白酒第一股数字化转型,如何“酿”出数字酒魂?

汾酒集团是中国白酒行业中的知名企业,是以白酒生产销售为主的大型国企,山西杏花村汾酒厂股份有限公司(以下简称:山西汾酒)是汾酒集团的核心子公司,于1993年在上海证券交易所挂牌上市,拥有“中国白酒第一股”和“山西第一股”的美誉。

2013年到2015年,我国白酒行业经历了深度调整。汾酒集团经过努力,逆势而上,在2016年取得集团167亿营收的骄人成绩。自2016年9月开始,汾酒集团与IBM合作信息化建设,采用SAP最新一代S/4HANA实施ERP套件,目前已经完成一期全局战略及财务业务一体化、二期合并报表及营销管理两个阶段,正迈向第三步推广创新优化阶段。

2017年,山西汾酒一季度净利4.68亿、二季度净利6.02亿、三季度净利8.06亿,同比增长58.8%、67.72%、78.54%,领跑国内的白酒行业。可以说,汾酒集团与IBM、SAP共同启动的信息化与数字化建设,将有力支撑汾酒集团到2020年实现300亿营收的战略目标。而6000年的杏花村酿酒史上,也将迎来堪称“中国酒魂”汾酒的数字化新时代。

数字化管理决胜未来

早在2013年,汾酒集团董事长李秋喜就曾发表《管理决策未来》的讲话,其中提到,汾酒的战略决策缺乏数据支撑,成本控制缺少计量依据,流程繁琐造成效率低下,这些长期以来存在的问题,不能只靠人来解决,一定要靠信息技术来解决。

自2013年开始,汾酒集团加大了信息化建设。汾酒集团公司下设22个子、分公司,共有万余名员工,至2016年底共有400余家经销商。2013年到2016年,汾酒集团的各公司陆续上线了部门级的ERP,尽管一定程度上提升了各部门的信息化水平,但却导致整个集团层面缺乏统一的管理与调度,信息与数据孤岛现象严重。

(上图为汾酒集团信息中心主任梁中红)

2016年汾酒集团开始筹划集团层面的ERP大系统、大平台。根据汾酒集团信息中心主任梁中红介绍,经过了详细的考察,最终选择了SAP
S/4HANA作为集团的ERP平台,并选择IBM作为实施合作伙伴,这就是“汾酒(Fenjiu)+SAP+IBM”的“FSI
e+”项目。其中“e+”即代表ERP信息化项目,又代表汾酒集团积极主动拥抱“互联网+”,实现自我变革。

“FSI
e+”项目一期实现了汾酒集团信息化建设的整体设计、汾酒集团主数据管理(MDM),并在股份公司、汾酒销售公司、竹叶青营销公司等先行试点ERP,实现业务财务一体。以SAP
S/4 HANA为系统核心,汾酒集团搭建了一个强壮、稳定的柔性和可扩展的数字化核心系统。

“FSI
e+”项目二期则对集团公司的113个业务流程进行了业务梳理,优化63个、创新17个流程,并从销售、计划、采购、生产、仓储、成本与财务等环节对系统流程进行了梳理和优化。在此基础上,报表方面实现了集团企业一键合并、合并组织架构的灵活调整和维护、自动化合并抵消数据和自动化生成与查询等,而全渠道营销项目则实现了消费者关系管理和创新营销模式。

“FSI e+”项目于2017年4月1日正式上线,目前系统运行良好、达到了预期效果,各部门级的应用集中到了全局系统化运作环境上。SAP S/4HANA ERP系统在集团层面的实现,意味汾酒集团的管理走向了新的发展阶段。

数据管理转型提升企业运营

通过“FSI e+”一二期项目的实施,汾酒集团主要实现了以下几个转型:数据管理转型,以及基于数据管理的财务会计、成本控制和营销管理转型等。

主数据管理是整个企业ERP系统的关键。主数据指整个企业范围内各个系统之间需要共享的数据(又称为基准数据),需要在不同的系统之间保持一致性、准确性、完整性等。汾酒集团前期因为系统不统一、各系统不打通,造成各业务板块和业务流程不互通,不仅数据零散、不一致,还有冲突、重复等问题。通过主数据的标准化梳理和统一,目前在股份公司层面上已经达到了完全的数据一致性,例如通过主数据治理达到了一物一码,实现了集中的全过程管理。

在财务会计转型方面,“FSI

e+”项目让汾酒集团从以前的记帐走向真正的财务管理。汾酒集团之前财务会计只能做原帐,而由于内部系统不统一,各分子公司对账比较困难,容易发生各种遗留问题。现在有了打通集团层面的数据管理,不仅让对账变成更加容易,而且还能进行财务和经营情况的分析,有助于管理提升。

在主数据管理和财务管理转型的基础上,汾酒集团能做到更好的成本控制。以前只是简单的记帐,没有办法做到成本管理,成本控制则以手工方式依靠各分子公司自行管理。各分子公司之前缺乏统一的成本管理方式,不仅记帐方式不统一,记帐周期也过长。新系统实施后,汾酒集团可以实现灵活多变的报表,做到实时的成本控制,更能够实现可视化的分析,从而提高了企业竞争力。

在营销管理方面,“FSI

e+”项目让汾酒集团从过去以产品为中心的关系型销售、价格型销售、推销型销售,转向以客户为中心的丰富销售模式,进而成为客户优选的经销商、战略贡献者和可信赖的伙伴。而随着信息化程度的提高,汾酒集团可以从不同维度对经销商和市场进行分析,及时响应快速变化的市场环境。

“FSI e+”项目的其它收益还包括:在供应链方面可对需求和市场有良好的预期,可根据供给情况对库存进行及时预警;在质量管理方面,对关键点和关键工序进行了质量管控;实施了数据仓库与商业智能,通过数据的实时分析做到提前的数据预测,从事后分析变为事前预测。

通过不断地运维与优化,“FSI e+”项目将对汾酒集团的数据质量管理实现更好的提升,产品优化、品牌优化、质量管控、品质管控也都得到进一步的提升。

面向未来十年的数字化转型

IBM全球企业咨询服务部大中华区咨询总监马明介绍,IBM与汾酒集团从很早的时候就已经合作,当时主要在存储等硬件方面,从2016年开始双方在信息化方面深入合作,“FSI e+”项目就是双方深入合作的一个重要里程碑。

IBM借鉴了中国其它酒类企业的经验,为汾酒集团设计了三年到五年和十年后的规划,以此作为“FSI e+”项目的长期战略落脚点。此外,IBM不仅有咨询能力,还能够实施信息化项目的落地,这是汾酒集团选择IBM最重要的原因之一。

以主数据管理为例,汾酒集团“FSI
e+”项目选择了SAP
MDG软件作为主数据管理的软件平台,但软件仅仅是管理的工具,如何对主数据进行有效和高效治理才是关键。汾酒集团除了ERP系统外,还有周边的生产系统、销售系统、质量管理系统等,需要把ERP系统与其它系统打通数据共享。而汾酒集团之前的各个系统不统一、数据格式无法对接,出现了“一码多物”和“一物多码”的现象,对数据的清理和治理涉及到相关流程多米诺骨排式的连锁反应,需要巨大的投入。

IBM与汾酒集团投入了大量的人力,在几个月的时间内就完成了主数据管理的攻关:实施内容包括业务阶段数据标准、管理流程、组织架构和管理范围的确认,以及系统实现、用户培训、上线准备和上线支持;项目范围覆盖物料、业务伙伴、供应商和客户四类主数据,覆盖汾酒集团的8家公司;实施后的汾酒集团的核心主数据管理系统,可将主数据分发至SAP
ERP、浪潮ERP、汾酒订单管理、高架库、质量追溯和地磅等六个系统中。

打好了数据管理的基础,汾酒集团每两家内部公司的每月对账、月结、出报表等工作,原先因为系统割裂、信息孤岛等原因,需要近20个人至少一周的工作时间,现在只需要两个人一天的时间就能完成,剩下的人员可以把更多精力用于规划、管理、效率提升等。随着财务系统的自动化,以前手工贴单据、手工记帐、手工对账等的大量会计工作都被省掉了,财务部门得以从重复性工作转向融资、业务运营成本控制等创造性的工作上。

而为了方便集团实时决策,IBM结合SAP S/4HANA的实时数据库能力,为汾酒管理层开发了可视化的“汾酒管理驾驶仓”,可以实时提供各种维度的销售数据,甚至库存一有变化就能马上反应到“管理驾驶仓”的视图上,而以前只能到第二天才能看到前一日的财务报表。

当前的消费品行业正面临着迅速变化的消费需求,生产企业的供应链如何能跟上市场变化的趋势,应对和满足消费需求的变化,是整个消费品行业面临的挑战。接下来,“FSI

e+”项目三期将在汾酒集团全面推广信息化、实现集团管控;通过智能制造和数字化工厂,实现产销协同优化与智能排产等目标。在更远期,实现结合人工智能的销售预测、柔性化的生产制造、个性化产品的生产供应等,将是汾酒集团的长期战略目标。IBM也会继续与汾酒集团携手尝试新技术、新模式,助力汾酒数字化新征程!(文/宁川)

原文地址:http://blog.51cto.com/cloudtechtime/2063958

时间: 2024-10-20 23:39:26

白酒第一股数字化转型,如何“酿”出数字酒魂?的相关文章

微软亚太总裁贺乐赋:抓住亚洲数字化转型重大机遇期

(微软全球资深副总裁.微软亚太区总裁贺乐赋) 进入2019年,亚太区将迎来数字化转型的重大机遇期.Gartner CIO Agenda 2019调查发现:亚太地区计划将数字化转型推进至扩展阶段的首席信息官比例将从2018年的19%上升至2019年的31%,47%的亚太地区首席信息官表示其所在企业已经更改了业务模式或者正在更改过程之中,40%的亚太地区首席信息官表示不断变化的消费者需求正在推动其业务模式的转变. 毫无疑问,亚太区的数字化业务成熟度正在快速达到临界点,正在从初步试点迈入大规模应用阶段

案例 | 华仁药业数字化转型 致远互联打造数字化“中台”一条直线,映射出软件产业发展的辛酸与瓶颈。

案例 | 华仁药业数字化转型 致远互联打造数字化"中台"一条直线,映射出软件产业发展的辛酸与瓶颈.中国医改政策的逐步推进,给医药企业带来了巨大的挑战.医药企业开始主动思变,探索管理转型和技术转型,而这两个方向的转型,都需要企业进行数字化转型来提供支撑.为应对挑战,华仁药业股份有限公司(以下简称"华仁药业")制定了数字化发展战略,即面向终端医院,面向终端患者,建设生态圈,帮助医疗机构和患者之间建立一个开放互联.共享协同的平台.为实现这个目标,华仁药业构建了整体的数字化

赋能企业数字化转型:RPA如何给出解决方案?

大数据.云计算.物联网.人工智能等新技术的不断涌现,正在给现代的企业发展带来颠覆性的影响. 与此同时,越来越多的企业开始思考如何能够借助新技术,替换原有IT信息化应用,为企业带来更便捷.高效.严谨的业务处理体验,提升企业收益.进而提高企业的生产效率与管理决策能力,增强企业核心竞争力,真正实现以新技术带来的企业智慧化转型. 企业数字化转型迫在眉睫 企业传统业务流程通常较为依赖人工作业,而人工工作往往面临成本较高.容易出错.效率不稳定等问题. 特别是在那些具有高度重复性.批量性以及枯燥性的流程,比如

Pivotal:做数字化转型时代的新开源巨头

(Pivotal副总裁兼大中华区总裁于志伟) 2018年10月底,IBM公司宣布以约340亿美元收购开源软件技术主要供应商红帽公司(Red Hat),美国财经媒体曝出这是IBM史上最大收购案,同时也是美国科技史上第三大交易(第一大交易为Dell以670亿美元收购EMC).IBM收购红帽被视为开源软件史上最具标志性的事件.成立至今25年的红帽,致力于企业级开源软件产品和解决方案,红帽企业级Linux.红帽Openshift容器云平台.红帽OpenStack等都是业界著名的开源软件商业化版本. 事实

提速数字化转型,云徙科技批量建设数字中台

(云徙科技创始人及CEO包志刚) 阿里巴巴CEO张勇在2018年10月31日致股东信中提及:阿里经济体在为消费者提供更好生活的同时,也在形成一个帮助企业完成数字化转型的基础设施.这个基础设施,就是"阿里巴巴商业操作系统". "阿里巴巴商业操作系统"到底具体长什么样?此前在2018年8月,阿里云首次发布"双中台+ET"数字化转型方法论,揭示了"阿里巴巴商业操作系统"的模型.2018年9月,基于阿里技术与商业实践推动企业数字化转型

数字化转型3步曲

"新常态"下的中国迫切需要找到新的增长方式,而数字化是极为有效的新动力.据估算,到2020年数字化将为中国GDP带来3.7%的增长,相当于5270亿美元.这一增长规模极为可观,远超美英日等发达国家和巴西等发展中国家. 数字化前景诱人,然而中国企业在这座金矿前却似乎踌躇不前.在针对全球32国企业的调研中,中国CEO对IT投资的热情仅位居第26位(见图1). 图1 未来12 个月内,计划增加IT 投资的企业在32 国占比 是什么阻止了中国企业数字化转型的步伐? "不知道怎么做&q

从百年企业向云迁移,看神州数码的数字化转型

欧莱雅是全球第一大美妆品×××.作为一家成立于1907年的法国公司,欧莱雅如今已有110多年历史了.如今,这样一家百年老企,却有一个让人意想不到的新岗位,这就是"平台及变革". 欧莱雅亚太区平台及变革总监臧青青在2018年9月12日神州数码集团主办的"云领变革--企业数字化转型高峰论坛"上表示,欧莱雅集团要在2020年前将80%的工作负载移上云端.如今,欧莱雅的企业理念是"Digital First"(数字化优先),IT理念是"Clou

微软独特的数字化转型思想和方法论

对于这一轮数字化转型来说,市场上广泛接受的是自上而下.从某个场景切入.以解决方案为主的的垂直型数字化转型,例如从大场景分有新金融.新制造.新零售.新农业.智能汽车等,小场景有数字助理.数字员工.数字律师等,代表的解决方案厂商有IBM.阿里等. 但还有一种是自下而上,广泛从每一个人.机器.流程等单个点的数字化出发,为每一个点配置数字化的能力,再通过每一个点与点之间的自然优胜劣汰,完成整个商业和社会的数字化进化.这种横向和平台型的数字化转型,就是以微软为代表的生产力数字化转型. 微软的数字化转型思想

人工智能+专业运维:企业联络中心的数字化转型

对于大型企业的数字化转型来说,如何获得新客户以及如何与客户进行更好的交互,不仅是对IT技术的要求,也是企业在数字化时代的新战略要求.市场调查公司IDC曾经表示,数字化转型的核心是技术+业务,即将新的技术叠加到业务上,通过技术推动业务发展:而在通信方面,企业需要打通原来传统孤立的通讯系统,将通信能力与业务应用进行融合. 这种融合可在四个层面加速企业数字化转型:产品融合.云部署.智能技术与通信技术的结合以及能力开放.其中,云部署方面,IDC在2017年调研显示企业在部署通讯解决方案时,40%选择本地