汪曾祺，近现代著名“美食博主”。他让高邮鸭蛋火遍全国，哪怕是没出远门的中学生也知道江苏有这种土特产。 他不仅爱吃、会吃，还喜欢做饭。
从汪曾祺的书信来看，对于亲近的人，他会忍不住提到吃的；对于不熟的人，他会表现得严肃端庄。
1987年，汪曾祺去美国参加国际写作活动。
这段时间，他给妻子施松卿写了很多信，信的内容大都是生活小事，絮絮叨叨，拖拖拉拉。
9月2号，他在信中说：“我昨天检查了一下炊具，不够。聂华苓昨天给了我们一口小锅，一口较深的平底锅，可以对付。”
到了9月4号，一封信中仍有一半的篇幅都在讲做饭吃饭的事。
比如去买菜了，这边的肉怎样、蔬菜怎么样、配料怎么样，居然还看到了台湾产的四川豆瓣酱和酱豆腐。
比如昨天做了饭，每顿做的是啥，还有做饭洗碗的分工问题。
比如今天几个留学生包饺子，但是美国肉太瘦，还答应了要给这几个不会做菜的孩子做鱼香肉丝。
到了9月6号，继续写信回顾给留学生做鱼香肉丝的事情。
“昨天我已为留学生炒了一个鱼香肉丝。美国猪肉、鸡都便宜，但不香，蔬菜肥白而味寡。大白菜煮不烂。鱼较贵。”
看这吐槽，真是经验丰富、眼光独到，非常嫌弃啊。每个字都充斥着一种情绪——想家。
果然，下一句就是“很想你们！”但怎么看都像是在想家里的大白菜和鱼。
又过了几天，到了9月11号，还没收到夫人的回信，忍不住写道：“前寄三信，不知收到否？我到这里已经十天了，也快。不过我还是想早点回去。”
这封信终于正正经经讲自己在美国的见闻，但信的末尾还是补了一句：“吃的东西比较便宜，但有些比中国贵，一包方便面要半美元。”
还是不放心，强行加上一句话：“来信！”
第二天早晨，继续写信，开头就说“我这两天不那么想家了”。
Emmmmm……汪老，您还记得昨天写的信吗？
信中讲到，11号去海明威农场参观了。
“海明威夫妇到过中国：北京、沈阳、广州……海明威夫人说北京是很美的城市。我抱了她一下。她胖得像一座小山。”
为什么要告诉夫人，自己抱了别的女人？然后还要补一句“她胖得像一座小山”？
月底了，准备和同行的朋友们你来我往，搞点儿社交活动。
然后汪老就仔仔细细地给夫人讲自己的准备，不仅要提供好吃的，还要考虑价格问题，能自己做的零食就不到外面买。
“聂建议我和古华搞一次招待会，预备一点饮料，买一瓶酒、花生米、葵花子……，我准备煮一点茶叶蛋，炸一点春卷。外国人非常喜欢吃春卷。Farmers‘ Market有南朝鲜货卖，五毛钱一条，太贵了！自己炸，最多两毛。这里有一家‘东西商会’，朝鲜人开的，有春卷皮卖。”
这画风，好像亲戚来家里做客前，主人家两口子悄悄商量。
10月3号下午，想到前一天吃了难吃的晚饭，赶紧写信给夫人吐槽。
“晚餐是向这里的中国饭馆羊城饭店订的，但一点也不好吃，全无中国味。我实在难以下咽，回来还是煮了一碗挂面吃。美国菜（即使是中国饭馆做的）难吃到不可想象的程度。”
并且，可能是受到什么激励，汪老在信的末尾写上：“为了你，你们，卉卉，我得多挣一点钱。我要为卉卉挣钱！”
呃……是为了以后卉卉到美国后可以不必忍受这样的饭菜，去高级餐厅吗？
不过确实顾家好男人啊！
信写完之后，到了晚上，居然吃到了好吃的晚饭，回去后就在下午的信后面补充：“这顿晚饭不错，比较有滋味。我问女主人：这是典型的美国饭吗？她说：No，作料都是南斯拉夫的。——她是南斯拉夫人。我吃饱了，回来不用煮挂面。”
然后心情愉快地讲，晚餐会上有个西班牙妹纸宣称自己是她的sweet heart，于是自己跟她贴脸啦。顺便总结一下，说自己人缘好。
这叫什么，吃点好的就嘚瑟？
10月5号，汪老吃到中国菜了。“晚上，公司请客，在一家中国餐馆。基本上是广东菜，极丰盛。菜太多，后面几道我都没有动。”
汪老还在信中讲了吃饭时自己抖机灵的事。主人朗诵了三首诗，他讲话感谢人家朗诵了四首诗，并拉起主人的老婆说第四首在这里。
当着大家的面赞美别人的老婆，并引得全场鼓掌，可见汪老套路真深啊！
10月12号，写信给夫人回顾之前提到的招待别人的事。
“我们已经请了几个作家。茶叶蛋、拌扁豆、豆腐干、土豆片、花生米。他们很高兴，把我带来的一瓶泸州大曲、一瓶Vodka全部喝光，谈到十二点。”
对此，我只想说：凡事有交代，件件有着落，事事有回音，真是我们职场人的楷模！
既然请了别人，别人当然会回请。
接着汪老说：“昨晚芬兰的Risto回请我和古华，说是dinner，实际只有咖啡、芬兰饼（大概是荞麦做的），一瓶芬兰Vodka。主要的菜倒是他请我做的茶叶蛋。”
别人请客，主菜是自己做的茶叶蛋？？？原谅我不懂作家的世界。
10月20号，汪老又开始展示自己的女人缘了。
先是正面描写。“ 不知道为什么，女人都喜欢我。真是怪事。昨天董鼎山、曹又方还有《中报》的一个记者来吃饭（我给他们做了卤鸡蛋、拌芹菜、白菜丸子汤、水煮牛肉，水煮牛肉吃得他们赞不绝口），曹又方抱了我一下。 ”
然后是侧面烘托。“聂华苓说：‘老中青三代女人都喜欢你。’”注意，这话不是自己说的，是别人说的哟。
接下来表明心迹。“当然，我不致晕头转向。我会提醒我自己。”
这个糟老头子坏得很！
25号，虽然汪老眼睛发炎了，但他还是忍不住写信告诉夫人：前天在黑人区吃了肯德基炸鸡，昨天在唐人街吃了小笼包和锅贴。
写完信后，想起来漏了什么，继续在后面补充：“二十一号晚上，芝加哥领事馆请我们吃饭，在湖南饭馆，菜甚好，黄凡要喝茅台，李昂要喝花雕，大概花了领馆不少钱。”
30号，想起来问夫人有没有什么东西要买，然后顺便问要不要给孩子们买衣服带回去。
“卉卉、方方的衣服要哪个季节穿的？单的？夹的？冬天穿的？我想还是买冬天穿的比较合适。铺子里要问几岁孩子穿的，是不是说一个五岁的，一个四岁的？”
男人只要肯用心，办事仔细得很。
当然，信的末尾少不得提到吃。
“我回来要吃涮羊肉。在芝加哥吃了烤鸭，不香。甜面酱甜得像果酱，葱老而无味。听说北京开了一家肯德基炸鸡店。炸鸡很好吃，就是北京卖得太贵了，一客得15元。美国便宜，一块多钱，两大块。”
旅行了半个月之后，汪曾祺又回到美国长住的那家酒店，给夫人写信。
“今天早上用自己的煤气灶煮了开水，沏了茶，吃了自己做的加了辣椒酱的挂面，真舒服。我要写一篇散文：《回家》。”
然后，第二天就去别人家秀厨艺。
“昨天晚上华苓请丹晨，我带了二十个茶叶蛋去，在她家做了一个水煮牛肉。”
离家这么久，汪曾祺终于快要结束行程了。
11月25号，他写信给夫人说：“收到此信，即复一信，估计还能收到。这是你寄到Iowa City的最后一封信了。有什么话，扼要地说说。我要回来了，很兴奋！”
12月4号，继续数着日子。
“我在爱荷华只有十一天了！十三号我要做几样菜请客。”
嗯？？？所以11月25号写信的时候，离结束还剩20天？这么早就开始为回家兴奋？
紧接着，汪老的房间遭小偷了。
12月6号，写封信压压惊。
“他把我的毛笔、印泥、空白支票本、桌上不值钱的（别人送我的）小玩意都拿走了。连同我给汪卉买的系小辫的小球球也拿走了。把我的多半瓶Vodka拿走了。他一定还尝了一口，瓶盖未拿走。”
所以，重点是给娃儿买的头绳，还是那瓶酒？
以上就是汪曾祺《美国家书》的内容。
施松卿在家收信，可以想象，那就是看连续剧的刺激感。
时间往前划40年，那时抗战刚结束，施松卿是汪曾祺的女朋友。
汪曾祺写信给恩师沈从文，请求老师给施松卿介绍个轻松点的工作。信中说：“顶烦心的事是如何安排施小姐。福州是个出好吃东西地方，可是地方风气却配不上山水风景。”
Emmmm……介绍情况也不忘提一句“福州是个出好吃东西地方”，果然是吃货。
但才华只是敲门砖。如果在一起过日子，还是要靠柴米油盐里的陪伴，所以汪曾祺傲娇吃货属性，真的很接地气，和他在一起，生活就不会无趣。
他就像他笔下的栀子花，“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
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