材料:
茄子、猪肉、豆鼓酱、水淀粉、生抽、葱、蒜、植物油、盐
步骤:
1、酱茄子切刀块,撒上淀粉,裹上。
2、用油将茄子炸至金黄。
3、锅中加少量油和猪肉,将猪肉炒熟,捞出。
4、利用锅中油,加入葱蒜,将炸好的茄子倒入,加入盐,翻炒。
5、加入猪肉丝、豆鼓酱翻炒,倒入生抽匀上色。
6、加入水淀粉收汁,加上小葱末点缀。
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时间: 2024-10-28 15:31:00