根据官方文档的描述，针对不同的exchange server的版本，建议每个邮箱内最大的item都有参考值。
exchange 2000-2003，最大5000
exchange 2007最大20000
exchange 2010最大100000
参考：
了解高项目计数和受限制视图数的性能影响: Exchange 2007 帮助 https://technet.microsoft.com/zh-cn/library/cc535025.aspx
比如针对exchange 2007来说：理想情况下，最好使“收件箱”和“已发送邮件”文件夹中的项目少于 20,000 个，“联系人”和“日历”的项目计数少于 5,000 个。即使使项目计数小于或等于建议的最大值，但某些操作仍需占用大量时间（通常大约接近一分钟）。建议的最大值还取决于 Exchange 环境的性能容量。特定硬件选项可能会导致最大数减小。
如果环境中只有一个版本，比如exchange2010，那完全可以通过一条powershell命令来实现：
[PS] C:\scripts>Get-Mailbox | Get-MailboxFolderStatistics | Where {$_.ItemsInFol
der -gt 1} | Sort-Object -Property ItemsInFolder -Descending | ft Identity, Item
sInFolder
Identity ItemsInFolder
-------- -------------
demo.com/IT/IT1/mailuser1\已删除邮件 71
demo.com/IT/IT1/mailuser1\已发送邮件 29
demo.com/IT/IT1/mailuser1\日历 28
demo.com/IT/IT1/mailuser2\收件箱 27
demo.com/IT/IT1/mailuser1\收件箱 25
demo.com/IT/IT2/mailuser10\收件箱 12
demo.com/Users/Administrator\收件箱 11
demo.com/IT/IT1/mailuser1\已删除邮件... 10
下面再介绍一个脚本中心的脚本，这个脚本对我们优化exchange服务器的性能很有帮助，他会检查哪些邮箱的item比较多。
脚本的下载地址如下，需要我们拷贝到txt中，然后修改后缀名为ps1格式。
脚本 HighItemFolders.ps1 https://gallery.technet.microsoft.com/scriptcenter/42fc40d2-46a8-4e48-b15c-f0ad23357739
这个脚本也是带自定义参数的，如图。
可以自定要检查的单个DATABASE。如果不指定DATABASE，那么就是对组织所有的邮箱进行检索。
为了显示效果，我们设置itemcount为1，结果如下。
如果是exchange 2010的环境，检查的时候可以设置itemcount为100000.
还可以把结果输出到txt文件，如图。
关于该脚本的详细解释和帮助可以参考exchangeteam blog的文章：
Blogs - Exchange Team Blog - Site Home - TechNet Blogs http://blogs.technet.com/b/exchange/archive/2009/12/07/3408973.aspx
个人感觉这个脚本的实用性不是特别大，但是有参考意义。