电商行业最后一个大蛋糕是什么？？是冷链物流？是生鲜？是冻品

电商行业最后一个大蛋糕，应该是冻品

先科普下：

冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的一种食品，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。

冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。

冻品具有营养、方便、卫生和经济等特点，是50、60年代发展起来的新型加工食品。它70年代迅速发展，80年代在世界上普及，成为发展最迅速发展的食品产业，到90年代，冷冻方便食品的产量和销量在有的发达国家如美国已占全部食品的50%以上，逐步取代罐头食品的首要地位。

根据其定义的特点和我国的水土、空气和人为因素，冻品肯定大有市场，至少工商局管理会方便很多，质量有保障了，自然会聚集自然，做大做强肯定是早晚的事