一. Ubuntu默认的中文字符编码
Ubuntu默认的中文字符编码为zh_CN.UTF-8，这个可以在
/etc/environment中看到：
sudo gedit
/etc/environment
可以看到如下内容：
PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin:/usr/games"
LANG="zh_CN.UTF-8"
LANGUAGE="zh_CN:zh:en_US:en"
第二行即是默认的中文字符编码。注：可以通过这里修改默认的中文编码字符，比如修改为：zh_CN.GBK。
二. 添加中文字符编码的方法
1.
直接使用locale-gen
在终端输入命令：
sudo locale-gen
zh_CN.GB18030
即可完成中文字符集的添加。完成后可以转到
/usr/lib/locale/，下面已经有一个zh_CN.gb18030文件夹；在超级终端输入命令：
gedit /var/lib/locales/supported.d/local，可以发现文件中多了一行：zh_CN.GB18030
GB18030。说明添加成功。
2.
通过修改/var/lib/locales/supported.d/local文件
在终端输入命令行
sudo gedit
/var/lib/locales/supported.d/local
可以看到如下内容：
zh_CN.UTF-8
UTF-8
en_US.UTF-8 UTF-8
在文件尾添加中文字符集
zh_CN.GBK GBK
保存后退出。在终端输入命令：
sudo dpkg-reconfigure locales
Generating locales...
en_AU.UTF-8... done
en_BW.UTF-8...
done
en_CA.UTF-8... done
en_DK.UTF-8... done
en_GB.UTF-8...
done
en_HK.UTF-8... done
en_IE.UTF-8... done
en_IN.UTF-8...
done
en_NZ.UTF-8... done
en_PH.UTF-8... done
en_SG.UTF-8...
done
en_US.UTF-8... done
en_ZA.UTF-8... done
en_ZW.UTF-8...
done
zh_CN.GBK... done
zh_CN.UTF-8... up-to-date
zh_HK.UTF-8...
done
zh_SG.UTF-8... done
zh_TW.UTF-8... done
Generation complete.
即可生成相应文件：/usr/lib/locale/zh_CN.gbk/
最后重启ubuntu。