U5/1酶

目录：

1.单词

2.细胞代谢：

3.活化能

4.酶

5.常见酶：

6.酶特征：

7.酶在生活中应用

1.单词

cellular metabolism细胞代谢

activation energy活性能

enzyme activity酶活性

2.细胞代谢：

对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。

细胞中每时每刻进行着化学反应，统称为细胞代谢。

3.活化能

分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。

4.酶

酶是活细胞产生具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质。

少数RNA也有催化作用，例如RRNA。

5.常见酶：

胃蛋白酶，胰蛋白酶

溶菌酶，过氧化氢酶

脲酶

目前发现酶有4000多种，它们分别催化不同化学反应。

6.酶特征：

（1）高效性

酶催化效率是无机催化剂的10**7-10**13倍

（2）专一性

每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

细胞代谢能够有条不絮进行，与酶的专一性分不开。

（3）酶作用条件温和

溶液的温度和PH都对酶活性有影响。

酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行。

7.酶在生活中应用

酶活性影响到人体内环境，保持稳态平衡。

人体保持饮食多样化就不会导致PH大波动。

但温度变化却无法避免，所以温差大的时候，人体内环境最不稳定，特异免疫细胞降低，容易受到微生物感染。