1、首先 saveOrUpdate返回void 也就是什么都不返回 而merge会返回一个对象
2、其次 saveOrUpdate的做法是：自动判断该对象是否曾经持久化过，如果曾持久化过则使用update操作 否则save操作，merge 在执行session.merge(a)代码后,a对象仍然不是持久化状态，a对象仍然不会被关联到Session上 而update会持久化对象
1、pojo对象中有属性为null时，使用merge不更新数据库，使用saveOrUpdate更新数据库。
使用saveOrUpdate时部分属性为null时不要更新的解决方法：
(1)配置文件中添加属性： update="false"，适用于永远不更新的情况，如creatTime。
通常下面的场景会使用update()或saveOrUpdate()：
- 程序在第一个session中加载对象
- 该对象被传递到表现层
- 对象发生了一些改动
- 该对象被返回到业务逻辑层
- 程序调用第二个session的update()方法持久这些改动
saveOrUpdate()做下面的事:
- 如果对象已经在本session中持久化了，不做任何事
- 如果另一个与本session关联的对象拥有相同的持久化标识(identifier)，抛出一个异常
- 如果对象没有持久化标识(identifier)属性，对其调用save()
- 如果对象的持久标识(identifier)表明其是一个新实例化的对象，对其调用save()
- 如果对象是附带版本信息的（通过<version>或<timestamp>） 并且版本属性的值表明其是一个新实例化的对象，save()它。
- 否则update() 这个对象
merge()可非常不同:
- 如果session中存在相同持久化标识(identifier)的实例，用用户给出的对象的状态覆盖旧有的持久实例
- 如果session没有相应的持久实例，则尝试从数据库中加载，或创建新的持久化实例
- 最后返回该持久实例
- 用户给出的这个对象没有被关联到session上，它依旧是脱管的
update和merge方法,例子
1. 数据库记录已存在，更改person的name为一个新的name。
merge方法打印出的日志如下:
Hibernate: select person0_.id as id0_0_, person0_.name as name0_0_ from person person0_ where person0_.id=?
Hibernate: update person set name=? where id=?
update方法打印出的日志如下:
Hibernate: update person set name=? where id=?
2. 数据库记录已存在，更改person的name和数据库里对应id记录的name一样的值。
merge方法打印出的日志如下:
Hibernate: select person0_.id as id0_0_, person0_.name as name0_0_ from person person0_ where person0_.id=?
此处相对于第一种情形少了update的动作
update方法打印出的日志如下:
Hibernate: update person set name=? where id=?
3. 数据库记录不存在时，也就是你传的实体bean的ID在数据库没有对应的记录。
merge方法打印出的日志如下:
Hibernate: select person0_.id as id0_0_, person0_.name as name0_0_ from person person0_ where person0_.id=?
Hibernate: insert into person (name) values (?)
如果没有对应的记录，merge会把该记录当作新的记录来插入。此处我很疑惑，因为我传得person实体对象里写明了id值的，它为什么还会做插入的动作呢？
update方法打印出的日志如下:
Hibernate: update person set name=? where id=?
saveOrUpdate(Object):hibernate自动检测对象是瞬时状态还是脱管状态，然后执行insert或者update语句
merge(Object):和saveOrUpdate类似，区别在saveOrUpdate方法操作之后会改变对象的状态，变成持久状态，而merge之后还是脱管状态
在映射文件<id name="id" unsaved-value="">unsaved-value可以设置判断状态的条件