翻译原文
Docker引擎在1.12 版本集成了Docker Swarm, 带来了一些新工具。
现在可以无需安装 Docker Compose， 就可以利用docker-compose.yml 文件创建Docker 容器堆栈。
这个命令是 docker stack, 使用方式与docker-compose 类似， 下面是示例：
$ docker-compose -f docker-compose up $ docker stack deploy -c docker-compose.yml somestackname
使用方式基本相同，这两个命令都能操纵docker-compose.yml文件中定义的docker services、volumes 、networks等。
但是为什么会发生这种情况，并且Docker Stack与Docker Compose是否有所不同？为什么要引入？除了语法，还有什么不同？
表象不同点
① docker stack 忽略了docker-compose中的“build”指令， 你不可以在stack 命令中创建镜像。 Docker stack 需要已经存在的镜像， 因此docker compose更适合开发场合。
② docker stack 、docker-compose 各自都会忽略docker-compose.yml文件部分指令， 请在这个页面中搜索 “ignore” 查看更多细节。
最初诞生的差异
docker-compose 是一个Python 项目。 最初有一个名叫fig的Python项目能够解析 fig.yml ------- 启动docker 容器堆栈。
所有人都很喜欢这个工具，尤其是github fork 这个项目的forkers， 这个工具慢慢产品化并被改名为docker-compose，
但是这始终是一个Python工具，作用在Docker引擎的顶层。
在内部，它使用Docker API根据规范启动容器，您仍然必须单独安装docker-compose才能将其与Docker一起在您的计算机上使用。
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docker stack的能力来源自docker引擎内部，你不需要安装额外的工具包去启动docker 容器堆栈（docker stack 是docker swarm的一部分）。
docker stack 支持与docker-compose 相似的能力， 但是在Docker引擎内Go语言环境中运行的， 在使用docker stack命令之前你还必须创建一个swarm机器（这也不是什么问题）。
docker stack 不支持版本2规范编写的docker-compose.yml文件，必须使用最新的3.0+ 版本。docker-compose工具依然可以处理 版本2，3（如上所述，会忽略掉不再适用于该工具的某些指令）。
结论
docker stack 和docker-compose 都可以应用在版本3编写的docker-compose.yml 文件上，版本3之前的docker-compose.yml 文件可继续使用docker-compose工具，
如果你想要升级，也不会花很多时间。
因为docker stack几乎能做docker-compose 所有的事情，如果你打算使用docker swarm 操纵容器，可以尝试一下docker stack。
如果你仅需要一个能操作多个容器的工具，你依旧可以使用docker-compose 工具。
我的看法
现在docker-compose.yml 版本3与docker stack有些耦合，甚至于有些捆绑。
这个捆绑不仅体现在docker-compose版本3页面中“Ignore”的指令：
build、cap_add, cap_drop、external_links 等
还包括在很常用的两个功能：
restart_policy指令： 这个容器自动重启指令在版本3中处于deploy指令下面，deploy指令又必须捆绑docker stack，导致版本3编写的docker-compose.yml 不能原生自动重启容器。 F**K’
env file:： docker-compose工具默认会识别并应用同目录下的.env 环境变量文件， 而这个常见的功能竟然在docker stack 指令中被忽略。
猜测Docker 公司是想让大家在应用docker-compose 版本3的时候使用docker stack（docker stack 是docker swarm 的一部分），
在Kubernetes已经成为事实上的集群容器编排标准的情况下，Docker 公司妄图通过将docker-compose.yml 版本3文件与Docker Swarm捆绑， 以期扩大Docker Swarm的市场占有率。
所以我的建议是如果你要上手 Kubernetes，暂时可以忽略docker stack命令， 因为要将docker-compose版本3文件升级到Docker Swarm环境并不是 想象的那么简单。
原文： https://vsupalov.com/difference-docker-compose-and-docker-stack/
原文地址：https://www.cnblogs.com/JulianHuang/p/11599170.html