满族正黄旗大清花饺子

红杏暗香旅游公司为您介绍承德特色美食大清花饺子，大清花饺子是满族正黄旗的人在清朝乾隆年间制作出来的。

相传一六四四年，清世祖顺治刚进入北京时，摄政王多尔滚劳累成疾，库雅拉将军献酒于帐前， 多尔衮饮后，顿觉心旷神怡，方知此酒乃将军家酿之珍品，多尔衮当即赐名同盛金，并下令开酒坊于盛京鞍山沙河镇，定为清官御酒，民间誉为大清花酒。今有满族库雅拉将军后裔胡大民先生扬祖先之绝技，承继中国独特的满族酿酒工艺，将大清花酒重新献于民众为弘扬祖国酒文化尽心竭力。大清花深受当地人的喜爱，很多念旧的老人家都会去那里品尝菜。

做法：

1、白面和玉米面粉各一半

2、用温水和面

3、猪肉末加姜末加蛋清

4、搅拌一下就加入清水，使肉更加嫩滑

5、在肉馅里面加入酸豆角

6、把面剂子切成均匀的块，擀成大小薄厚的饼

7、包好后上锅蒸，热水下锅蒸15分钟

这样就做好了，一口一个薄皮大馅的饺子就做好了。好吃的不得了，可以来承德来吃。承德旅游景点大全，承德特色美食，赶快来吃。