，妇人脏躁，贫血少津，心悸怔忡，食少便溏，妇女更年期综合症。
七、经前期紧张症谷糠疗法
妇女在行经前7~10天，出现烦躁、易激动、失眠、头疼、头晕、乳房胀大、胃纳不佳、胸闷、腹痛、下腹不适、浮肿、体重增加等症状逐渐加重，月经来潮后症状自行消退，称为妇女月经前期紧张症。
1、谷糠丹参饮
配料：谷糠30克，紫丹参30克，王不留行30克，紫胡10克，当归12克，茯苓15克，白术10克。
制法：水煎。
服法：水煎分数次服。
功效：治疗经前期紧张症以烦躁，乳房胀痛，下腹不适，胃纳不佳为主症者。
2、谷糠龙牡煎
配料：谷糠30克，龙骨15克，牡蛎15克，紫胡10克，白芍12克，当归12克，炒枣仁20克，茯苓30克。
制法：水煎。
服法：水煎分数次服。
功效：治疗经前期紧张症以烦躁，易激动，头痛，失眠，眩晕，浮肿为主症者。
八、产后遗尿的谷糠疗法
妇女生产后小便次数增多，不能自约或小便自遗不能自控，称为产后遗尿。由脾肾气虚膀胱气化失职所致。
1、米糠、益智仁饮
配料：益智仁，金樱子各10克，猪尿脬1个（焙干研细末），桑螵蛸10克，米糠30克（炒黄研极细末）。
制法：先将益智仁、金樱子、桑螵蛸煎汤，然后在汤内加米糠粉4克，猪尿脬3克内服。
服法：每日1次，连服10天为1疗程。
功效：治疗产后小便自遗，不能自控。
2、米糠粉、党参末
配料：米糠粉30克（炒黄研成细末），黄芪15克，党参15克，金樱子10克。
制法：先煎黄芪、党参、金樱子去渣留汤再加入米糠粉6克。
服法：内服。
功效：治疗产后小便频数不禁。
九、产后尿闭的谷糠疗法
妇女产后，正气虚弱，升降失常，膀胱气化不利，小便不通，小腹胀急疼痛。甚至坐卧不安，称为产后尿闭。
1、谷糠、葱白
配料：谷糠200克，青盐100克，葱白10根（切碎）。
制法：上三味和匀炒热，用纱布包好在脐周围热熨。
功效：治疗产后小便不通。
2、谷糠、通草粉
配料：谷糠300克，乌药10克，枳壳10克，通草10克。
制法：将上药装入白布鞋袋内，放在砂锅内煎煮，待15分钟，取出（以不烫伤为度），温熨脐腹部，冷后再加热，再次热敷。
功效：治疗气滞小腹胀急， 小便不利。
十、不孕症的谷糠疗法
凡是在生育年龄的妇女，婚后同居三年以上，未避孕而不受孕者，称为原发性不孕。不孕症形成的原因很多，男女双方均可导致不孕。在女方常见的不孕症职 子宫发育不全，子宫内膜炎，子宫内膜息肉，粘膜下子宫肌瘤，卵巢功能发育不全，内分泌功能失调等因素均可形成不孕。谷糠有调整内分泌，滋补肝肾，促进子宫 及卵巢发育，增强代谢，消除痰湿等功能。故可用于部分不孕症的治疗效果良好。
谷糠河车丸
配料：谷白皮粉30克，紫河车粉10克，淫羊10克，苍术10克，半夏10克，茯苓15克，香附10克，当归12克。
制法：上药共研细末。制成丸剂，每服6克，1日服3次。
功效：具有滋补肝肾，化痰除湿，调补卫任之功。用于子宫卵巢发育不全，或痰湿内阻的不孕症。
第三节 疑难病的谷糠疗法
一、谷糠健脑
脑是人体的重要器官，具有接收，贮存信息，处理信息反馈过程和自动控制等调节功能。谷糠的主要成分是谷维醇，能作用于下丘脑（位于脑干与纹状体之 间，被大脑半球所覆盖）及大脑边缘系统。具有调节交感、副交感中枢，内脏活动中枢，内分泌中枢的作用。从营养学角度来讲，人脑细胞的60%由脂质构 成，35%由蛋白质构成，其次是糖类和维生素B族。谷糠中含有大量的维生素B族和糖类、脂质等成份，能供给大脑所需的营养成份，常食谷糠，可以健脑补肾， 强壮身体。
1、谷糠银耳汤
配料：谷糠30克，银耳10克，焦杜仲10克，黑木耳10克，蘑菇12克，桑椹子10克，黑芝麻12克。
制法：先以文火煎煮谷糠、杜仲、黑芝麻煎煮两次后去渣，将两次所煎的药水兑在一起，加入银耳、木耳、蘑菇、桑椹子，煮熟后食用。
功效：具有补肾健脑，强壮腰膝之功。治疗肝肾阴虚引起的头痛头晕，记忆力减退，思维迟钝，腰膝酸软。
2、糠脑益智汤
配料：羊脑1只（以竹签刺之，去血洗净），谷糠15克，益智仁30克，胡桃肉（开水泡去内皮）2枚，黄花菜30克，黑芝麻20克。
制法：煎汤内服。
功效：健脑补肝肾，增强记忆。用于肝肾不足的记忆力减退，头昏头痛等症。
3、谷糠四仁聪脑汤
配料：核桃仁2个（去皮），杵头糠15克，黑芝麻15克（去皮），松子仁15克，柏子仁15克，菊花15克，白芍40克，生地40克，黄芪15克。
制法：水煎。
服法：分数次服。
功效：具有增强智力，聪耳明目之功，用于脑发育不全，健忘，失眠，头晕，头痛等症。
二、谷糠抗癌
麸糠中含有有益于健康的纤维素，根据临床发现此种自然纤维素能够预防和治疗结肠癌。糠皮中还有一种促进人体吸收钙质的柠檬酸。使钙很好被人体吸收。据报导，钙能预防结肠癌的发生。
谷物麸糠中含有抗肿瘤物质约达23.6克/公斤。药理试验，从稻梗壳或谷糠，麸糠中提取出这种抗癌物，对移植的小艾氏腹水癌及肉瘤——180有明显的作用。
1、谷糠苍术饮
配料：臭椿树种子（研彬细末）15克（包煎），谷糠15克（包煎），川芎10克，苍术10克，神曲10克，香附10克，桅子10克。
制法：水煎服。
功效：治疗各种癌症、肿瘤早期病变。
2、粟米薄荷丸
配料：斑蝥1 个（去翅足），粟米（带壳糠皮的小米）（炒至糠脱米焦后去小米），薄荷200克。
制法：共研细末，用乌鸡蛋清为丸，如绿豆大。
服法：空心茶下3丸，逐渐加至5丸后，每日减1丸，减至1丸后，改为每日服5丸。
功效：治疗痰核，同时用于鼻咽癌及颈部癌肿有效。
3、蜣螂谷糠末
配料：蜣螂（炒去翅足研末）20克，谷糠20克（炒黄研末）。
服法：米酒冲服，每次服6克。
功效：用于治疗食道癌、胃癌、肠癌等。
4、桑白皮、薏米仁饮
配料：桑白皮30克，米糠30克，玉蜀黍种子30克，薏米仁30克，紫藤瘤10克。
制法：水煎。
服法：分数次服用。
功效：用于消化道肿瘤有效。治疗食道癌、肠癌、胃癌。
三、噎膈的谷糠疗法
噎膈，俗称噎食病，与食道癌相似，是中老年的常见病之一。多见于四十岁以上的男性病人，北方比南方发病率高。
1、杵糠丸
配料：杵头糠250克，牛转草250克，糯米500克。
制法：共研细末，取黄母牛口中涎，配白砂糖150克为丸，如芡实大小，入锅内慢火煮熟。
服法：服用，每次2次，用于食道癌中期，可以明显改善症状。《东医实鉴》
2、糯米、谷糠粉
配料：糯米末、谷糠粉等
制法：以牛涎拌作小丸煮熟食之。
功效：治疗食道癌早期。
四、蛊的谷糠疗法
蛊，亦称鼓胀，是以腹部肿胀，鼓之如鼓而得名，临床见于肝硬化腹水，胆汁性肝硬化腹水，血吸虫病性肝硬化腹水，结核性腹膜炎及腹腔性肿瘤形成的腹水等。蛊症的形成与气、血、水、蛊等因素有关，因此又有“气鼓”、“血鼓”、“水鼓”、“蛊鼓”等名称。
1、谷糠、牵牛粉
配料：谷糠粉3克，牵牛粉3克。
制法：上二味研细末，每日1次吞服。
功效：治疗水鼓。
2、谷白皮粥
配料:谷白皮60克，粳米100克。
制法：将鲜谷白皮洗净，切片，用水适量，先煎谷白皮，去渣，取汁，煮米为粥。
功效：谷白皮为椿树的白皮，能利水退肿和止血，与米为粥，苍茫奏益气健脾行水之效。用于治水肿气满，气功短咳嗽，有利于水、退肿、消痰的作用。用治肠风下。
五、糖尿病的谷糠疗法
糖尿病是常见的内分泌——代谢病，其致病的中心环节是由于胰岛素绝对或相对不足，引起体内糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱，并可继发维生素、水和电解质代 谢障碍。临床症状表现为多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦等症候。中医为消渴，认为发病与过食甘肥醇酒厚味、积热内蕴，化燥耗津有关。病机特点是阴虚热淫，病 变脏腑在肺、胃、肾，而以肾为关键。谷糠有补肾生津之功，用于糖尿病治疗有一定疗效。
1、苍术谷糠饮
配料：苍术15克，五倍子10克，龙骨20克，牡蛎20克，谷糠30克，元参15克。
制法：水煎服。
功效：治疗糖尿病非胰岛素依赖型症。
2、玉米须、谷糠饮
配料：玉米须100克，谷糠30克，黄芪30克，玉竹15克，天花粉30克。
制法：水煎服。
功效：治疗糖尿病非胰岛素依赖型症。
3、麦麸、面粉饼
配料：小麦麸100克，面粉100克，食盐适量。
制法：将小麦麸、面粉放入面盆，搅匀，将盐用清水化开，注入盆中，与面和匀成面团，将面团分为五个剂子，擀成薄片，烙饼食用。
功效：调中、清热。适用于糖尿病，治疗辅助食品。
4、麦麸、麦粉肉蛋方
配料：麦麸和粗制粉各适量，瘦肉100克，蔬菜适量，鸡蛋2个。
制法：将瘦肉斩成酱，蔬菜剁碎和麦麸粉拌匀，加适量油、盐调味，做成饼，熟吃，当主食吃。
功效：降血糖，适用于糖尿病。
六、淋巴结核的谷糠疗法
淋巴结核，中医称之为“瘰疠”。表现为颈部一侧或两侧有多个大小不等的淋巴结肿大，一般位于颌下及胸锁乳突肌前、后绿或深面。初起淋巴结较软，无 痛，不移动，彼此间分离。若淋巴结相互粘连，融合成团，可形成不移动的结节性肿块。晚期淋巴结发生干酪坏死，并液化成寒性脓肿，最后溃破流出豆渣样或米汤 样黄白色稀浓液，形成经久不愈的溃疡或实道。谷糠用于治疗早期和中期淋巴结核效果显著。
1、谷糠蜗牛疡
配料：蜗牛60个（洗净沸水烫死），谷糠30克。
制法：水煎。
服法：水煎服。
功效：治疗颈淋巴结核及慢性颈淋巴腺炎。
2、糠藻消瘰汤
配料：夏枯草6~24克，海藻6~24克，谷糠10~30克。
制法：水煎。
服法：水煎服。
功效：治疗颈淋巴结核。兼治肺结核、高血压头痛等病症。
3、夏枯草谷糠饮
配料：夏枯草250克，海藻250克，何首乌100克，谷糠150克。
制法：加水浓煎去渣，加蜂蜜兑匀，每次服6克，1日2次。
功效：治疗淋巴顷核初期。
4、谷糠、夏枯草粉
配料：夏枯草50克，谷糠50克，紫地丁50克。
制法：研细末，每次100克陈醋敷患处。
功效：治疗淋巴结核未溃破者。
5、守宫、谷糠丸
配料：守宫（即壁虎）20条（煅为末），谷糠20克（研成细末），大枣20枚（煮熟去皮核）。
制法：上三味和匀，制成丸剂如梧桐子大小，每次服1丸，日服3次，开水冲服。
功效：治疗淋巴结核溃破成脓者。
七、骨质疏松症的谷糠疗法
骨质疏松症，好发于老年，尤其以绝经前后的妇女更为常见。老年人对钙质的吸收较差，特别是更年期妇女，由于内分泌失调，影响到钙的吸收，易形成骨质 疏松。谷糠中含有谷维醇和柠檬酸，谷维醇能作用于下丘脑，具有调节内分泌活动的作用，柠檬酸能帮助和促进钙质的吸收，临床观察经常食用谷糠，可以治疗骨质 疏松。
1、谷糠龟甲煎
配料：谷糠30克，黄芪30克，龟板15克，仙灵脾10克，骨碎补10克，豹骨10克，鹿筋10克，薏仁10克。
制法：水煎。
服法：水煎服用。
功效：治疗阴阳俱虚引起的头面烘热、腰膝酸软无力，汗出心烦的骨质疏松。
2、糠豆粥
配料：米糠10克，山药10克，大豆粉10克（黄豆、乌豆均可用），黑芝麻6克，黄芪10克，骨碎补10克。
制法：熬粥汤。
服法；每日1副。
功效：治疗骨质疏松症。
八、骨质疏增生的谷糠疗法
骨质增生是临床常见的骨质退行性改变的病症。常见于椎体关节及四肢骨关节等部位，临床以关节肢体疼痛、麻木、展伸不利和单纯性关节部分功能障碍，关 节部分受压时疼痛加重，活动后稍减，劳累加重，X光片可见关节边缘有唇样、乌嘴样增生，形成骨刺。中医认为是肾虚，不能生髓充骨，肝虚不能荣筋，风湿阻 络。气血留滞关节所致。
1、谷糠外敷消刺散
配料：谷糠1000克，陈醋30克，皂刺100克（煅存性），白芍400克，骨碎补40克，土元10克。
制法：先将米糠与陈醋拌匀，再将白芍、土元、骨碎补、皂刺炭研末，与米糠、醋拌匀炒熟，外敷患处。
功效：治疗腰椎、颈椎、膝关节及骨根等关节部位的增生。
2、谷糠止痛丸
配料：谷糠150克，制川乌20克，制草乌20克，木瓜60克，威灵仙90克，乌梅20克，穿山甲40克，骨碎补90克，透骨草60克。
制法：研细末，炼蜜为丸，每服6丸。
功效：治疗骨质增生，见于腰椎、膝关节、指（趾）关节、足跟等部位。
九、颈椎病的谷糠疗法
颈椎病是多种原因引起的颈部肌肉劳损，椎体关节失衡，勾椎关节增生，颈椎椎间盘及韧带退变，颈部经络阻滞所引起的综合症，临床以颈肩部酸痛僵直，四 肢麻木，头晕目眩，肢体沉重，关节僵痛等症状为主。谷糠用于治疗头椎病尤以头椎增生，头部肌肉经络阻滞、颈部韧带退变等疗效较好。
1、糠醋围药
配料：谷糠皮（炒焦）60克，陈醋适量，王不留行20克，皂刺（烧为炭灰）10克，芒硝10克。
制法：将王不留行浓煎，去渣取汁，芒硝溶于汤液中加入陈醋10毫升，与谷糠、皂刺拌匀做成药袋，围于后颈部，治疗颈椎骨质增生，颈椎间盘钙化等。
2、谷糠桑皮围药
配料：谷糠60克，桑白皮20克，白芍30克，木瓜12克，陈醋适量。
制法：先将桑白皮、白芍、木瓜研末，与谷糠和匀，加入鸡蛋清，陈醋拌匀纱布包好，围于颈后及颈韧带处。
功效：治疗颈椎骨质增生，颈部韧带钙化及颈部韧带退行性病变所引起的头晕、颈肩酸痛、颈部僵直等症。
十、瘫痪的谷糠疗法
瘫痪，是指肢体瘫软不能随意运动或半身肢体不遂病症，属于脑血管疾患。临床治之较难，谷糠有促进血液循环、补虚行血，消栓的功能，用于瘫痪有一定疗效。
1、独活、谷糠饮
配料：独活9~12克，谷糠6~10克，乌豆60克。
制法：煎汤加米酒适量饮服，然后去渣取乌豆嚼服。
功效：祛风止痛，通经活血，治疗半身不遂，肢体僵硬，失语，中风瘫痪等 。
2、牛髓杵糠丸
配料：牛脊髓300克（蒸熟捣成糊状），杵头糠（微炒研细末）100克，炒干姜粉90克，蜂蜜250克（炒热）。
制法：上四味，将牛脊髓及蜂蜜过滤，杵头糠及干姜粉过120目筛取细粉。混合搅匀成丸，每丸重6克。
服法：日服3~4次，细嚼，温酒送下。
功效：治疗左瘫右痪，腰脊不举，四肢软弱等症。
3、糠曲饼
配料：米糠300克，神曲300克，牛膝30克（酒煎）。
制法：以上三味入锅炒黄，研成细末，加入红糖等份搅匀，生姜汁加热加入谷糠神曲粉，以拌成块状为度，捣如泥丸。再加入牛膝粉，兑入黄酒适量，制成饼蒸熟，每天早上五更时服食，或做佐餐用。
功效：治疗瘫痪疼痛。
十一、男性不育症的谷糠疗法
精液异常是男性不育最常见的病症。精液异常表现为“精液不化症”和“精液清稀症”。精液不化症占男性不育的6%，正常的男性精液在刚刚离开身体时为 液化状态，以后立即形成胶冻状，大约经过5~30公钟后又重新液化，形成稀薄的透明液体，便于精子在体液中充分地活动，为受孕创造机会。精液不化影响了精 子的活动，形成不孕，精液不化症的形成主要是前列腺炎症和精慢性炎症，不能产生蛋白分解和纤维蛋白溶解酶所致，中医认为主要是“湿”邪不患。
1、化浊清精汤
配料：黄柏20克，谷糠9克，黄苓10克，女贞子10克，海金砂10克，金钱草15克，旱莲草10克，半枝莲15克，丹参20克，香附6克，银花15克，野菊花15克。
制法：水煎分次服用。
功效：治疗精液粘稠，色黄，迟不液化，会阴坠胀，小便黄浊，舌红苔黄腻。
2、除湿清精汤
配料：淫羊10克，谷糠5克，小茴香10克，吴茱萸6克，白茯苓15克，车前子10克，香附6克，苍术10克，丹参12克，沉香6克，乌药6克，甘草6克。
制法：水煎分数次服。
功效：适用于精液不化症属寒湿者，症见：精液化粘稠色白，久不液化，伴腰酸软四肢冰冷，小便清长，或色白混浊，适质淡。
3、皮糠、茯苓粥
配料：小米皮糠60克，淮山药30克，陈小米30克，石莲肉15克，白茯苓15克，红枣5枚。
制法：煮粥服。
功效：治疗男子精液稀薄不良症。
（按）：小米皮糠是一种理想的补品，每100克小米皮中含有蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72~76克钙29毫克，磷240毫克，铁 4.7~7.8毫克，以及维生素B1、B2和A，占谷物中的首位，小米皮糠中所含的营养成份与小米相同而较小米略高，且小米糠具有分解淀粉，脂肪，糖分的 作用。一粒小米的糠皮足可以化解一粒小米的营养成份，使之易于被人体全部吸收。《本草纲目》说小米可治“反胃热痢，煮粥食益丹田。补虚损，开肠胃”。小米 的营养成份主要在“米油”上。在小米内皮糠，“米油”更多，《隧息居饮食谱》说：“米油可代替参汤”。中医认为米油有强精壮阳之功，滋阴补肾之力，常服米 油能使身体强壮，古人说：“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功胜于熟地”。长久服食小米，可以补丹田，益阴壮阳强精补体。
第四节 皮肤病的谷糠疗法
一、谷糠润肤
皮肤暗黑粗糙角化弹性减弱，是由于人体长期缺乏蛋白质，和体内的乳酸、硫酸、胱胺酸、色氨酸等酸性物质代谢减弱，血液呈现碱性状态所致，长期的精神 紧张，情绪不稳，焦虑烦恼能使血液中的组织胺，谷糠中含有蛋白质、脂质、柠檬酸、维生素和纤维素，既可以改变血液的碱性状态，又可以使皮肤代谢加快，使血 液维持比较理想的弱碱状态，保持皮肤的光滑滋润，谷糠中的主要成分是谷维醇，谷维醇能够作用于下丘脑，调整植物神经功能，稳定情绪，缓解精神紧张，使血液 中的组织胺减少。保持皮肤光洁滑嫩，因此长期食用谷糠有护肤健美的作用。
食疗方
1、谷糠豆卷肉
配料：稻谷糠（研成细末）30克，粳米粉30克，黄豆芽60克，猪肉（切成片）100克，其它，从类亦可。
制法：上四味加调料葱姜炒食。
功效：可以使皮肤光滑，弹性增强。
2、糠豆粉菜汤
配料：谷糠粉20克，黄豆粉30克，藕粉20克，白萝卜（切成丝）适量，冬瓜（切成条）适量，白菜（切成条）适量。
制法：上七味加佐料，煮汤服食。
功效：可使皮肤白净细腻，并能治疗皮肤角化症。
3、糠粉香耳汤
配料：谷糠粉20克，香菇30克，黑木耳15克。
制法：加佐料煎汤长期服食。
功效：可使皮肤柔润光滑细腻。
糠药洗浴疗法
1、糠草液
配料：谷糠30克，律草35克，天门冬30克，土瓜根30克，苍耳子15克，元明粉15克。
制法：上六味共研粗末，纱布包煎，取汁浸浴，隔1~2日洗浴1次。
功效：治疗皮肤粗糙不光滑。
2、糠瓜液
配料：谷糠30克，丝瓜络15克，鲜丝瓜1个。
制法：谷糠、丝瓜络用纱布包煎，取汤，鲜丝瓜1个切碎，纱布包捣绞渣取汁，兑入药汤内，每晚洗面1次。
功效：治疗面部皮肤粗糙，兼去面部皱纹。
3、糠皮液
配料：谷糠30克，金毛狗脊15克，菟丝子15克，冬瓜皮10克，威灵仙30克，陈皮45克。
制法：纱布包煎，取汁外洗，治手足皮肤粗糙。
二、米糠油治癣
（一）米糠油的制作方法
取碗一只，在碗口上用麻纸糊好，若无麻纸取其它有韧性的纸（如牛皮纸等）亦可。再用细针（缝衣服针即可）在纸上刺无数小孔，再将米糠堆放在纸上，呈塔形 （以不掉下来为度），然后点燃米糠尖端（或在米糠尖端放木炭火一小块）使其慢慢燃烧（以不见明火为度），待燃烧至接近纸面时，将米糠除去，勿使纸破。油即 下入碗内，装瓶备用。
（二）用法举例
1、体癣（皮肤局部脱屑搔痒），圆癣（皮肤上出现红圈如钱币大小、痒甚），皮肤粗糙等疾病，取米糠油外敷患处。
2、口角破裂或口角炎，取米糠油外敷即愈。
3、雄黄3克、樟脑15克，滑石30克，糠油（备用），前三味研末糠油调敷，治疗牛皮癣。
4、苦楝根皮，皂角各等份研末。糠油（备用），用谷糠油调敷患处，治疗神经性皮炎。
三、紫癜的谷糠疗法
紫癜，是指皮肤出现紫色斑点而言，是一种无外伤情况下，血出于皮肤之下的病症，中医称之为“发斑”，谷糠适应于脾气虚弱及湿内蕴血溢肌肤引起的紫斑，西医称之为血小板减少性紫癜和过敏性紫癜。
1、糠枣饮
配料：花生米内皮衣（温水泡半小时取皮，去花生仁）60克，谷糠皮30克，干红枣30个。
制法：煎煮半小时后去渣，吃红枣，饮汤。
功效：治疗脾气虚弱引起的贫血、紫斑、产后血虚，以及癌症放射治疗后血 小斑减少性紫癜。
2、猪皮、糠粉粥
配料：猪八戒皮革500克（去毛洗净），谷糠粉100克，红枣250克（去皮核），紫菜100克。
制法：煮食。
功效：治疗血小板减少、血友病、齿龈出血、紫癜。
3、黄芪、红枣饮
配料：黄芪30克，当归15克，黑豆30克，红枣10枚。
制法：水煎服。
功效：治疗血小板减少性紫癜。
4、霜柿叶、谷糠粉
配料：霜柿叶（经霜打落阴干者）30克，谷糠30克。
制法：上二味共研极细末。
服法：每次服6克，每日服2次，连服1个月。
功效：治疗血小板减少性紫癜，如服2月不效，可另换他药。
5、谷糠、黄连饮
配料：谷糠30克，白芍10克，煅龙骨10克，蒲黄炭10克，当归15克，连翘15克，黄芪15克，生地15克，浮萍15克，赤小豆30克，白茅根30克，黄莲6克，黄柏6克。
制法：水煎。
服法：水煎分服。
功效：治疗过敏性紫癜。
四、疣的谷糠疗法
疣，是一种病毒的生物，由于疣的发病部位和形状的不同，名称及治法亦有所异，发于手背、足背、足趾甲沿等处，皮疹为针尖至黄豆大小（或更大）的皮色 不变或污黄色的圆形丘疹 ，表面粗糙不平，称为寻常疣，俗称刺瘊，古称千日疮。发于面部，前臂及手臂等处皮疹为米粒至黄豆大的皮色不变或呈淡褐色的坚实扁平小丘疹，称为扁平疣，俗 称扁瘊。
发于躯干，四肢，面颈等处，皮疹为米粒大小或黄豆大小，形似扁平疣而表面光滑发亮，中央有脐窝，用针挑破顶部，可挤出小点白色物，称为传染性软疣， 俗称鼠乳，发于眼皮及颈部。为细软的丝状隆起自然数丝状疣，俗称线瘊。发于足部、趾间如黄豆大的角化性丘疹，表面粗糙，状若寻常疣，谷糠用于治疗扁平疣及 传染性软疣疗效较好。
1、谷糠、薏仁饮
配料：谷糠50克，生薏仁50克。
制法：水煎服。
功效：治疗扁平疣，青春痘，亦可用于治疗风湿性关节炎，四肢以屈伸不利。
2、珍珠、谷糠饮
配料：珍珠母30克，夏枯草15克，穿山甲10克，生薏仁30克，谷糠30克，皂刺10克，红花6克，桑叶10克，白菊花10克。
制法：水煎服。
功效：治疗传染性软疣。
3、糠油九一丹
配料：九一丹（熟石膏90克，红开丹10克），谷糠油3克。
功效：治疗传染性软疣，将传染性软疣用针头挑破顶部，挤出小点状白色物，用谷糠油将九一丹调成糊状，涂在挑破的传染性软疣上。
五、手掌脱皮的谷糠疗法
两手掌指侧出现白色空泡状脱皮，脱皮后显出嫩红色嫩皮。可以连续脱皮数层，由小向周围扩大，两手对称。称为“剥脱性角质松解症”。好发于春秋季节。
1、糠油、丁香膏
配料：白丁香（即麻雀粪）10克，谷糠油适量。
制法：白丁香研末，糠油少许调敷。
功效：治疗手掌脱皮。
2、生地、谷糠水
配料：细生地30克，谷糠30克。
制法：煎汤外洗。
功效：治疗手掌脱皮。
3、谷糠、丹皮汤
配料：谷糠30克，防风6克，山药15克，生地20克，白蒺藜30克，丹皮12克。
制法：煎汤。
服法：头煎内服，2~3煎外洗治疗手掌脱皮。
六、蝴蝶斑的谷糠疗法
蝴蝶斑是指面目黄褐色或淡黑色素沉著斑。中医称为黧黑斑或黧黑默黯。以其形状特征像蝴蝶的翅膀，贴盖在颧、额、颊、鼻、口唇周围，俗称蝴蝶斑。多发于女性。
1、柴胡、谷糠饮
配料：柴胡10克，谷糠15克，白菊花10克，当归10克，赤芍10克，黄苓10克，桅子10克，薄荷10克，红花10克，甘草10克。
制法：水煎服。
功效：治疗蝴蝶斑。
2、谷糠四白汤
配料：谷糠15克，白菊花15克，白姜6克，夏枯草15克，珍珠母15克，赤芍12克，当归12克，红花10克，莪术10克，白茯苓12克。
制法：水煎服。
功效：治疗蝴蝶斑。
第五节 老年病的谷糠疗法
人到老年身体各方面功能衰退，出现各种各样的临床症状，称为老年性疾病。临床治疗颇为困难。长久服用谷糠对老年性疾病大有好处。
一、老年性浮肿
老年性浮肿，是指年老脾肾虚弱，血液运行不畅，肺、脾、肾三藏功能失调，水液代谢障碍形成。
1、谷糠黄芪粥
配料：谷糠30~60克，黄芪30~60克，茯苓30~60克。
制法：煎汤取汁，去渣，加米糠100克，煮粥。
服法：粥熟后加红糖适量，每日一餐。
功效：治疗老年性气虚浮肿。
2、丹参茯苓谷糠粥
配料：丹参60~120克，茯苓60~90克，谷糠30克。
制法：上三味煎服浓汁，去渣，加粳米100克，煮粥。
服法：粥熟后加红糖15克，每日一餐。
功效：治疗因老年脾气虚弱，血液循环不好形成的浮肿。
二、老年昏聩
人到老年，肝肾不足，时时昏聩，思维迟钝，记忆减退，言语颠倒，头晕目眩，视物不清，久视昏暗，腰膝乏力，习惯便秘，称为老年昏聩，现代医学认为本病属于老年脑动脉硬化和脑叶萎缩的范畴。
1、杞糠菊花粥
配料：枸杞子30克，谷糠30克，菊花15克，粳米100克。制法：先将谷糠、枸杞、菊花浓煎取汁去渣，加入粳米100克，红枣10枚（擘开）。煮粥。
服法：食用。
功效：治疗年老体虚，反应迟钝，头晕目眩，久视昏暗，腰膝酸软等症。
2、谷糠胡桃煎
配料：胡桃肉10克~15克（去皮去壳），谷糠30克，山药10克，糠米60克，乌豆10克。
制法：先煎谷糠、山药、乌豆取浓汁去渣，加入糠米100克，胡桃肉10个，煮粥。
功效：治疗老年肾亏，反应迟钝，语言颠倒，久咳气喘，短气乏力，腰痛，腿脚软弱无力，习惯性便秘等症。
三、老年食欲不振
年老脾胃虚弱，消化不良，食欲减退，腰痛泄泻，脘腹胀满，四肢倦怠，时欲思睡，气逆呕吐，称为老年食欲不振。
1、谷糠扁豆粥
配料：谷糠（微炒研末）15克，白扁豆15克，山楂肉10克，黄豆10克，粳米60克。
制法：上五味一剂煎煮，熬成粥。
服法：每日服一碗。
功效：治疗年老体弱，消化不良，泻下溏薄，短气乏力，四肢倦怠，困倦思睡等症。
2、砂仁谷糠粥
配料：谷糠30克，砂仁15克，莲肉15克，粳米60克。
制法：先煎谷糠，砂仁取汁去渣，加入莲肉，糠米煮粥。
服法：食用。
功效：治疗年老脾胃虚寒，腹痛腹泻，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，气逆呕吐等症。
四、老年肠虚
人到老年，正气虚衰，多以阳气不足为主，表现为体弱畏寒，手足逆冷，易于感冒，小便失禁，遗尿便溏。
1、谷糠苁蓉粥
配料：谷糠30克，肉苁蓉15~30克，仙茅10克，粳米60~90克。
制法：先将谷糠、仙茅入砂锅中煎煮30分钟，去渣，加入粳米煮粥。
服法：食用。
功效：治疗老年畏寒倦缩，手足厥冷嘲热讽，易于感冒。
2、芡实黄芪粥
配料：芡实15克，黄芪30克，谷糠30克（炒黄），黄术10克，人参10克。
制法：上五味共研细末，每服6克，治疗老年脾肾慢虚，精神倦怠，畏寒肢冷，易于感冒。
五、老年哮喘
由于老年体衰，心脾功能减弱，每至秋冬季节，或春秋气候急剧变化之时出现胸闷气短，喘促咳嗽，呼吸深长，张口抬肩，不能平卧，咳痰多或咳痰不爽，呼吸时常发出一种“稀吼”、“稀吼”的喘鸣声，称为老年哮喘。常与肺气量，肺原性心脏病和急慢性支气管炎并发。
1、糠雀胡桃汤
配料：谷糠1000克，麻雀1只（除去羽毛和内脏），核桃5个（去壳）。
制法：先将麻雀去毛，去内脏洗净，置于谷糠中煨热，去糠取麻雀肉与胡桃肉同食。
功效：治疗因肾虚引起的老年哮喘病。
2、谷糠牛肺百合汤
配料：牛肺1具，谷糠300克（研成细末），百合20克，白果20克（去壳、去芯），银耳3克。
制法：先将牛肺用清水洗净，切片，与谷糠粉同炒，炒熟后筛去谷糠，与百合、白果肉、银耳、同煎作汤，加作料食用。
功效：治疗老年哮喘肺虚者，同时兼治肺气肿。
第六节 儿科病谷糠疗法
一、小儿麻痹
小儿麻痹，中医称为痿症。由感染性和非感染性脊髓炎、急性脊髓为质炎，进行性脊髓性肌萎缩及周期性麻痹等疾或误治引起。临床表现为：小儿手足软弱无 力（局限性软弱或瘫痪）皮肤及部份肌肉麻木，失去收缩能力（肌张力减弱，腱反射减弱或消失）呈松弛状态。谷糠中含有谷氨酸和维生素B1、B2对于恢复肌肉 群张力，解除肌肉群的局限性麻痹有较好的作用。
1、糠芷煎
配料：谷糠10克，白芷6克，黑芝麻15克，苡仁10克，桃仁5克（去皮尖）。
制法：煎汤服，留渣熏洗患处。
功效：治疗小儿麻痹症早期有效。
2、地龙糠炭煎
配料：谷糠120克（烧成炭灰），地龙120条，蜥蜴5条，红花10克。
制法：先将地龙、蜥蜴捣碎，再与红花、谷糠炭灰拌匀，炒熟加醋或白酒适量（筋恰似攀急者加醋，筋肉松弛加酒）。
用法：分作2份，用纱布包裹，敷热患处，每日连敷6次，敷完后配合按摩。
功效：治疗小儿麻痹。
二、进行性肌营养不良
进行性肌营养不良属中医痿症范畴。临床以下肢无力，步态不稳（鸭步），行路易摔倒，起立、站立时两足分开，腰椎前突，部份肌肉群假性肥大，其它肌肉群萎缩不主要症状。
1、糠枣芪饮
配料：小米内皮糠15克，黄豆30克，黑豆15克，黄芪10克，山药12克，大枣5枚。
制法：水煎服。
功效：治疗进行性肌营养不良。
2、糠枣杞饮
配料：小米内皮糠15克，黄豆30克，黑豆15克，黄芪10克，山药12克，大枣5枚，牛膝10克，枸杞子10克。
制法：水煎服。
功效：治疗下肢痿软。
3、糠芪脊饮
配料：小米内皮糠15克，黑豆15克，黄芪10克，山药12克，大枣5枚，巴战天10克，制狗脊15克。
制法：水煎服。
功效：腰椎前突。
4、谷糠苓术汤
配料：谷糠15克，茯苓12克，枸杞子10克，苍术6克，黄柏6克，制首乌15克。
制法：水煎服。
功效：治下肢萎软，下肢肌肉假性肥大。
三、肌无力症
肌无力是由于神经——肌肉传导阻滞而引起的某些横纹肌易于疲劳、无力的一种慢性疾患。中医认为是脾气虚弱所致。属萎症范畴。
1、糠仙芡实大枣汤
配料：谷糠15克，芡实米15克，仙茅10克，巴战天10克，大枣5枚。
制法：上五味同煎，去渣留枣取汁。
服法：内服药汤并食枣肉。
功效：治疗小儿肌无力症。
2、谷糠莲杞饮
配料：谷糠15克，山药15克，枸杞子15克，覆盆子15克，金樱子10克，僵虫10克。
制法：水煎服。
服法：每日一剂。
功效：治疗小儿肌无力症。
四、营养不良
营养不良是小儿慢性疾病之一，由小儿乳食不节，营养紊乱，积热化火逐渐形成。中医称为“疳积”。俗称“童子劳”。临床表现为腹大、筋青、肌肤干枯、形体偏瘦，毛发稀少，唇舌红绛，午后潮热。
1、糠枣曲麦散
配料：小米内皮糠15克，干枣（即大枣在树上干枯者）30枚，神曲15克，麦芽15克，槟榔6克。
制法：是五味研极细末。
服法：每服3克，1日3次，米汤调下。
功效：治疗小儿“脾疳”症。表现为肌肤偏瘦，腹大筋青，精神不振，毛发稀疏，面色萎黄，食欲不振。
2、糠虫莲肉散
配料：谷糠30克，五谷虫6克（焙干），党参10克，莲肉15克，蔻仁3克，大枣5枚。
制法：先煮大枣去皮核，取枣肉，再将其余药物及谷糠研成细末过120目筛，药粉与大枣肉捣成饼状，干后研成粉末。
服法：每服4克，日3次，开水或乳汁送服。
功效：治小儿“疳积”，症见面色萎黄，毛发憔悴，形容枯槁，精神萎靡，发育障碍，形体瘦弱，食不消化，大便溏泻。
五、小儿腹泻
凡因小儿脾胃失调，内伤乳食，感受外邪引起的排便次数增多，粪便稀薄，或如水样便称为小儿腹泻。
1、谷豆荷叶煎
配料：谷糠10克，白扁豆10克，蔻仁9克，荷叶4克，葛根6克。
制法：水煎加红糖适量内服。
功效：治疗小儿脾胃失调及外感暑湿引起的腹泻，症见泻下稀薄，或如水泻，微热有汗，泻下急迫积臭。
2、苓糠参术饮
配料：米糠10克，茯苓10克，人参3克，白术5克。
制法：水煎或研成细末每服3克，日服3次。
功效：治疗小儿脾虚腹泻，症见大便稀溏、水谷不化，多见于食后，面色萎黄，精神倦怠。
六、小儿遗尿
小儿遗尿是指小儿睡中小便自遗，醒后方觉的病症。俗称“尿床”。2岁以内的小儿，由于神经发育未健，排尿习惯未养成，不可作为病态对待，若4周岁以后，仍然尿床，每夜如此，则称“小儿遗尿”，中医认为是脾肾虚弱，膀胱失约所致，谷糠有健脾益肾之功，可用于治疗小儿遗尿。
1、糠桑饮
配料：谷糠12克，益智仁6克，桑螵蛸6克。
制法：水煎服。
功效：治疗小儿夜间遗尿。
2、谷糠贴脐法
配料：谷糠30克，补骨脂（盐水炒）30克，五倍子（盐水炒）30克，五倍子6克，葱白10节（捣碎）。
制法：先将补骨脂、五倍子、五味子、谷糠研为细末备用，然后取葱白10节捣成糊状。加入药粉8克，拌匀贴于脐部，临睡前贴好，上盖数层纱布，胶布固定。至第2日取下。
功效：治疗小儿下元亏虚的遗尿症。1付即愈。
七、盘肠气痛
盘肠是指盘聚在脐腹内的小肠而言，盘肠气痛是指突然发生腹中绞痛，吊痛曲腰啼叫，二便不通，痛则汗水的症状。又称“小肠气痛”。
1、谷糠橘香散
配料：谷糠15克，橘核10克，木香4克，白蔻4克，荔枝10克，小茴香6克。
制法：研极细末。
服法：每次服3克。
功效：治疗小儿肠气痛。
2、谷糠热熨
配料：谷糠50克，小茴香30克，葱白10节捣碎，生姜5片（捣碎），食盐15克。
制法：拌匀炒热装入纱布袋内，热熨脐部。
功效：治疗小儿盘肠气痛。
第七节 外伤科疾病谷糠疗法
一、骨伤的谷糠疗法
骨伤是骨质完整性受到损伤出现的病症，骨质的完整性被断裂或分离为骨折。谷糠具有促进人体吸收钙质，增加骨质自愈能力。一般用于骨折复位后的治疗。
1、糠虫散
配料：谷糠50克，鼠妇20个，五加皮30克，土鳖虫5克。
制法：研末内服兼外敷。
功效：治疗骨折复位后肿痛，有促进骨质愈合之功效。
2、糠骨饮
配料：谷糠50克，鼠妇20个，土鳖虫10克，骨碎补30克，地龙30克，自然铜30克。
制法：水煎。
服法：内服兼外敷。
功效：具有消肿止痛，促进骨质愈合之功，用于骨折复位后治疗。
二、谷糠治疗鞘膜积液
鞘膜腔内液体分泌过多或减少，液体聚于鞘膜腔内称为鞘膜积液。为阴囊常见的疾病之一，肿瘤、外伤或丝虫病阻塞精索与鞘膜淋巴管引起淋巴回流受阻所致。症状为阴囊逐渐增大，或出现隐痛，牵拉坠痛。
1、糠仁饮
配料：谷糠30克，匾蓄30克，薏仁30克。
制法：水煎服。
服法：内服或外洗。
功效：治疗鞘膜积液。
2、糠木饮
配料：谷糠30克，香薷10克，木通10克，厚朴12克，枳壳10克，车前草30克。
制法：水煎服。
功效：治疗鞘膜积液。
三、谷糠治疗坐骨肛管脓肿
坐骨肛管脓肿，位于肛提肌下，肛管与坐骨结节之间，是临床较为常见的疾病。临床表现为：乏力，畏寒发热，有时拌有排尿困难，里急后重，排便时疼痛加重。随病情发展则患侧肛周皮肤发红，并有触痛，直肠指检可发现肛门腔管内部隆起，触痛明显。中医认为是湿热下注所致。
1、糠苍连汤
配料：谷糠30克，芙蓉叶30克，苍术10克，黄莲15克，黄柏12克。
制法：水煎灌肠，每次300毫升。
功效：治疗坐骨肛管间隙脓肿。
2、糠穿地汤
配料：水煎灌肠，每次300毫升。
功效：治疗坐骨肛管间隙脓肿。
四、谷糠外敷治疗软组织损伤
人体外力作用（挫伤或扭伤）后，引起皮肤、肌肉、筋膜、神经、血管、韧事、关节及软组织等组织损伤，临床表现以受损伤部位疼痛为主。但急性损伤以瘀 肿疼痛为主，严重损伤可出现肌腱，韧带断裂可拌有骨折，临床表现为：该损伤部位畸形或动作不灵，韧带断裂可拌有脱位，临床表现为损伤部位的关节活动异常， 关节损伤，以肿痛酸胀为主。日久可拌有骨质增生。神经损伤一般表现为反射性疼痛，知觉障碍或麻木等。
1、谷糠消痛散
配料：木瓜60克，土元30克，谷糠60克，川椒20克，乳香30克，没药30克，地龙50克，樟脑20克，冰片20克。
制法：研末调敷患处，或水煎敷患处均可。
功效：治疗软组织损伤，表现为肿痛，胀痛，若慢性损伤兼有骨质增生，或关节活动障碍，兼增生或活动障碍者加醋，酒外敷（增生加醋，活动障碍加酒）。
第三章 食用谷糠后的效果
谷糠对很多病都有疗效，如便秘、粉刺、皮肤粗糙、肩膀酸疼，还有糖尿病、肾病、肝病等都有疗效，同时还能减肥，对过敏性鼻炎、降低血压、消除烦燥和不安等病也有疗效。有的第二天马上显出效果，有的病要坚持一个多月左右，这里我们看看食用谷糠后的事例。
一、便秘症
一年来用以中药为主的各种方法都没有治好的便秘，食用谷糠的第四天，随着排出大量长期积便的同时，便秘症也痊愈了。（公司职员 55岁）
丈夫四年来因半身麻痹卧床，而且被难以治疗的便秘所困扰，吃医院给的药也无效，不得不每四天一次坐药或灌肠，食用谷糠一个半月后，达到一天大便一次，我们都非常高兴。（家庭主妇 56岁）
过去总是有些便秘，经常在公司时突然感到肚子痛得难受，但食用谷糠每天早晨相同的时间大便，新的一天开始心情舒畅。（公司职员 29岁）
以前经常因便秘苦恼，尤其是在妊娠中特别厉害，那时丈夫说起了谷糠可治疗此病，立即试了一下，得到了惊人的效果，不用力就能排出。而且消除了便的恶臭。（家庭主妇）
我的便秘治好了，现在孩子正在哺乳期，这下连孩子的便秘也一起治好了。真帮了大忙。（家庭主妇 27岁）
过去我虽然每天像马吃草一样吃大量的蔬菜，但如不吃便秘的药是绝对排不出来的，而食用谷糠后，现在每天保证大便。另外最使人高兴的是完全止住了过去上厕所前后一定要滴落的鲜血。（家庭主妇 41岁）
将食用谷糠的效果告诉娘家的母亲后，她食用了，一星期一次大便变成了每天一次。（家庭主妇 41岁）
我经常便秘而且影响到胃也难受，想呕吐烦躁不安，而食用谷糠后丈夫说：“近来你变得温柔多了”。自己感到心情也舒畅了。（家庭主妇 35岁）
上小学三年级的女儿便秘很厉害，上厕所一两小时也出不来，难受的直哭。我看她的可怜的样子也陪着擦眼泪。食用谷糠后去厕所十分钟也用不了就完了，真是非常高兴。（家庭主妇 35岁）
食用谷糠已过去两星期了，便秘的治疗效果也没显现出来，反而更厉害了，可是皮肤粗糙好转了，所以还继续食用，过了第三个星期的早晨突然大便畅通了，从那天后每天都畅通。（家庭主妇 28岁）
×××，女，48岁，习惯性便秘十余年，大便5~6日一次，腹胀满，头晕呕心，纳食时好时差，身体困倦无力，多方治疗无效，后用方：谷糠15克，大豆皮30克，苦苣菜30克，蒸熟食用或煎汤服，3付，大便已通，未见复发。
饮用便秘药不起作用，改为一天食用三次谷糠时，感到腹胀、放屁、但脸色红润滑溜了，继续食用，一个半月的效果显现了，现在每天大便都通畅。（公司女职员 24岁）
二、皮肤病
1.皮肤粗糙、粉刺、疙瘩
皮肤巴巴的，连化妆也不能，食用谷糠一个星期变得漂亮了，现在还经常登台。（公司女职员 25岁）
十四岁的女儿脸上满是粉刺，给她食用谷糠第五天转好了，但停止食用后又恢复到原来的样子，她本人想更漂亮些，现在还在继续食用。（家庭主妇 38岁）
过去使人讨厌难缠的疙瘩，食用谷糠后逐渐减少了，现在已消失了（公司女职务 26岁）
××，女，29岁，手足皮肤粗糙，面部皮肤粗糙暗黑，纳食、二便均可，月经正常，身体壮实，每月服“糠豆粉菜汤”（见皮肤病谷糠疗法一节）。并在主 食内加入食细糠粉。外用谷糠30克，冬瓜皮10克，威灵仙15克，陈皮45克，丝瓜络15克，煎汤外洗耳恭听，隔两日洗手足及面部一次，一个月后皮肤光 滑，坚持2个月皮肤洁白细腻。
2.褐斑、雀斑
讨厌的雀斑在食用谷糠后已经完全消除了。（学生 18岁）
过去一直因化妆不能遮盖，照相也能照出的黑褐斑而苦恼，怎么也没能去除。开始食用谷糠8个月，觉得颜色变浅了，化妆可以遮盖信，以后还要继续食用。
旅行中滑雪反射时的阳光晒黑了的皮肤，食用谷糠6个月变白了，而且脸也光滑了。
×××，女，27岁，一九八六年五月二十日初诊。因为用化妆品引起面部脱屑、搔痒，曾用各式皮肤的药膏，初时有效，连用几次后反而更甚，前来求治，让其自制谷糠油外擦，1周后而愈，再未复发。
3.手粗糙
3年来右手中指的骨节红肿，发痒很难受，医生说：“这已经不能治了，但食用谷糠10天后逐渐治好，不肿也不痒了，而且那部份很灵活，皮肤也变得柔软了。（家庭主妇 35岁）
我自从生了小孩后，手粗糙，裂口子。皴裂很厉害，又去医院又吃药，带棉手套又加上橡胶手套都没有治好。食用谷糠后已经完全治好了。（家庭主妇30岁）
食用谷糠后治好了我每年冬天都要在指头上产生的皴裂。（家庭主妇 43岁）
因有1岁的孩子每天都要洗涮，为此无论在什么季节手都是粗糙的，食用谷糠后现在即使用凉水洗涮也不在乎。（家庭主妇 40岁）
食用谷糠2个月指尖的倒刺去除了，现在光溜溜的，手变得干净多了。（公司女职员 24岁）
××，女，13岁，每至春夏之交，患手掌指脱皮，已3年之久。方用：谷糠20克，防风6克，山药15克，生地20克，丹皮12克，茯苓15克，白蒺藜30克，煎汤内服，留渣加白丁香10克，外洗，3剂后，脱皮减轻，连用15剂，治愈，次年春夏未发病。
4.瘊子
4岁半的女儿出生后3个月手指尖上长了瘊子，那个瘊子越来越大变硬了，去医院割过多次，然后马列上又出来了。食用谷糠两星期左右偶然看见女儿的手。啊瘊子没有了，真是令人又高兴又吃惊。（家庭主妇 25岁）
我小腿肚上有个瘊子，食用谷糠后有一次洗完澡无意中用手一摸，不高了，撕下一块白色的表皮后就完全去掉了。（家庭主妇 57岁）
2年前的我下巴下面长出了瘊子，右边4个，左边8个，随着瘊子数的增加，苦恼也增加，后来早、午、晚不断食用谷糠2个多月，道德右边的瘊变小了，两三天后消失了，剩下的用了三个多月也完全治好了。
×××，女，19岁，在背部及面颈部起传染性软疣一节）2日即愈。兼内服：谷糠粉30克，生薏仁30克，板兰根30克，夏枯草15克，赤小豆20克，水煎服，数年未复发。
5.肘、膝盖、脚后跟
过去每年冬天我的脚后跟干燥的毛碴碴的，食用谷糠2个月后变得滑溜了。（公司女职员 22岁）
肘和膝盖发青紫、粗糙，食用谷糠后不知不觉中变得光溜了。（家庭主妇 32岁）
6.痱子
我过去为长了严重的痱子不能穿游泳衣而苦恼，食用谷糠3个月左右基本上消除了。（学生 22岁）
7.冻疮
每年的寒冬我都为冻疮而苦恼，即使吃维生素E也治不好，经常痒的搔破疼痛。从4月份开始食用谷糠，现在完全治好了，已忘了冻疮的存在。（家庭主妇 47岁）
8.脚气
脚趾和脚心因脚气一直湿漉漉的痒的难受，食用谷糠8个月完全治好了，以后也没再犯。（家庭主妇 48岁）
食用谷糠后不知不觉地丈夫地脚气治好了，在炎热的夏季也没听他说过痒。（家庭主妇 32岁）
××，女，24岁，两脚软弱，或时见下肢拘泥、腿肿、疼痛、腹内作痛。曾经中医药多方治疗无效，外用高梁壳煎洗双脚，3日而愈。
三、食谷糠解除不必要的痛苦
我患有寒症，即使炎热的夏天不盖好脚就睡不着觉，很痛苦，食用谷糠后最近脚发热，睡觉慎香。
过去一受凉就脚浮肿经常为之苦恼，食用谷糠的第3个星期开始身体就变暖了，脚浮肿完全不见了，而且有15年以上的容易出汗也消除了。（家庭主妇 37岁）
我患有严重的寒症，炎热的夏天关节还疼痛，吃医院的药又反胃所以停用了。抱着试试看的心情开始食用谷糠，第三天即可穿裙子，三个月后完全除去了关节疼痛。（家庭主妇 35岁）
四、低血压
过去因低血压每个月都发生一两次头痛，食用谷糠已治好。而且过去早晨起床就干呕，现在也没有这种现象了。（小店负责人 34岁）
过去患有突然血压下降，即使医院检查也不明原因，医生说是更年期早到和植物性神经失调症，那时心理负担学沉重，食欲也没有了，体重减少了12公斤，食用谷糠7个月，血压恢复正常，食欲也增中了。（家庭主妇 37岁）
五、头痛症
我和丈夫两人一起食用谷糠，过去丈夫1次后脑勺痛，最近好了，我们很高兴。（家庭主妇 27岁）
可能是因便秘的关系，过去经常头痛耳鸣、食用谷糠治好了。（公司女职员 26岁）
六、肩臂酸痛
我做过十七、八年裁缝，去年开始为严重的膀酸疼而苦恼，食用谷糠已经完全治好了。（家庭主妇 43岁）
我喜欢做针线活，所以总是肩膀酸痛，食用谷糠已不用像过去那样吃维生素、用针灸了。（家庭主妇 56岁）
我过去从肩头到肋部酸痛非常历害，服中药也没有治好。食用谷糠后现在不酸痛了。（家庭主妇 28岁）
七、心脏病
从4年前我患了心脏病，一天要服三次药，自食用谷糠后发作的次数减少了，药也减到一天服一次。（家庭主妇 46岁）
八、白血球减少
因原因不明的病，我的白血球下降，头痛也历害了，服了自己配的中药也不见效，从7月开始食用谷糠和糙米醋，已不头痛了，白血球也恢复到正常状态。（公务员 44 岁）
我从年轻时肘和膝盖的关节就不好，只要在什么地方磕碰一下不是断就是裂了。食用谷糠后难以置信好起来了。现在即使端坐也没事。（家庭主妇60岁）
我从10年前手脚的关节坏了，服用各种药、针灸、又去医院治，但还是总不见效。一直忍受著疼痛。从食用谷糠的第五个月开始逐渐好转了，以前坐5分钟膝盖就受不了了。而现在端坐30分钟都没事，而且体质也有了改善，身体疲劳也减轻了。（家庭主妇 60岁）
食用谷糠6个月手的麻木感消除了，每天都能操作电脑十分灵活。（公司职员 23岁）
×××，女，23岁，头晕眼花，月经量多，时时漏下，下肢生紫色斑点，面色白，舌淡苔薄，方用：谷糠30克，当归15克，黄芪15克，五味子15克，白芍18克，蒲黄炭10克，白术10克，仙鹤草15克，阿胶6克（烊化），黑豆30克，元肉10克，大枣10枚水煎服。
上方4付后漏止，月经量减少，连服20付，紫斑消退，血小板上升。
九、脊椎劳损症
因脊椎劳损错位，过去是连100米都不能走的状态，食用谷糠3个月后，体质增强，即使走1公里都没问题，非常高兴。（家庭主妇 60岁）
×××，男，46岁，颈肩部疼痛，上肢麻木，头目眩晕，颈部前后屈伸，左右活动均受限制，X光片显示：颈椎生理曲度消失，颈椎第3、4、5勾椎关节 有增生样改变，颈部韧带轻度钙化。用“谷糠桑皮围药”（见谷糠围药治疗颈椎病一节），治疗3个月症状消失，连续治疗1年后X光片已无异常。
十、风湿症
我四年前患了风湿病，经常痛的手指不能动，其后痛一阵好一阵也反覆，去年秋天开始剧烈的疼痛，去医院看服用维生素E也不见好，食用谷糠二个多月除去了疼痛。（家庭主妇 58岁）
以前因关节风湿症手疼痛难忍，吃惊的是食用谷糠不知不觉地疼痛消失了，也不知道是什么时候治好的。（家庭主妇 46岁）
十一、痔疮
37岁的丈夫患有痔疮连坐也不能，想做手术有5个月了，但是食用谷糠没有住院而治好了。（家庭主妇 32岁）
丈夫的痔疮非常历害，出血难以忍耐，要去医院前我劝他食用谷糠绝对有效，食用谷糠第三天就开始逐渐好转了，到完全治好还需要点时间，真是不可思议。（家庭主妇 29岁）
痔疮专科医院教给我，手术后用装有糠的袋子洗患部有好处。（家庭主妇 49岁）
十二、牙床出血
过去一刷牙就出血，还干呕，食用谷糠后现在正常地刷牙了。
十三、虫咬
每年去露营都会被虫咬，肿的通红成水泡，今年食用谷糠后一点也没被咬。（家庭主妇 34岁）
十四、美发
听朋友说食谷糠可以美发，她的头发确实比我漂亮，而近几年我们使用的是同一种洗发精。（学生 14岁）
十五、消化不良
每天感到胃难受，食用谷糠不知不觉胃的不舒服感消失了，食欲也增加了。（公司职员 36岁）
食用谷糠1个月以后，早上起床时胃不舒服及呕心消除了，起床后马上就能吃饭，过去逐渐下降的体重也增加了，而且结婚以来的疲劳体质也治好了。（家庭主妇 29岁）
食用谷糠已有半年，过去胃不好每天都服用胃药，而今已好几个月没服药了。（公司职员 29岁）
××，男，38岁，胃脘腹痛不适，痛连两面三刀肋，嗳气腐臭，纳食不佳，食后痛甚。服：“糠英楂麦煎”（见慢性胃炎的谷糠疗法一节）3付即愈。
×××，女，43岁，精神不足，纳食不佳，失眠健忘，心慌心悸，体倦无力，时时头晕，容易感冒，毛发脱落，常自出汗，已2年之久，经多方治疗无效。 补之，则咽疼，身热便秘，服消炎药则胃中痞闷不适，纳食不佳，予服“枣糠饼”半年，诸症消失，身体健康。（注：枣糠痞见谷糠大枣补虚损一节）
十六、男性功能
开始食用谷糠3个月了，丈夫虽已65岁，可是精力依然旺盛，每晚都能过性生活，令人吃惊。（家庭主妇 58岁）
×××，男，28岁，结婚数年不孕，其妻经多方检查治疗均未见异常，经医院男科检查，发现精液稀薄，精子数量少，活动度差，遂改服中药。方用：淮山 药30克，淫羊藿10克，菟丝子10克，小米皮糠60克，石莲肉15克，白茯苓15克，红枣5枚。并用杵头糠、小米、山药、红枣煮粥喝，其余药物另煎，煎 好后，先服药后服粥，治疗3个月，精液化验正常，2年后其妻子生育1子。
十七、起床没精神
过去总是睡不醒，但食用谷糠后最近一个人住也能一睁眼就精神愉快地起床。（公司职员 22岁）
开始食用谷糠一星期左右，每早5点醒来就不瞌睡了。朋友们说我已经上年纪了，但我自己感觉精力充沛。（家庭主妇 35岁）
过去早晨老瞌睡，现在食用谷糠4点就能起床，自己支配的时间增加了，盛夏的压迫感也没有了，每天精神都很好。
×××，女，49岁，自觉体倦乏力，白昼头晕思睡，卧则又醒，说话多则出现耳鸣，口唇发麻，心慌心悸，自己怀疑患了心脏病，查心电图，未见异常，平 素记忆力减退，边说边忘，头目不清，情绪多变，时喜时悲时怒，诊能神经官能症，方用杵头糠15克，淮小麦30克，大豆皮10克，蔻仁6克，枣仁（生炒各 半）20克，大枣15枚。水煎服，6剂后症状减轻，情绪安定，焦虑烦急等症减轻，效不更方，连服15付，症状基本消失，继服15付诸症痊愈。
十八、失眠症
二十年前丈夫因肠胃不好，很瘦，常服用治疗肠胃的药，结果胖了10~20公斤，患失眠症15年而痛苦，只能依赖安眠药才能入睡，还经常为失眠心情不好而生气，可是开始食用谷糠6个月后，即使不服安眠药也能睡觉了。后来继续食用谷糠。（家庭主妇 35岁）
××，男，35岁，患失眠已7年，初时服安眠药片可以入睡，以后无效，自学入睡困难，心中烦闷，多虑，心慌怔忡，方用：米糠30克，高梁米30克，炒枣仁15克，莲子心30个，柏子仁15克，煮粥，每晚睡前服，持续1个月未出现失眠治愈。
十九、尿床
小学四年级的儿子还尿床我们一直为他操心，但并没有用训斥的方法叫他改正，而是用谷糠的方法让他改正了。（公司职员 40岁）
×××，男，5岁，每晚睡中遗尿，面白知淡，小便清长，治以“糠泉饮”内服。（糠泉饮见小儿遗尿一节），配合“谷糠贴脐”（见小儿遗尿一节）治疗，服药2付，外贴2次即效，连用1周，遗尿再未复发。
二十、肝炎
我因慢性肝炎从1982年9月住院至1983年8月以来，身体容易疲劳，服多种中药，花了很多钱，开始食用谷糠6个月，在期间一方面注意营养，一方面每两个星期去1次医院血，取药，现在肝功能已稳定。（家庭主妇 38岁）
1981年以来患了慢性肝炎，外出总感到疲劳，所以总是在家呆着，食用谷糠1个半月后到海边游泳也没感到多少疲劳，这次检验真令人高兴。（家庭主妇 30岁）
我的朋友肝脏不好住了医院，体质差，脸上长了很多小疙瘩，脸色发黑，双目充血，去看她总为她感到难受，后来我就带去谷糠给她吃，渐渐病情好转，2个月后就能出院了。她是经营药店的，也开始劝顾客食用谷糠了。（保姆 27岁）
二十一、肾脏
我因肾脏不好要作人工排尿，每月还得输一次血，开始食用谷糠三个月就不需要输血了，排尿时的呕吐现象也没有了。（家庭主妇 45岁）
因慢性肾炎全身浮肿，真不舒服，食用谷糠后体质增强了，去旅行也一定要带些谷糠去。（家庭主妇 40岁）
十年前患了急性肾炎尿浊真难受，而食用谷糠后最近尿变清了，也多了。（家庭主妇 38岁）
用谷糠一星期后消除了浮肿，不服利尿剂也澄清了。（家庭主妇 39岁）
×××，女，30岁，患急性肾炎浮肿，尿少，尿血。镜验：蛋白（+++），红细胞（+++），上皮（+++），管型（++），治以谷糠益母草煎与糠麦煎（见谷糠治尿血一节）交替服用，1周后小便检查红细胞消失，连服3周症状消失，小便检查，检查半年后未见复发。
二十二、调整胃肠功能
孩子感冒泻肚时给他食谷糠后，马上就止住，变成正常的便。（家庭主妇 30岁）
从5年前开始肠就不好，经常不能吃饭，肚子疼痛，去医院也没治好，女儿劝我食用谷糠，不到5个月完全好了，现在什么食物都吃的很香。（家庭主妇 59岁）
×××，女，68岁，三四年一直纳食不佳，精神倦怠，腹痛腹泻，脘腹胀痛，气逆呕吐，服药效果不佳，与服“砂仁谷糠粥”（见老年食欲不振一节）。每日一餐，一周后纳食增加，坚持用2个月精神大振，诸症消失，一年后恢复正常，健康无病。
二十三、肥胖症
我过去体重75公斤，腰围85厘米，而身高才161公分，用慢跑和节食逐渐减肥，但节食又带来便秘，觉得很痛苦，后来食用谷糠治好了便秘，而且用了半年体重减到60公斤，腰围减到66厘米。（家庭主妇 25岁）
食用谷糠2个月了体重从62公斤减到了57公斤，真高兴的不得了，大便也也正常了，每天都要去厕所。（家庭主妇 33岁）
我生了孩子后，体重增加15公斤，维持了两面三刀年，食用谷糠变得不吃零售了，6个月后减肥10公斤。（家庭主妇 34岁）
食用谷糠半年来，治好了便秘，体重从62公斤减到了54公斤。（学生20岁）
我们食用谷糠，另外炒菜用质量好的植物油，使蛋白质能很好地摄入，5个月来，丈夫的体重从85公斤减到70公斤。血压也正常，血液也变得纯净了。医院的医生说：你还可以活50年。顺便说一下丈夫现在42岁。（家庭主妇 40岁）
×××，女，18岁，型体肥胖，纳食增加，不论什么食物都喜欢吃，身高165公分，体重82公斤，平素喜喜欢欢卧，自从节制饮食，饥饿时服用谷糠苦 菜汤以充饥，定期煎服，谷糠15克，生首乌30克，决明子30克，茺蔚子10克，芒硝10克，隔日服1剂，治疗1个月后，体重减轻为70公斤，继续服药1 月，体重减为58公斤，身体匀称，转为单纯食疗。
二十四、消瘦
因过去身体瘦弱，食用谷糠，继续了半年后体重增加速度公斤，被人称为“电线杆”的儿子好增加了4 公斤。（家庭主妇 36岁）
我身高160公分，过去体重只有30公手，真是骨瘦如柴，然而最近觉得长肉了，磅称上一称增加了4公斤，有43公斤了。食用谷糠已有7个月，我的目标是体重达45公斤，还要剩下的2公斤努力。（家庭主妇 57岁）
×××，男，3岁，患小儿“疳积”面黄肌瘦，腹大筋青，肌肤不泽，精神不振，毛发稀疏，食欲不振，发育迟缓，指纹色淡。查：血色素9克，西医认为营 养性不良贫血，中医认为“脾疳”。治以“糠枣曲麦散”（见营养不良一节），2周后，精神好转，纳食增加，连服1月，诸症消失，发育良好，巩固疗效，2年后 随访，发育良好，再未复发。
二十五、改善体质
我家6岁的女儿非常喜欢喝果汁、吃冰棒，天热时给她买东西她就央求给她买这些。给她常用谷糠一个半月左右，她对果汁，冰棒等完全没有了欲望，体质也变好了。（家庭主妇 30岁）
二十六、高血压
我过去血压高，作为健康检查时医生总是说要注意。今年食用谷糠后血压达到19千帕，和11.3千帕，非常良好。以往常是这里疼，那里疼，那里不舒服的令人难受，而现在每天都很早起床工作，大家都很吃惊。（家庭主妇 43岁）
6年多前发生语音障碍住进医院，以后一直服降压药，但血压高低度不稳，高的时候为头重而痛苦，低的时候头晕眼花有时站不住。
食用谷糠第10天显出效果，在俱乐部活动完后血压也比过去低而且稳定。另外最近医生说我血糖值高，正在继续作限制营养运动疗法，每2周检查一次，以 前早饭后经过二小时还是22.4—31.7千帕,但最近二次稳定在17.1千帕,我想这也是食用谷糠的效果吧。（无业 63岁）
二十七、糖尿病
为十二年来的糖尿病而痛苦，人们推荐的健康法几乎都采用过，谷糠对糖尿病发挥了作用，食用第十天空腹时达到（±0），令人吃惊。（家庭主妇 62岁）
二十八、心肌梗塞
丈夫去年患心肌梗塞住院三个月，以后也每月检查一次，食用谷糠一个月后，医生说：“看不出来是得过大病的人”（家庭主妇 59岁）
××，男，65岁，曾患心绞痛冠心病，发作频繁，每次发作均需住院抢救，每次小发作时服药方可暂得缓解。方用：米糠参芪饮（见谷糖疼心痛一节），连服二十余付，半年未发。
二十九、动脉硬化
娘家的祖母八十四岁了，因动脉硬化感到头沉重，食用谷糠一个半月最近说感到精神非常良好。（家庭主妇 39岁）
三十、健脑
王××，男，二十九岁，读书勤劳，渐至形体消瘦，思维迟滞，健忘失眠，边说边忘，情绪不稳定，经多方治疗效果不佳，方用谷糠四仁汤（见谷糠健脑一节），水煎服，每日1付，服至四付后睡眠好转，情绪稳定，连服十六付，记忆增强，思维较前灵活，后改为丸剂，连服半年痊愈。
三十一、坐骨神经痛
我以前有坐骨神经痛，早晨起来也痛的不能伸，而食用谷糠后今年没有此痛疼感了，过去睡觉脚也沉，痛的一跳一跳的睡不着觉，而今睡的十分香甜。（家庭主妇 57岁）
×××，女，45岁，患合身筋骨痛，受冻及劳累后均加重，经中西药及按摩理疗，效果均不佳。诊其脉细弱，舌淡红。方用：人参补气汤合米糠枸杞煎：人 参6克，黄芪6克，升麻2克，柴胡2克，白芍2克，五味子2克，生甘草2克，灸甘草2克，米糠10克，小鲁豆12克，小红枣12枚，连服用6剂症状明显减 轻，继服10剂痊愈。
三十二、湿疹、日光皮肤炎、荨麻疹
十多年来我被慢性湿疹困扰着，两个手腕的皮肤变得像树皮或大象的皮肤那样粗糙不堪，痒的毫无办法，去医院也没治好，食用谷糠四个月不太痒了，而且皮肤也变得滑溜有光泽了。（家庭主妇 39岁）
每年一到夏天就得为太阳湿疹而要去医院，今年也准备去医院，但湿疹已经治好了。这是食用谷糠1个月见到的效果，真是高兴。（家庭主妇 30岁）
我过去一吃鸡蛋身上一定会起荨麻疹去医院治三天才能消下去。食用谷糠全治了，即使吃鸡蛋也毫不在乎。（家庭主妇 20岁）
我为丈夫哭泣二十年了，他患有使人痉而且持续已久的荨麻疹，变得丑了。去过很多医院，吃过多种药也没有消去，后来他对任何治疗法都听不进去了。我给 他在饭中配入谷糠吃，现在连荨麻疹的痕迹也消去了。身体完全像换了一个人，以前一回到家，首先脱掉全部的衣服，然后像发了疯一样在身上抓痒，血都渗出来， 这种样子我看了二十年，下决心无论用什么办法都要给他治好。如今他还感谢我呢。（家庭主妇 45岁）
以前一到冷天受寒就发出的荨麻疹，食用谷糠今年就没有发出来。（公司职员 24岁）
三十三、过敏性鼻炎
八十一岁的父亲患有过敏性鼻炎，从医院取来的药也一直没治好，我们也灰心了，但最近食用谷糠后，他擤鼻涕的次数减少了。（家庭主妇 52岁）
食用谷糠使我过去老化脓的鼻子好了，现在已痊愈了。（家庭主妇 60岁）
三十四、月经不调
自从生了孩子后月经痛的厉害，从腰到膝盖都非常疼痛，不能站着工作真痛苦。食用谷糠一星期后月经来时不痛了，是谷糠的效果吗？还是半信半疑。观察了二个月的状况，果真那种痛苦的月经痛变没有了。（家庭主妇 29岁）
我从上高中时就月经痛，经常发生贫血睡到保健室的事，食用谷糠一星期后月经来了，但没有腹痛，腰困也消除了。我们已结婚2年因我月经不调没怀上孩子，因此还要继续食用谷糠治好月经不调，早日要个孩子。（家庭主妇 27岁）
月经来时我就得到医院注射激素，否则就疼痛难忍，这样就不得不请假2天左右不能上学，还得卧床服镇痛剂。然而食用谷糠一个月，完全不痛了。还给朋友也推荐了此法。（学生 17岁）
食用谷糠治好我的月经不调，浮肿也消去了。（公司女职员 23岁）
从2年多前我患了机能性出血，激素的平衡被破坏，食用谷糠一段时间，月经后过了一星期又来，但没有出血，治好了。（公司女职员 27岁）
四个月前有过机能性出血，激素的平衡受到破坏，月经来时脚浮肿的连鞋也穿不上，但食用谷糠后这个月脚没浮肿，也没有出血。而且体重从五十四公斤降到了五十点五公斤，身体变得舒服多了。（家庭主妇 39岁）
×××，女，18岁，每次行经不畅，经来色紫，来有血块，经前腹中绞痛拒按。治以益母草60克煎汤加红糖15克，每次服1汤匙，日服2次，另用谷糠500克，与益母草药渣一同炒熟，装入布袋内，温熨下腹部。痛经已止，经行通畅。此后行经时再未出现疼痛。
三十五、妊娠贫血
医生说我贫血和子宫收缩不好，食用谷糠一个月又做检查，治好了。（家庭主妇 31岁）
三十六、不孕症状
我食用谷糠三个多月怀上盼望已久的孩子，这是我们结婚五年来的一大喜。（家庭主妇 27岁）
×××，女，28岁，结婚三年不孕，形体肥胖，月经量少色淡，行经不畅，妇科检查子宫及卵巢功能基本正常。曾多方服药未效，用“谷糠河车丸”（见不孕症状谷糠疗法一节），调整五个周期，有经正常，已怀孕三个月。
三十七、更年期障碍
以往每次月经只1至2天便完，想是已进入更年期的原因，可是食用谷糠后又变成3天至一星期，并且腰困也消除了。觉得自己年轻了。（家庭主妇42岁）
用谷糠最为奇怪的是月经变为正常了，5个月以来还没有乱过天数，以前月经不调到医院看过，医生说要进入更年期了，没有办法。而现在好像子宫返老还童了。月经痛也消除了。（家庭主妇 38岁）
我因更年期障碍非常难受，但开始食用谷糠后的第二个月来月经时血液变清了，身体困乏也消失了。（家庭主妇 46岁）
×××，女，46岁，心慌心悸，心烦易怒，失眠健忘，眩晕，意志不定，自觉说话多则头痛耳鸣，目不欲张，视物则烦乱不宁。舌淡少苔，脉细弱。方用： 炒枣仁20克，菊花15克，木香10克，生地30克，谷糠30克，白芍30克，远志10克，菖蒲6克，槟榔6克水煎服，3付后见效，连服12付诸症消失。
三十八、浮肿
我肾脏、肝脏、心脏都没有什么不好，但脚浮肿，想了各种办法，即使休息也依然浮肿，虽然服用利尿剂会舒服一点，但蛋白质也被一起排出了，不能多服。自开始食用谷糠后消除了浮肿，也没有必要服药了。（小店负责人 45岁）
×××，男，62岁，经常下肢浮肿，纳食不佳，身体乏力，二便尚自可，小便镜检正常，肾图及B超检查均未见异常，心脏所诊及心电图检测亦未见异常。方用“谷糠黄芪粥”（见老年性浮肿一节）早晚各服一次，连服二个月，浮肿消退，精神正常。
三十九、疲劳
8年前我做到剖腹生产手术时输血，染上了血清肝炎，此后成了容易疲劳的体质，开始食用谷糠后，感到不太疲劳了。（家庭妇女 32岁）
食用谷糠使得加班疲劳第二天即消除，心情也非常轻松。（公司职员 26岁）
×××，男，59岁，近年来反应迟钝，视物昏暗，头晕目眩，腰膝酸软，腿脚无力。与服“杞糠菊花粥”（见老年昏聩一节），加胡桃肉二个，每日1餐，二个月后诸症消失，身体健壮。
四十、体力
我和丈夫每天食用谷糠，依靠它给人身体注入持久力，每天早晨都能轻松地进行长跑。（家庭主妇 34岁）
×××，男，68岁，经常感冒，畏寒肢冷，小便清长，大便溏泻，精神倦怠。方用：“谷糠芡实黄芪粥”（见老年阳虚一节）每日一餐，连服一月，诸症消失，身体健壮。
四十一、瘫痪
×××，男，53岁，患左半身不遂，经治疗，复加每日扶持练步，每日可扶杖日行百余步，再无进展。方用“牛髓杵糠丸”和“糠曲饼”（见瘫痪的谷糠疗法一节）交替服用，半年后充杖可步行数百步，一年后生活能自理，可步行二公里以上。
四十二、麻木
×××，女，52岁，右臂及手指麻木，已有三年，经针灸理疗均无明显效果。曾在地区医院作X光检查，未见异常，诊为神经性麻木，脉沉细无力，舌淡。
处方：米, 糠30克，人参6克，黄芪6克，升麻3克，柴胡2克，白芍2克，生甘草2克，水煎服3付。
服上方3付减轻，6付治愈，随访3年未见复发。
四十三、庳痛
×××，男，48岁，因长年户外工作久露宿野外，感受寒湿，形成关节酸、痛、僵直困重，数年不愈，服效无效。嘱以用追地风15克，谷糠15克煎汤内服，数次而愈。
四十四、高血脂
×××，男，54岁，公司主管，头晕心慌心悸，有时四肢麻木，汗出，耳鸣，四肢困倦无力，胃脘及胸膺部满闷，纳食不佳，胆固醇380毫克，甘油三酯 185毫克，诊为高血脂症，主为：米糠30克，黄芪15克，山渣30克，桃仁10克，泽泻12克，红花10克，何首乌20克。水煎服每日1剂，服上方半个 月后复查，胆固醇降至260毫克，甘油三酯165毫克，症状明显减轻，逐改用糠豆粉煮粥每日一碗，连服一个半月诸症消失，化验各项指标均转入正常。
四十五、腹泻
×××，男，13岁，患慢性腹泻，泻下溏薄、纳食不佳，倦怠神疲、面色萎黄。舌淡苔润。脉沉缓。方为：谷糠10克，鸡内金30克，炒白术12克，木香3克，黄连3克，炒白芍12克。
共研细末，每次服3克，每日服3次，更辅以“米糠扁豆粥”（见腹泻的谷糠疗法一节）食疗，仅服药1付即泻下止，纳食增加，连服3付，泻止痊愈，身体健壮，继服6付巩固疗效。
四十六、自汗、盗汗
×××，女，28岁，顺产一胎后，冷汗自出。方予：小麦麸皮30克，牡蛎30克，白芍15克，杵头糠10克，煎汤服，每日1剂，3付汗出减少，原方内加桂皮6克，连服7付，汗出诸症状消失。
四十七、阴痒
×××，女，32岁，外阴部搔痒，白带量多，经妇科检查，诊为阴道念珠菌病。方用谷糠30克，桃树叶30克，荷叶30克，浮萍30克，煎汤外洗，1周后治疗。
四十八、抗癌
×××，男，38岁，教员，患直肠癌一年，某教学医院建议手术，患者不同意，逐改用保守治疗。方用：蜣螂（炒去翅足研末）20克，谷糠20克（炒黄 研末）每次6克灌肠。采用中药灌肠配合治疗一个月，大便通畅，肠癌得到控制，配合食疗，每日服小米谷糠粥一碗（小米50克，杵头糠50克），坚持服用1 年，肠内视镜检查，癌肿明显缩小，精神好转。
（注）：单味谷糠食用，防止直肠癌，有明显疗效。
四十九、噎膈
×××，男，49岁，公司主管。一九九O年6月10日初诊，自学噎食不顺，尤其是吃馒头和大米时难于下咽，吃面条等食物可以顺利咽下。曾于一九九0 年月份经上消化道造影发现，食道下段近贲门处狭窄，作病理切片检查，确诊为食道癌（先患者说是食道炎症）。患者不愿做手术，改服中药治疗。
处方：杵头糠10克，荷叶蒂10克，砂仁壳10克，沙参12克， 金黄12克，丹参12克，茯苓10克，川贝母6克，急性子30克，水煎服。每日另服杵头糠30克，1日3次单味服食。
上方连服30余付，吞咽不顺感已消失。
五十、骨头疏松症
×××，女，48岁，头晕耳鸣，心顺汗出，四肢时而逆冷，时而烘热，面颊阵发潮热，脑中耳鸣，语多则甚，腰腿酸软无力，精神不振，月经先后无定期， 或一个月两行，或数月一行。经量时多时少，夜尿频多，大便不畅，舌红胖嫩，少苔，脉细数，两天脉沉弱。西医诊为更年期综合症状，骨质疏松症。中医辩证认为 肝肾阴亏，阴损及阳，治宜滋阴和阳，补益肝肾。
方选：谷糠龟甲煎加减：谷糠30克，黄芪30克，仙灵脾10克，龟板15克，骨碎补10克，鳖甲15克，豹骨10克，鹿筋5克，巴天花10克，薏仁15克，茯苓12克，枸杞子10克。
水煎服，连报15付，每日兼服糠豆粥（米糠10克，山药10克，黑芝麻6克，黄豆粉10克，乌豆皮10克，骨碎补10克，小米15克，大枣15克），治疗一个月而愈。
五十一、骨质增生症
×××，男，58岁，两膝关节疼痛10余年，关节僵直疼痛，活动后稍减，劳累后又加重。经X光片显示，膝关节有增生，诊为增生性关节炎。方用：谷糠 1000克，皂刺100克，白芍400克，木瓜50克，土元10克，透骨草60克。研末以陈醋拌炒热，热敷两膝关节，并持续每日服食谷糠止痛丸，（见骨质 增生谷糠疗法一节），每次一丸，每日2次，一个月后疼痛消失，1年以后X光片显示增生消失。
五十二、肌无力症
××，女，3岁，1年前发现右眼睑外角下垂，未引起注意。以后逐渐至下肢萎弱，行走困难，肌肉松软，查腱反射正常，诊为肌无力。给予“谷糠莲杞饮” （见肌无力症一节）汤剂，隔日1付，与“糠仙芡实大枣汤”（见肌无力症一节）交替服用，治疗1个月眼睑下垂已愈，肌收缩力增加，继续治疗3个月痊愈。
五十三、盘肠气痛
××，男，5岁，近日来经常出现腹部疼痛，呈绞痛或吊痛状，痛则汗出、肢冷、爪甲青，曲腰啼叫、面色苍白、二便不畅，指文色青、脉沉弦滑。治用“谷 糠橘香散”（见盘肠气痛一节）3克内服，另用谷糠50克、葱白10根，生姜5片，食盐15克，小茴10克1付炒热装袋温熨膝部，治1次，疼痛即止，2月后 又痛，仍用前法治疗1次而愈，以后再未复发。
五十四、鞘膜积液
×××，男，28岁，阴囊肿痛，下坠引痛，左侧阴囊肿大色微红，西医诊为鞘膜积液，中医诊为子痛。方用：谷糠30克，生薏仁30克， 蓄30克，枳壳10克，车前草30克，水煎服。服至3付后痛止，又服3付，同时配合外洗，肿痛全消而病愈。
五十五、软组织损伤
×××，男，19岁，军人，在一次训练时，踝关节扭伤，红肿疼痛，不能走X光片显示：未见骨折。当属软组织损伤。曾经战友按摩，肿痛益甚，为求速效 给外敷“谷糠消痛散”（见谷糠外敷治疗软组织损伤一节）。1日2次，热酒调散患处。次日即痛止、肿消。再敷1次，行路自如，操作痊愈。
五十六、动物效应
一个月前拾到一支流浪狗，看到它那样无精打采的样子，就给它吃谷糠，还很喜欢吃呢！现在它的毛也变好了，非常有精神。（家庭主妇 34岁）
我家的狗也吃谷糠，给它吃的第二天，孩子说：“妈妈谷糠真好啊！狗变得安静多了”。（家庭主妇 38岁）
五十七、植物效应
一个月前枯了的花，用开水合谷糠等冷却了浇进花盆里，花活了还了花呢。（家庭主妇 42岁）
用谷糠代替肥料使用，长出来的白萝卜和马铃薯又大又甜味，非常好吃。（家庭主妇 35岁）