学习PHP之初，根本就没有意识到过有编码那回事儿，随着对中文的输出越来越多，遇到输出乱码的情况也就更加普遍了。最早我们怀疑是数据库编码的问题，于是在PHP代码中的解决的办法是：
mysql_query("SET NAMES UTF8");
但这样做了后，网页显示的仍然是乱码，于是有修改网页头部信息：
header(‘Content-type:text/html;charset=UTF8‘);
顺便还找到条其他命令，也不知道能起到什么作用，反正遇到乱码的时候就把它加进去，解决问题即可：
declare(encoding=‘UTF-8‘);
还有一种情况，是文件编码与输出编码冲突，例如PHP文件编码是ANSI（如果你用windows记事本创建的PHP文件，默认就是ANSI），虽然我也不知道ANSI具体是什么，但我们希望输出的是UTF-8，所以，还是乱码了，于是，又在浏览器显示编码中设置网页显示编码为UTF-8：
问题到此，基本能够解决显示乱码的现象了！
但是，我觉得不应该就此结束！因为我们以后还会遇到编码冲突的情况，有没有防患于未然的方案呢？
我大胆地思考这个问题，然后百度了一下“PHP转换字符串编码”，果然有对应的函数可以解决这个问题！
那就是：
mb_detect_encoding — 检测字符的编码，和mb_convert_encoding — 转换字符的编码，这两个函数。
关于这两个函数的用法，请各位自己去搜索吧，PHP手册里面也很详尽，我就不在此占用篇幅了。
另外还有个函数：iconv，它的效率比mb_convert_encoding 高，但功能没mb_convert_encoding 好，了解后你自己取舍吧！
但，经过本人研究了一两天，貌似这两个函数并没如我所愿地把字符串随意地转换成GBK，GB2312，UTF-8的编码，也许是我的“打开方式不对”？总之，方法找到了，只是用法还没掌握，也就是时间的问题而已啦。
所以，在此分享本人的经验，希望能帮小白清除这方面的疑惑，也欢迎大牛在此补充指教哈！