我们读取文本（无论从那儿读，键盘，硬盘）的时候：
尽量使用：
（从硬盘读）InputStreamReader ir=new InputStreamReader(fileInputStream,"编码")；
（从键盘读）InputStreamReader ir=new InputStreamReader(System.in,"编码")；
可以指定编码。
输出文本时，
（输出到硬盘）PrintStream ps=new PrintStream(fileInputstream,"编码")；
（输出到显示器）Sytem.out.(不用再指定编码，系统用的是默认，输出也用默认。)
我们读文件（从硬盘）是这样：从 二进制----字符。
我们输出文件（向硬盘）是这样：从 字符----二进制。
打印在屏幕上: 字符----（指定编码）--二进制--（这个过程是控制台的解码）--字符(我们看到的)
内存从键盘读入是这样：
字符--（这个过程是系统的编码）--二进制--（我们指定解码）--字符（内存读到的）
特殊之处，看下边这个例子：
class ReadIn
{
public static void main(String[] args) throws IOException
{
BufferedReader bufr=new BufferedReader(
new InputStreamReader(System.in,"utf-8"));
BufferedWriter bufw=new BufferedWriter(
new OutputStreamWriter(System.out,"utf-8"));//
String line=null;
while((line=bufr.readLine())!=null)
{
if("over".equals(line))
break;
bufw.write(line.toUpperCase());
bufw.newLine();
bufw.flush();
}
bufr.close();
}
}
程序运行结果 ：
你好
???
锟斤拷锟?
解释：你好 是我们输入的。
在读取的过程中，我们指定为uft-8来解码，
你好的gbk码[-60,-29,-70，-61] --按照utf-8 来解码，---（没找到符合utf-8规则的数据），就解成了？？？
解错了的字符(就是上边的？？？) --按照utf-8 来编码---[-17,-65,-67,-17,-65,-67,-17,-65,-67]
[-17,-65,-67,-17,-65,-67,-17,-65,-67]--在终端，按照gbk----锟斤拷锟?