第一次炒花甲

在市场逛了一大圈,决定买点花甲来炒。以前在家里也很喜欢吃。一个人住,先学会自己喜欢吃的菜吧。
这次还是没有放葱。步骤如下:
1. 花甲提前放在盐水里泡个一小时,壳一个个仔细洗干净。
2. 下油,铺满炒锅。不过这次感觉下的有点多。下次少一点。
3. 把切好的辣椒、姜、蒜下锅炒一下;
4. 花甲下锅,爆炒。壳都开的时候,加两小勺盐。然后加两勺自家的辣椒酱。再翻炒一下就行了。

时间: 2024-12-16 02:35:11

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