1、escape()
escape()是js编码函数中最古老的一个。虽然这个函数现在已经不提倡使用了，但是由于历史原因，很多地方还在使用它，所以有必要先从它讲起。
实际上，escape()不能直接用于URL编码，它的真正作用是返回一个字符的Unicode编码值。比如“春节”的返回结果是%u6625%u8282，也就是说在Unicode字符集中，“春”是第6625个（十六进制）字符，“节”是第8282个（十六进制）字符。
escape("\u6625\u8282"); //输出 "%u6625%u8282"
unescape("%u6625%u8282"); //输出 "春节"
escape不编码字符有69个：*，+，-，.，/，@，_，0-9，a-z，A-Z。
2、encodeURI()
它于对整个URL进行编码，因此除了常见的符号以外，对其他一些在网址中有特殊含义的符号“; / ? : @ & = + $ , #”，也不进行编码。编码后，它输出符号的utf-8形式，并且在每个字节前加上%。
encodeURI("http://www.cnblogs.com/fydxx/some other thing"); //=> "http://www.cnblogs.com/season-huang/some%20other%20thing";
它对应的解码函数是decodeURI()。
3、encodeURIComponent()
最后一个Javascript编码函数是encodeURIComponent()。与encodeURI()的区别是，它用于对URL的组成部分进行个别编码，而不用于对整个URL进行编码。
因此，“; / ? : @ & = + $ , #”，这些在encodeURI()中不被编码的符号，在encodeURIComponent()中统统会被编码。至于具体的编码方法，两者是一样。
encodeURIComponent("http://www.cnblogs.com/fydxx/some other thing"); //=> http%3A%2F%2Fwww.cnblogs.com%2Fseason-huang%2Fsome%20other%20thing
它对应的解码函数是decodeURIComponent()。
总结：
1、如果只是编码字符串，不和URL有半毛钱关系，那么用escape。
2、如果你需要编码整个URL，然后需要使用这个URL，那么用encodeURI。
3、当你需要编码URL中的参数的时候，那么encodeURIComponent是最好方法。
附：
escape不编码字符有69个：*，+，-，.，/，@，_，0-9，a-z，A-Z
encodeURI不编码字符有82个：!，#，$，&，‘，(，)，*，+，,，-，.，/，:，;，=，?，@，_，~，0-9，a-z，A-Z
encodeURIComponent不编码字符有71个：!， ‘，(，)，*，-，.，_，~，0-9，a-z，A-Z