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一、python3与python2.7在字符编码上的差异
- python2.7 默认编码是和所在的操作系统一致，windows 是 GBK，macOS是 utf8 ,linux是utf8
- python3 编码统一规定默认编码为 Unicode
二、python3中str和bytes的区别
（1）python3有两种数据类型：str 和bytes。
1、编码为Unicode的文本显示为str；
2、其他编码（比如gbk,utf8等）显示为bytes（16进制方式表示）
（2）在python3中的encode和decode都是相对于Unicode而言的
1、encode()方法是str类型数据拥有的方法，将Unicode编码的数据，转换为其他编码，作为新对象返回
2、decode()方法是bytes类型数据拥有的方法，将其他编码的数据解码为Unicode编码，作为新对象返回
三、在python3中，汉字的编码及其显示方式
例如，输入汉字“中文”时
| 编码方式 | 编码二进制格式 | 在屏幕中的显示 |
| Unicode |
‘\u4e2d\u6587‘ |
"中文" |
| GBK | b‘\xd6\xd0\xce\xc4‘ | b‘\xd6\xd0\xce\xc4‘ |
| UTF8 |
b‘\xe4\xb8\xad\xe6\x96\x87‘ |
b‘\xe4\xb8\xad\xe6\x96\x87‘ |
| 注解 |
b:代表bytes类型 ；\x代表编码是16进制表示 ；\u表示编码是Unicode |
另外，ASCII码可以表示所有到的英文字符，仅占一个字节，ASCII码表示的字符会始终以字符形式在屏幕中显示。
四、当在python3中用open()方法打开文件的注意事项
open()方法有很多参数，其中常用的有
file:文件所在路径及文件名
mode:
r：只读，以text的模式打开文件
w：写入，以文本的模式打开文件，且打开时将文件内容清空
b ：以bytes的模式打开文件
a：在文件后添加内容
r+:可读可写，在文件已有文本的后面继续写入
w+:以可读可写方式打开文件，且打开文件时，清空文件，文件不存在则创建文件
encoding:指定解码文件使用的‘编码方式’，比如‘utf8’、‘gbk’等，默认使用操作系统的编码方式。windows默认是GBK, macOS、linux默认使用utf8
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原文地址：https://www.cnblogs.com/wl413911/p/12680867.html