3月18日，2017安吉白茶开采新闻发布会在上海金融信息中心举行。安吉官方宣布：今年安吉白茶的开采时间为3月28日，届时全县将有30%左右的茶园进入采摘期。（2017年安吉白茶3月28日采摘上市）
安吉白茶定于3月28日开采安吉白茶定于3月28日开采
“决定春茶开采时间的关键因素是天气。”安吉县委副书记、县长陈永华介绍：安吉白茶开采时间，根据茶芽萌动所需温度、光照、降水量的基本要求，结合安吉白茶核心保护区内部分茶园茶树生长情况监测分析最终确定的，今年安吉白茶有点姗姗来迟，开采时间比去年晚8天。近期连日的春雨，为安吉白茶茶树的成长提供了充沛的水分。经过上年漫长秋冬季的休养生息，春梢芽叶肥壮，嫩度好，叶质柔软，富有光泽。因此，今年的安吉白茶品质预计将更好。
由于原产地安吉白茶将在3月28日开采，目前市场上不可能有正宗原产地的安吉白茶销售。“现在买到的可能是假‘新茶‘”，安吉县政府相关负责人提醒：即使有少数安吉白茶新茶开采，并不意味着市场上立马就会有产品销售。只有在较大范围茶叶开采之后，新茶才能逐步供应市场。价格方面“因为受到去年秋季旱情影响，今年单产会略减，相应价格会略高于去年。去年新茶的平均价格每斤3000到5000元。”安吉县政府相关负责人说。
近几年，安吉县着力提升安吉白茶加工清洁化、标准化、自动化水平，茶叶生产的安全性和稳定性有了明显提升，无论是外形、香气、滋味等方面都达到了最高水平。
安吉县政府相关负责人说：品质最好的安吉白茶有其综合因素，开采早的新茶并不一定就是品质最好的茶叶。近期我们还将组织市场监管等部门加强巡查，对市场上出现假冒原产地安吉白茶的行为进行打击和查处，并且委托北京浩天信和（杭州）律师事务所继续对市场上、网络上出现的非原产地安吉白茶进行取证维权。消费者要购买正宗的安吉白茶，可以通过“安吉白茶”防伪标识二维码查询或通过“安吉白茶金溯卡”进行验证。
安吉白茶品牌价值达31.74亿元。安吉白茶茶园面积17万亩，新增开采茶园1.2万亩，依托良好的生态环境、独特的品种优势、标准的生产技术、全面的商标保护、系统的品牌推广，经过近40年的发展，先后获得原产地证明商标、原产地域保护产品、中国最具竞争力的地理标志品牌、全国茶叶类地理标志十强等荣誉。2016年安吉白茶再创佳绩，连续第七年跻身全国茶叶类区域公共品牌十强（列第六位），品牌价值达31.74亿元，并获得最具品牌溢价力品牌、最具品牌传播力品牌的荣誉。
新闻发布会还透露：以“茶园、茶人、茶商”为主题的2017中国安吉白茶博览会将于3月24日在安吉举行。本届茶博会将紧扣“品牌”这一时代主题，召开“世界茶品牌高峰论坛”，将有八位世界级茶叶专家为大家展开一场以“承诺与消费”为主题的茶产业发展演讲；安吉将成立以专家、学者、律师等新茶人为群体的安吉白茶护卫队，致力于安吉白茶产业的健康发展，提升行业诚信；历时40天的安吉白茶交易大会也将在新建成的安吉中国茶城内的安吉白茶交易中心举行；此外，2017茶博会期间，还将举办“世界专家安吉行、中国茶城开业仪式、中国茶馆业态转型与升级研讨会”等配套活动。
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