从moss 2007不能直接升级到moss2013，必须要先升级到moss2010，再升级到moss2013才可以。
一.需要将moss 2007打到sp2补丁（如果已经打过补丁，可以跳过此步骤）
如果还没有打sp1补丁，需要先打sp1补丁，然后再打sp2补丁。打完sp2后，sharepoint的版本号是12.0.0.6421，未打任何补丁之前的版本号是4518或者更小。
按照如下顺序打补丁.如果不想在生产环境上动刀，那么就搭一个虚拟机吧。moss2007环境的搭建可以参照这个：http://www.360doc.com/content/11/1015/08/4043341_156302135.shtml
本人是又另外搭了一台虚拟机。
a)移除moss2007虚拟机（注意啊，我是重新搭了一台虚拟机）内容数据库
1.moss2007管理中心中->内容数据库管理->选择内容数据库->将内容数据库状态改为脱机，页面下部将删除内容数据库选中
2.将sqlserver中的相应的内容数据库删掉
3.将生产环境的内容数据库还原到sql server中
4.执行以下命令将内容数据库还原到moss环境中
cd C:\Program Files\Common Files\Microsoft Shared\Web Server Extensions\12\BIN stsadm -o addcontentdb -url <URL> -databasename <数据库名称>
注意我这个因为是64位的所以是program files,如果是32位的，那么是 program files (x86)
5.打补丁
sp1:
wssv3sp1-kb936988-x64-fullfile-zh-cn.exe （如果是32位的应该是wssv3sp1-kb936988-x86-fullfile-zh-cn.exe）
officeserver2007sp1-kb936984-x64-fullfile-zh-cn.exe （如果是32位的应该是officeserver2007sp1-kb936984-x86-fullfile-zh-cn.exe）
sp2:
wssv3sp2-kb953338-x64-fullfile-zh-cn.exe (如果是32位的应该是wssv3sp2-kb953338-x86-fullfile-zh-cn.exe)
officeserver2007sp2-kb953334-x64-fullfile-zh-cn.exe（如果是32位的应该是officeserver2007sp2-kb953334-x86-fullfile-zh-cn.exe）
安装完每个补丁之后，都需要运行配置向导。
（我是先还原的内容数据库，再打的补丁。不知道如果先打了补丁，再还原数据库会怎样，大家可以试试）
二.升级到2010
a)首先需要准备moss2010的环境，moss2010环境的搭建可以参照这个http://www.cnblogs.com/wengnet/archive/2009/11/23/1608890.html
b)删除内容数据库
在moss2010的管理中心->管理内容数据库->选择内容数据库->将数据库状态改为脱机，页面下部的删除内容数据库的复选框选中->点击确定。
在sql server中将相应的内容数据库删掉
c)还原moss2007内容数据库
1.将moss2007的内容数据库备份下来，还原到moss2010的sql 中来。
2.执行命令
Mount-SPContentDatabase -Name DatabaseName -DatabaseServer ServerName -WebApplication URL
3.升级UI
上一步骤还原成功后，打开moss2010的页面发现是2007的页面风格。此时有两种升级UI的方法
第一种是，点击网站操作，在菜单中选择直观升级，有三个选择，选择最后那个，更新用户界面。
第二种是通过powershell命令，打开sharepoint powershell命令窗口，执行以下命令
$webapp = Get-SPWebApplication http://sp2010
foreach ($s in $webapp.sites)
{$s.VisualUpgradeWebs();foreach($w in $s.webs){$w.UIVersion=4;
$w.UIVersionConfigurationEnabled = 0
$w.Update()
} }
如果网站集比较多，并且自网站也比较多的话，采用第二种方法，除非你想把网站一个一个打开去升级。
如果不放心有漏网之鱼，还有网站没有升级的话，可以通过以下命令检查一下
$sc = Get-SPSite http://sp2010; $sc.GetVisualReport() | Format-Table
如果UI版本号都是4的话，说明UI全部升级成功
三.升级到2013
a)首先需要准备moss2013的环境，moss2013环境的搭建可以参照这个http://www.cnblogs.com/jianyus/archive/2013/02/01/2889653.html
b)删除内容数据库
在moss2013的管理中心->管理内容数据库->选择内容数据库->将数据库状态改为脱机，页面下部的删除内容数据库的复选框选中->点击确定。
在sql server中将相应的内容数据库删掉
c)还原moss2010内容数据库
1.将moss2010的内容数据库备份下来，还原到moss2013的sql 中来。
2.执行命令
Mount-SPContentDatabase -Name DatabaseName -DatabaseServer ServerName -WebApplication URL
3.网站集升级
还原成功之后，会在页面的顶部有一个体验2013所有功能神马的，点击体验，然后一直往下就行了。
四.部署原有的解决方案
将原有的解决方案部署wsp包，有的可能就是一个dll文件，把这个dll文件拖进c:\windows\assembly中。如果原有的dll文件找不到了，可以在原来的生产环境的c:\windows\assembly中找，当然如果直接通过地址去找即便能找到了也是弄不出来的，在开始->运行里输入c:\windows\assembly\gac_msil，回车，就能够找到那些神秘的dll，也可以copy出来了