翻译：李伟
审校：张帆
译自：Github
任何一个版本控制系统中，最有用的特性之一莫过于 “撤销（undo）”操作。在Git中，“撤销”有很多种含义。
当你完成了一次新的提交（commit），Git会及时存储当前时刻仓库（repository）的快照（snapshot）；你能够使用Git将项目回退到任何之前的版本。
下文中，我将列举几个常见的、需要“撤销”的场景，并且展示如何使用Git来完成这些操作。
一、撤销一个公共修改 Undo a "public" change
场景：你刚刚用git push将本地修改推送到了GitHub，这时你意识到在提交中有一个错误。你想撤销这次提交。
使用撤销命令：git revert
发生了什么：git revert将根据给定SHA的相反值，创建一个新的提交。如果旧提交是“matter”，那么新的提交就是“anti-matter”——旧提交中所有已移除的东西将会被添加进到新提交中，旧提交中增加的东西将在新提交中移除。
这是Git最安全、也是最简单的“撤销”场景，因为这样不会修改历史记录——你现在可以git push下刚刚revert之后的提交来纠正错误了。
二、修改最近一次的提交信息 Fix the last commit message
场景：你只是在最后的提交信息中敲错了字，比如你敲了git commit -m "Fxies bug #42"，而在执行git push之前你已经意识到你应该敲"Fixes bug #42"。
使用撤销命令：git commit –amend或git commit --amend -m "Fixes bug #42"
发生了什么：git commit –amend将使用一个包含了刚刚错误提交所有变更的新提交，来更新并替换这个错误提交。由于没有staged的提交，所以实际上这个提交只是重写了先前的提交信息。
三、撤销本地更改 Undo "local" changes
场景：当你的猫爬过键盘时，你正在编辑的文件恰好被保存了，你的编辑器也恰在此时崩溃了。此时你并没有提交过代码。你期望撤销这个文件中的所有修改——将这个文件回退到上次提交的状态。
使用撤销命令：git checkout --
发生了什么：git checkout将工作目录（working directory）里的文件修改成先前Git已知的状态。你可以提供一个期待回退分支的名字或者一个确切的SHA码，Git也会默认检出HEAD——即：当前分支的上一次提交。
注意：用这种方法“撤销”的修改都将真正的消失。它们永远不会被提交。因此Git不能恢复它们。此时，一定要明确自己在做什么！（或许可以用git diff来确定）
四、重置本地修改 Reset "local" changes
场景：你已经在本地做了一些提交（还没push），但所有的东西都糟糕透了，你想撤销最近的三次提交——就像它们从没发生过一样。
使用撤销命令：git reset或git reset --hard
发生了什么：git reset将你的仓库纪录一直回退到指定的最后一个SHA代表的提交，那些提交就像从未发生过一样。默认情况下，git reset会保留工作目录（working directory）。这些提交虽然消失了，但是内容还在磁盘上。这是最安全的做法，但通常情况是：你想使用一个命令来“撤销”所有提交和本地修改——那么请使用--hard参数吧。
五、撤销本地后重做 Redo after undo "local"
场景：你已经提交了一些内容，并使用git reset –hard撤销了这些更改（见上面），突然意识到：你想还原这些修改！
使用撤销命令：git reflog和git reset, 或者git checkout
发生了什么：git reflog是一个用来恢复项目历史记录的好办法。你可以通过git reflog恢复几乎任何已提交的内容。
你或许对git log命令比较熟悉，它能显示提交列表。git reflog与之类似，只不过git reflog显示的是HEAD变更次数的列表。
一些说明：
1. 只有HEAD会改变。当你切换分支时，用git commit提交变更时，或是用git reset撤销提交时，HEAD都会改变。但当你用git checkout --时， HEAD不会发生改变。（就像上文提到的情形，那些更改根本就没有提交，因此reflog就不能帮助我们进行恢复了）
2. git reflog不会永远存在。Git将会定期清理那些“不可达（unreachable）”的对象。不要期望能够在reflog里找到数月前的提交记录。
3. reflog只是你个人的。你不能用你的reflog来恢复其他开发者未push的提交。
因此，怎样合理使用reflog来找回之前“未完成”的提交呢？这要看你究竟要做什么：
1. 如果你想恢复项目历史到某次提交，那请使用git reset --hard
2. 如果你想在工作目录（working direcotry）中恢复某次提交中的一个或多个文件，并且不改变提交历史，那请使用git checkout--
3. 如果你想确切的回滚到某次提交，那么请使用git cherry-pick。
六、与分支有关的那些事 Once more, with branching
场景：你提交了一些变更，然后你意识到你正在master分支上，但你期望的是在feature分支上执行这些提交。
使用撤销命令：git branch feature, git reset --hard origin/master, 和 git checkout feature
发生了什么：你可能用的是git checkout -b来建立新的分支，这是创建和检出分支的便捷方法——但实际你并不想立刻切换分支。git branch feature会建立一个叫feature的分支，这个分支指向你最近的提交，但是你还停留在master分支上。
git reset --hard将master回退至origin/master，并忽略所有新提交。别担心，那些提交都还保留在feature上。
最后，git checkout将分支切换到feature，这个分支原封不动的保留了你最近的所有工作。
七、事半功倍处理分支 Branch in time saves nine
场景：你基于master新建了一个feature分支，但是master分支远远落后与origin/master。现在master分支与origin/master同步了，你期望此刻能在feature下立刻commit代码，并且不是在远远落后master的情况下。
使用撤销命令：git checkout feature和git rebase master
发生了什么：你也许已经敲了命令：git reset（但是没用--hard,有意在磁盘上保存这些提交内容），然后敲了git checkout -b，之后重新提交更改，但是那样的话，你将失去本地的提交记录。不过，一个更好的方法：
使用git rebase master可以做到一些事情：
1.首先，它定位你当前检出分支和master之间的共同祖先节点（common ancestor）。
2.然后，它将当前检出的分支重置到祖先节点（ancestor），并将后来所有的提交都暂存起来。
3.最后，它将当前检出分支推进至master末尾，同时在master最后一次提交之后，再次提交那些在暂存区的变更。
八、批量撤销/找回 Mass undo/redo
场景：你开始朝一个既定目标开发功能，但是中途你感觉用另一个方法更好。你已经有十几个提交，但是你只想要其中的某几个，其他的都可以删除不要。
使用撤销命令：git rebase -i
发生了什么：-i将rebases设置为“交互模式（interactive mode）”。rebase开始执行的操作就像上文讨论的一样，但是在重新执行某个提交时，它会暂停下来，让你修改每一次提交。
rebase –i将会打开你的默认文本编辑器，然后列出正在执行的提交，就像这样：
前两列最关键：第一列是选择命令，它会根据第二列中的SHA码选择相应的提交。默认情况下，rebase –i会认为每个更改都正通过pick命令被提交。
要撤销一个提交，直接在编辑器删除对应的行就可以了。如果在你的项目不再需要这些错误的提交，你可以直接删除上图中的第1行和3-4行。
如果你想保留提交但修改提交信息，你可以使用reword命令。即，将命令关键字pick换成reword（或者r）。你现在可能想立刻修改提交消息，但这么做不会生效——rebase –i将忽略SHA列后的所有东西。现有的提交信息会帮助我们记住0835fe2代表什么。当你敲完rebase –i命令后，Git才开始提示你重写那些新提交消息。
如果你需要将2个提交合并，你可以用squash或者fixup命令，如下图：
squash和fixup都是“向上”结合的——那些用了这些合并命令（编者按：指squash、fixup）的提交，将会和它之前的提交合并：上图中，0835fe2和6943e85将会合并成一个提交，而38f5e4e和af67f82将会合并成另一个提交。
当你用squash时，Git将会提示是否填写新的提交消息；fixup则会给出列表中第一个提交的提交信息。在上图中，af67f82是一个“Ooops”信息，因为这个提交信息已经同38f5e4e一样了。但是你可以为0835fe2和6943e85合并的新提交编写提交信息。
当你保存并退出编辑器时，Git将会按照从上到下的顺序执行你的提交。你可以在保存这些提交之前，修改提交的执行顺序。如果有需要，你可以将af67f82和0835fe2合并，并且可以这样排序：
九、修复早先的提交 Fix an earlier commit
场景：之前的提交里落下了一个文件，如果先前的提交能有你留下的东西就好了。你还没有push，并且这个提交也不是最近的提交，因此你不能用commit –amend。
使用撤销命令：git commit --squash和git rebase --autosquash -i
发生了什么：git commit –squash将会创建一个新的提交，该提交信息可能像这样“squash! Earlier commit”。（你也可以手写这些提交信息，commit –squash只是省得让你打字了）。
如果你不想为合并的提交编写信息，也可以考虑使用命令git commit --fixup。这种情况下，你可能会使用commit --fixup，因为你仅希望在rebase中使用之前的提交信息。
rebase --autosquash –i将会启动rebase交互编辑器，编辑器会列出任何已完成的squash!和fixup!提交，如下图：
当使用--squash和–fixup时，你或许记不清你想修复的某个提交的SHA码——只知道它可能在一个或五个提交之前。你或许可以使用Git的^和~操作符手动找回。HEAD^表示HEAD的前一次提交。HEAD~4表示HEAD前的4次提交，加起来总共是前5次提交。
十、停止跟踪一个已被跟踪的文件 Stop tracking a tracked file
场景：你意外将application.log添加到仓库中，现在你每次运行程序，Git都提示application.log中有unstaged的提交。你在.gitignore中写上”*.log”，但仍旧没用——怎样告诉Git“撤销”跟踪这个文件的变化呢？
使用撤销命令： git rm --cached application.log
发生了什么：尽管.gitignore阻止Git跟踪文件的变化，甚至是之前没被跟踪的文件是否存在，但是，一旦文件被add或者commit，Git会开始持续跟踪这个文件的变化。类似的，如果你用git add –f来“强制”add，或者覆盖.gitignore，Git还是会继续监视变化。所以以后最好不要使用–f来add .gitignore文件。
如果你希望移除那些应当被忽略的文件，git rm –cached可以帮助你，并将这些文件保留在磁盘上。因为这个文件现在被忽略了，你将不会在git status中看到它，也不会再把这个文件commit了。
以上就是如何在Git上撤销的方法。如果你想学习更多Git命令用法，可以移步下面相关的文档：
原文地址：Github
译文地址：http://www.jointforce.com/jfperiodical/article/show/796?m=d03