MATLAB数据采集的时候，往往需要把得到的数据保存下来。
fid = fopen(文件名，‘打开方式’)；
说明：fid用于存储文件句柄值，如果fid>0，这说明文件打开成功。打开方式有如下选择：
‘r’：只读方式打开文件（默认的方式），该文件必须已存在。
‘r+’：读写方式打开文件，打开后先读后写。该文件必须已存在。
‘w’：打开后写入数据。该文件已存在则更新；不存在则创建。
‘w+’：读写方式打开文件。先读后写。该文件已存在则更新；不存在则创建。
‘a’：在打开的文件末端添加数据。文件不存在则创建。
‘a+’：打开文件后，先读入数据再添加数据。文件不存在则创建。
另外，在这些字符串后添加一个“t”，如‘rt’或‘wt+’，则将该文件以文本方式打开；如果添加的是“b”，则以二进制格式打开，这也是fopen函数默认的打开方式。
一、如果只是单纯的一个变量，可以像下面这样写。g2ggg是文件命名，txt文件（当然可以改成其他文件格式），这个是matlab自动保存在工作文件下的，baocun是我们要保存的变量。%d代表整数，、\r\n 代表每写入一次数据换行。
fid = fopen(‘g2ggg.xls‘,‘a‘); fprintf(fid,‘%d \t ‘,baocun); fprintf(fid,‘\r\n‘); % 换行 fclose(fid);
其中：
fid = fopen(‘g2ggg.xls‘,‘a‘);
这句里面的‘a’代表后续写入。这样每次重新运行程序都不会替换之前保存的数据，还是保存在之前保存过的文件夹里面，接着之前的数据继续保存。
但是如果这个地方是‘w’,则代表写入，它写一次数据都会覆盖之前的数据，最后你会发现txt文件里面只保存了一个数据。除非你在程序中定义一个矩阵，把这些数据每次存在矩阵里面，到最后一次性保存这个矩阵，这些数据才会全部保存下来，但是切记你这次保存前的那个txt文件夹会被这次这个文件夹替换，除非你这次文件夹命名和上次不同。
二、如果是保存矩阵，可像下面这样写。save_data是文件命名，txt文件，这个是matlab自动保存在工作文件下的，baocun是我们要保存的矩阵。%d代表整数，、\r\n 代表每写入一次数据换行。
fid = fopen(‘save_data.txt‘,‘a‘); [r,c]=size(baocun); for i=1:r for j=1:c fprintf(fid,‘%5f\t‘,baocun(i,j)); end fprintf(fid,‘\r\n‘); end fclose(fid);
其中 ：
fid = fopen(‘save_data.txt‘,‘a‘);
这句里面的‘a’代表后续写入。这样每次重新运行程序都不会替换之前保存的数据，还是保存在之前保存过的文件夹里面，接着之前的数据继续保存。
但是如果这个地方是‘w’，则代表写入，它每写一次数据都会覆盖之前的数据，最后你会发现txt文件里面只保存了一个数据。除非你在程序中定义一个矩阵，把这些矩阵每次存在定义的这个矩阵里面，到最后一次性保存这个矩阵，这些数据才会全部保存下来，但是切记你这次保存前的那个txt文件夹会被这次这个文件夹替换，除非你这次文件夹命名和上次不同。
三、前面两种情况都是matlab自动保存的工作路径下的，如果我们需要matlab自动保存在指定路径下怎么办呢？可以像下面这样写：
fid = fopen(‘C:\Users\Desktop\g2ggg.txt‘,‘a‘); fprintf(fid,‘%d,%d,%d \r\n ‘,baocun);
其中
C:\Users\Desktop\
代表保存路径，这里保存在电脑桌面。
四、如果需要手动输入保存路径，可以像这样写：
[FileName,PathName]=uiputfile({‘*.txt‘,‘Txt Files(*.txt)‘;‘*.xls‘,‘Excel(*.xls)‘;‘*.*‘,‘All Files(*.*)‘},‘choose a File‘); %% pathname获取保存数据路径， filename获取保存数据名称
if ~FileName
return;
else
str= [PathName,FileName];
fid = fopen(char(str), ‘w‘); % 要想存的文件名是自己输入的，这个地方就得这样写
fwrite(fid, ‘‘, ‘integer*4‘);
[r,c]=size(baocun); % 得到矩阵的行数和列数
for i=1:r
for j=1:c
fprintf(fid,‘%d\t‘,baocun(i,j));
end
fprintf(fid,‘\r\n‘);
end
fclose(fid);
一般这样都是采集完成后由手工保存的，在这里保存的是矩阵，因为矩阵里面记录了之前每次的数据，所以采集完成后，一次性保存矩阵就可以保存所有数据了，一般这段代码在GUI里面添加按钮的回调函数里面。每次按下按钮就会弹出窗口让输入文件名以及选择保存路径。
这里增加了这段代码，又修改了一小部分代码，认真看就知道了。
[FileName,PathName]=uiputfile({‘*.txt‘,‘Txt Files(*.txt)‘;‘*.xls‘,‘Excel(*.xls)‘;‘*.*‘,‘All Files(*.*)‘},‘choose a File‘); %% pathname获取保存数据路径， filename获取保存数据名称
if ~FileName
return;
else
str= [PathName,FileName];
fid = fopen(char(str), ‘w‘);
五、如果有需要保存字符串数组的话：
baocun={‘R‘,‘G‘,‘B‘,‘Xdata‘};
这个是包含字符串的数组baocun,
1 fid = fopen(‘save_data.txt‘,‘a‘);
2 fwrite(fid, ‘‘, ‘integer*4‘);
3 for n=1:4
4 fprintf(fid,‘%s\t‘,char(baocun{n})); % \t表示空格
5 end
6 fprintf(fid,‘\r\n‘); %换行
7 fclose(fid);
很多东西都是举一反三，多动脑，多尝试，实在没办法就上网找答案，一般都能找到。
原文地址：https://www.cnblogs.com/6-6-8-8/p/9497044.html