char
- 查询速度：char最快
- 最大长度：255个字符，utf-8编码的话，占用255 * 3个字节
- 占用空间：n
- 其他：
- 在获取数据出来之后，一定要记得trim空格，因为不足char(n)的长度，会自动填充空格
- 因为定长的char不容易产生碎片，所以char比varchar在空间上也更有效率
varchar
- 查询速度：varchar次之
- 最大长度：65535个字节
- 占用空间：实际空间 + 1，会使用1-3个字节来存储长度，如果整体长度在0-255bytes之间，长度使用1个字节表示，如果长度在255以上，那么就是2个字节，varchar(10)需要11个存储空间，varchar(1001)需要1002个存储空间
- 其他
- 官方手册定义的varchar最大长度65535指的是所有varchar列长的总和
text
- 查询速度：text最慢
- 最大长度：跟varchar基本相同，保存65535个字符
- 占用空间：存储2个字节长度
TEXT:最大限制也是64k个字节,但是本质是溢出存储,innodb默认只会存放前768字节在数据页中,而剩余的数据则会存储在溢出段中,虽然也受单表65535最大行宽度限制,但mysql表中每个BLOB和TEXT列实际只占其中的5至9个字节，其他部分将进行溢出存储.所以实际占用表最大行宽度为9+2字节,外加的是额外开销,跟表的实际宽度没有关系.
1.如果使用utf-8字符集,那么单字段占用最大长度也是21844个字符.
2.不过单表可以设置多个text字段,这就突破了单表最大行宽度65535的限制
其他text:
text字段是分长中短类型,不像varchar只有一种,除了上面的text,还有下面三个.
TinyText:最大长度255个字节,实际上是个没什么意义的类型了.
MEDIUMTEXT:最大长度限制16M个字节。和普通text一样也支持溢出存储，所以实际占用表最大行宽度为9+3字节,外加的是额外开销
LONGTEXT:最大长度限制4G个字节。和普通text一样也支持溢出存储，所以实际占用表最大行宽度为9+4字节,外加的是额外开销
--------------------------------------------------------
额外占用空间开销说明:
varchar 小于255byte 1byte overhead
varchar 大于255byte 2byte overhead
tinytext 0-255 1 byte overhead
text 0-65535 byte 2 byte overhead
mediumtext 0-16M 3 byte overhead
longtext 0-4Gb 4byte overhead
注意:
虽然text字段会把超过768字节的大部分数据溢出存放到硬盘其他空间,看上去是会更加增加磁盘压力.但从处理形态上来讲varchar大于768字节后，实质上存储和text差别不是太大了.因为超长的varchar也是会用到溢出存储,读取该行也是要去读硬盘然后加载到内存,基本认为是一样的。
另外从8000byte这个点说明一下,mysql的innodb data page默认一个数据页是16K,要存两行数据,所以对于varcahr, text如果一行数据不超过8000byte ,overflow不会存到别的page中。
----------------------------------------
差异点:
text字段，MySQL不允许有默认值。建立索引必须给出前缀索引长度.
varchar允许有默认值,对索引长度没限制,
注意:
InnoDB引擎单一字段索引的默认长度最大为767字节,myisam为1000字节.例如字符编码是utf8,那么varchar的索引最大长度是256个字符.超出限制会导致索引创建不成功,转而需要创建前缀索引.设置innodb_large_prefix=1可以增大限制,允许索引使用动态压缩,但是表的row_format必须是compressed或者dynamic.可以使索引列长度大于767bytes,但是总长度不能大于3072
bytes.
----------------------------------------
总结：
根据存储的实现:可以考虑用varchar替代text,因为varchar存储更弹性,存储数据少的话性能更高
如果需要非空的默认值，就必须使用varchar
如果存储的数据大于64K，就必须使用到mediumtext , longtext,因为varchar已经存不下了
如果varchar(255+)之后,和text在存储机制是一样的,性能也相差无几
需要特别注意varchar(255)不只是255byte ,实质上有可能占用的更多。
原文地址：https://www.cnblogs.com/the-wang/p/12092551.html