汾酒集团是中国白酒行业中的知名企业,是以白酒生产销售为主的大型国企,山西杏花村汾酒厂股份有限公司(以下简称:山西汾酒)是汾酒集团的核心子公司,于1993年在上海证券交易所挂牌上市,拥有“中国白酒第一股”和“山西第一股”的美誉。
2013年到2015年,我国白酒行业经历了深度调整。汾酒集团经过努力,逆势而上,在2016年取得集团167亿营收的骄人成绩。自2016年9月开始,汾酒集团与IBM合作信息化建设,采用SAP最新一代S/4HANA实施ERP套件,目前已经完成一期全局战略及财务业务一体化、二期合并报表及营销管理两个阶段,正迈向第三步推广创新优化阶段。
2017年,山西汾酒一季度净利4.68亿、二季度净利6.02亿、三季度净利8.06亿,同比增长58.8%、67.72%、78.54%,领跑国内的白酒行业。可以说,汾酒集团与IBM、SAP共同启动的信息化与数字化建设,将有力支撑汾酒集团到2020年实现300亿营收的战略目标。而6000年的杏花村酿酒史上,也将迎来堪称“中国酒魂”汾酒的数字化新时代。
数字化管理决胜未来
早在2013年,汾酒集团董事长李秋喜就曾发表《管理决策未来》的讲话,其中提到,汾酒的战略决策缺乏数据支撑,成本控制缺少计量依据,流程繁琐造成效率低下,这些长期以来存在的问题,不能只靠人来解决,一定要靠信息技术来解决。
自2013年开始,汾酒集团加大了信息化建设。汾酒集团公司下设22个子、分公司,共有万余名员工,至2016年底共有400余家经销商。2013年到2016年,汾酒集团的各公司陆续上线了部门级的ERP,尽管一定程度上提升了各部门的信息化水平,但却导致整个集团层面缺乏统一的管理与调度,信息与数据孤岛现象严重。
(上图为汾酒集团信息中心主任梁中红)
2016年汾酒集团开始筹划集团层面的ERP大系统、大平台。根据汾酒集团信息中心主任梁中红介绍,经过了详细的考察,最终选择了SAP
S/4HANA作为集团的ERP平台,并选择IBM作为实施合作伙伴,这就是“汾酒(Fenjiu)+SAP+IBM”的“FSI
e+”项目。其中“e+”即代表ERP信息化项目,又代表汾酒集团积极主动拥抱“互联网+”,实现自我变革。
“FSI
e+”项目一期实现了汾酒集团信息化建设的整体设计、汾酒集团主数据管理(MDM),并在股份公司、汾酒销售公司、竹叶青营销公司等先行试点ERP,实现业务财务一体。以SAP
S/4 HANA为系统核心,汾酒集团搭建了一个强壮、稳定的柔性和可扩展的数字化核心系统。
“FSI
e+”项目二期则对集团公司的113个业务流程进行了业务梳理,优化63个、创新17个流程,并从销售、计划、采购、生产、仓储、成本与财务等环节对系统流程进行了梳理和优化。在此基础上,报表方面实现了集团企业一键合并、合并组织架构的灵活调整和维护、自动化合并抵消数据和自动化生成与查询等,而全渠道营销项目则实现了消费者关系管理和创新营销模式。
“FSI e+”项目于2017年4月1日正式上线,目前系统运行良好、达到了预期效果,各部门级的应用集中到了全局系统化运作环境上。SAP S/4HANA ERP系统在集团层面的实现,意味汾酒集团的管理走向了新的发展阶段。
数据管理转型提升企业运营
通过“FSI e+”一二期项目的实施,汾酒集团主要实现了以下几个转型:数据管理转型,以及基于数据管理的财务会计、成本控制和营销管理转型等。
主数据管理是整个企业ERP系统的关键。主数据指整个企业范围内各个系统之间需要共享的数据(又称为基准数据),需要在不同的系统之间保持一致性、准确性、完整性等。汾酒集团前期因为系统不统一、各系统不打通,造成各业务板块和业务流程不互通,不仅数据零散、不一致,还有冲突、重复等问题。通过主数据的标准化梳理和统一,目前在股份公司层面上已经达到了完全的数据一致性,例如通过主数据治理达到了一物一码,实现了集中的全过程管理。
在财务会计转型方面,“FSI
e+”项目让汾酒集团从以前的记帐走向真正的财务管理。汾酒集团之前财务会计只能做原帐,而由于内部系统不统一,各分子公司对账比较困难,容易发生各种遗留问题。现在有了打通集团层面的数据管理,不仅让对账变成更加容易,而且还能进行财务和经营情况的分析,有助于管理提升。
在主数据管理和财务管理转型的基础上,汾酒集团能做到更好的成本控制。以前只是简单的记帐,没有办法做到成本管理,成本控制则以手工方式依靠各分子公司自行管理。各分子公司之前缺乏统一的成本管理方式,不仅记帐方式不统一,记帐周期也过长。新系统实施后,汾酒集团可以实现灵活多变的报表,做到实时的成本控制,更能够实现可视化的分析,从而提高了企业竞争力。
在营销管理方面,“FSI
e+”项目让汾酒集团从过去以产品为中心的关系型销售、价格型销售、推销型销售,转向以客户为中心的丰富销售模式,进而成为客户优选的经销商、战略贡献者和可信赖的伙伴。而随着信息化程度的提高,汾酒集团可以从不同维度对经销商和市场进行分析,及时响应快速变化的市场环境。
“FSI e+”项目的其它收益还包括:在供应链方面可对需求和市场有良好的预期,可根据供给情况对库存进行及时预警;在质量管理方面,对关键点和关键工序进行了质量管控;实施了数据仓库与商业智能,通过数据的实时分析做到提前的数据预测,从事后分析变为事前预测。
通过不断地运维与优化,“FSI e+”项目将对汾酒集团的数据质量管理实现更好的提升,产品优化、品牌优化、质量管控、品质管控也都得到进一步的提升。
面向未来十年的数字化转型
IBM全球企业咨询服务部大中华区咨询总监马明介绍,IBM与汾酒集团从很早的时候就已经合作,当时主要在存储等硬件方面,从2016年开始双方在信息化方面深入合作,“FSI e+”项目就是双方深入合作的一个重要里程碑。
IBM借鉴了中国其它酒类企业的经验,为汾酒集团设计了三年到五年和十年后的规划,以此作为“FSI e+”项目的长期战略落脚点。此外,IBM不仅有咨询能力,还能够实施信息化项目的落地,这是汾酒集团选择IBM最重要的原因之一。
以主数据管理为例,汾酒集团“FSI
e+”项目选择了SAP
MDG软件作为主数据管理的软件平台,但软件仅仅是管理的工具,如何对主数据进行有效和高效治理才是关键。汾酒集团除了ERP系统外,还有周边的生产系统、销售系统、质量管理系统等,需要把ERP系统与其它系统打通数据共享。而汾酒集团之前的各个系统不统一、数据格式无法对接,出现了“一码多物”和“一物多码”的现象,对数据的清理和治理涉及到相关流程多米诺骨排式的连锁反应,需要巨大的投入。
IBM与汾酒集团投入了大量的人力,在几个月的时间内就完成了主数据管理的攻关:实施内容包括业务阶段数据标准、管理流程、组织架构和管理范围的确认,以及系统实现、用户培训、上线准备和上线支持;项目范围覆盖物料、业务伙伴、供应商和客户四类主数据,覆盖汾酒集团的8家公司;实施后的汾酒集团的核心主数据管理系统,可将主数据分发至SAP
ERP、浪潮ERP、汾酒订单管理、高架库、质量追溯和地磅等六个系统中。
打好了数据管理的基础,汾酒集团每两家内部公司的每月对账、月结、出报表等工作,原先因为系统割裂、信息孤岛等原因,需要近20个人至少一周的工作时间,现在只需要两个人一天的时间就能完成,剩下的人员可以把更多精力用于规划、管理、效率提升等。随着财务系统的自动化,以前手工贴单据、手工记帐、手工对账等的大量会计工作都被省掉了,财务部门得以从重复性工作转向融资、业务运营成本控制等创造性的工作上。
而为了方便集团实时决策,IBM结合SAP S/4HANA的实时数据库能力,为汾酒管理层开发了可视化的“汾酒管理驾驶仓”,可以实时提供各种维度的销售数据,甚至库存一有变化就能马上反应到“管理驾驶仓”的视图上,而以前只能到第二天才能看到前一日的财务报表。
当前的消费品行业正面临着迅速变化的消费需求,生产企业的供应链如何能跟上市场变化的趋势,应对和满足消费需求的变化,是整个消费品行业面临的挑战。接下来,“FSI
e+”项目三期将在汾酒集团全面推广信息化、实现集团管控;通过智能制造和数字化工厂,实现产销协同优化与智能排产等目标。在更远期,实现结合人工智能的销售预测、柔性化的生产制造、个性化产品的生产供应等,将是汾酒集团的长期战略目标。IBM也会继续与汾酒集团携手尝试新技术、新模式,助力汾酒数字化新征程!(文/宁川)
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