豆腐丝怎么做好吃 凉拌豆腐丝

【导读】豆腐丝是我们日常中比较常吃的一道食材，其中著名的烫干丝更是老人和小孩的最爱，那么你知道烫干丝的做法吗?烫干丝怎么做才好吃呢?跟着小编一起来看看吧。

豆腐丝怎么做好吃

方法一

材料：白干、海米、小香葱、料酒、酱油、糖。

做法

1、将白干切丝，随切随放入盛满水的盆里，使其散开不要粘在一起。

2、将切好的干丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用。

3、然后就可以将买来的海米放在盆里泡发，在海米泡发的时候可以先将小香葱洗净切大段。

4、锅内热油，油三成热时，将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄。

5、往锅中调入料酒、酱油，糖(量稍稍大一些)。

6、往锅中加入适量水，煮五分钟后，将葱与海米捞起备用。

7、然后就往锅中加入适量的干丝(看人数多少决定)，轻轻的翻拌均匀，大概煮五分钟就可以。

8、关火，淋入香油，拌匀即可。

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