1、确定升级的类型，主要分为Service Pack（SP）、累积更新 (CU)、关键的按需提供 (COD) 修补程序、基础结构更新 (IU)四种，一般主要是升级前面两种补丁。
1) Service Pack： SP的版本为sp1（12.0.6219.1000）、sp2（12.0.0.6421.1000）、sp3（12.0.6612.1000），可以直接升级最新的SP版本；
2) 累积更新 (CU)：CU的版本非常多，详情见后面的链接，升级不能跨SP升级，例如，不能直接在12.0.6219.1000版本上直接升级到12.0.6554.5000，必须先升级到sp2（12.0.0.6421.1000），然后再升级到6554，如果CU的版本在没有跨SP，就可以直接升级最新的CU，比如SP2发布后又发布了12.0.6504.5000、12.0.6507.5000、12.0.6520.5000、12.0.6554.5000等版本，假设当前安装版本为6421，就可以直接升级6554版本。
3) 关键的按需提供 (COD) 修补程序：这个补丁主要是用于紧急情况，例如问题阻止客户正常运营以及/或者没有行之有效的解决方法等情况，关键的按需提供 (COD) 修补程序会包括在下一次发布的累积更新中，一般没有问题很少更新，如果是COD更新，则文件版本号最后4位为5001、5002、5003……and so on；
4) 基础结构更新 (IU)：在早期需要升级这个，现在IU都被包含在CU和sp中，所以不需要单独升级；
2、更新顺序（以6219升级到6554为例）：
1) 安装Windows SharePoint Services 3.0 Service Pack 2（KB 953338）
2) 安装Office SharePoint Server 2007 Service Pack 2（KB 953334）
3) Windows SharePoint Services 3.0 February Cumulative Update (CU)（KB 2475886）
4) Office SharePoint Server 2007 February Cumulative Update (CU)（KB 2475885）
注：微软关于每次安装wss和office sharepoint两个补丁包的解释如下：
1) Windows SharePoint Services 继续保持独立，不包括在 Office SharePoint Server 程序包中。
2) Windows SharePoint Services 的所有最新的全局和本地修补程序都位于 Windows SharePoint Services 程序包中。
3) Office SharePoint Server 和其他 Microsoft Office 服务器产品（例如，InfoPath Forms Services 和 Microsoft Office Project Server）的所有最新的全局和本地修补程序都包含在 Office SharePoint Server 程序包中
3、在服务器场中的每台服务器上运行 SharePoint 配置向导来完成更新。
1) 当下面的对话框弹出的时候, 不要点击OK. 让每一个服务器都保持在这个对话框开启的状态:
You must run Setup to install new binary files for every server in your server farm. If you have multiple servers in your server farm, run Setup and the configuration wizard on the other servers now, and then return to this server and click OK to continue.
2) 如果需要安装多个更新包，无需在安装顺序中的每个步骤之间运行 SharePoint 配置向导，可以等到在指定服务器上安装了所有更新后，再运行 SharePoint 配置向导。
4、其他建议和注意事项：
1) 安装前，建议手动停止所有World Wide Web 发布服务 (W3SVC) 来断开用户与服务器场的连接，安装完成后手动启动该服务。。
2) 建议首先在承载管理中心网站的前端 Web 服务器上安装软件更新，然后在应用程序服务器上安装，最后在剩余的前端 Web 服务器上安装
3) SharePoint 产品和技术配置向导一次仅在一台计算机上执行配置过程，切记！
在
%COMMONPROGRAMFILES%\Microsoft Shared\Web server extensions\12\LOGS \Upgrade.log中可以查看安装日志。
Update下载链接：http://technet.microsoft.com/zh-cn/office/sharepointserver/bb735839.aspx
http://technet.microsoft.com/zh-cn/library/cc263467(office.12).aspx