转换流  转换输出流 OutputStreamWriter：

说明：

1. /*
2. * OutputStreamWriter 这个类的作用
3. * 就是指定输出流的编码格式
4. * 这个类的构造方法 需要传递 一个输出流的对象
5. * FileOutputStream fos = new FileOutputStream("e:gu.txt");
6. * OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(fos,"utf-8");
7. *
8. *
9. * */

代码：

1. public static void main(String[] args)throws Exception {
2. //创建一个字节输出流的对象
3. FileOutputStream stream = new FileOutputStream("e:gu.txt");
4. //创建转换流的对象
5. OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(stream,"utf-8"); //第二个参数如果不写就默认Gbk格式
6. osw.write("古斌牛逼");
7. osw.close();
8. }

 运行结果：

原文地址：https://www.cnblogs.com/gu-bin/p/10053514.html