米粉的功效与作用有哪些

【导读】米粉的功效与作用有哪些？米粉的营养价值高，而且味道鲜美，其实米粉的功效与作用也有很多。米粉可以健脾养胃，补血益气，接下来就来看看米粉的功效与作用吧。

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3.聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

米粉的选购

外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品

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